致癌油最新/全聯、好市多、全家宣布退款！360家業者中標、440項下架產品名單，如何退費一次看

台灣驚爆食安重大危機！食用油上游製造商「中聯油脂」自主通報，其生產的大豆沙拉油檢驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」嚴重超標，事件迅速蔓延至國內三大油品巨頭泰山、福壽及福懋，波及全台數百家餐飲業者、超商鮮食及學校團膳。面對這波強烈衝擊，各大業者已展開緊急下架與退款作業。整理整起食安風暴的最新進度、涉案名單、通路退貨管道及健康補救建議。

本起食安事件起源於知名油品大廠南僑集團在收貨使用時，發現食用油品質有異常裂解現象，中聯油脂隨後進行自主檢驗，驚覺產品中的一級致癌物「苯駢芘（BaP）」濃度高達 8.1 μg/kg，對比食安法規上限的 2.0 μg/kg，足足超標近4倍。

食藥署與專家研判，本次違規主因極可能是油脂在高溫精煉（脫臭程序）過程中，因製程溫度過高（超過 200°C）或加熱時間過長，導致油脂產生裂解反應而生成毒素。

本次受污染的初級原料油高達 1,300 公噸，已全面流向三大下游業者：

• 福懋油脂：約 588 公噸
• 福壽實業：約 421 公噸
• 泰山企業：約 291 公噸

由於三大油廠產能龐大，受波及的下游品牌橫跨餐飲、量販、超商及學校：

‧連鎖餐飲與飯店：鼎泰豐（特定禮盒）、王品集團（青花驕等分店）、路易莎咖啡、金色三麥、爭鮮、摩斯漢堡（沙拉醬）、麥當勞（暫停供應千島醬）、老協珍（米漢堡）、雙月食品社、瓦城（部分醬料包）、晶華酒店（員工餐廳與故宮晶華）、貴族世家、胖老爹等。

‧超商鮮食：7-ELEVEN 與全家便利商店部分由聯華食品代工之飯糰、手捲、三明治及便當等鮮食品項。

‧教育機構與營區：全台 20 縣市、超過 800 所學校及幼兒園，以及部分國軍營區曾誤用問題油品，目前皆已緊急停用並全面清查。

目前政府已針對違規與延遲通報業者祭出重罰，中聯油脂已被勒令停工並重罰，行政院亦火速通過《食安法》修法草案，未來業者若隱匿或延遲通報食安風險，最高可處新台幣 3,000 萬元罰鍰。

若家中或店家備有下列廠商製造的產品，請立即停止使用並對照批號：

各大製造商與通路已釋出退費配套措施，民眾可透過以下步驟辦理：

檢查油品瓶身的品項名稱、製造日期及批號。若為泰山企業之指定產品，只要購買時間落於 2026 年 4 月至 6 月間，不限批號、無論是否已開封使用皆可申請退費。

‧實體量販通路（全聯、美廉社、愛買、萬家福等）：持 4 至 6 月間購買發票及商品（或空瓶）至原購物門市辦理。萬家福及部分超商提供無發票憑會員紀錄退款服務。 （相關報導： 煎魚先別急著下鍋！內行主婦教1招「保證不黏鍋破皮」，免放很多油就外酥內嫩又入味 ｜ 更多文章 ）

‧7-ELEVEN / 全家便利商店：若結帳時曾報會員，APP 系統將自動發放退款；非會員可持交易憑證或問題商品至門市辦理。

‧好市多（Costco）：攜帶會員卡及問題商品至賣場會員服務部，無發票亦可經由系統查詢交易紀錄辦理。

‧泰山官方直退（免發票方案）：民眾可將發票或電子發票憑證寄至泰山總公司，泰山將回寄郵政匯票；若發票遺失，可聯繫泰山客服（0800-079080），將由專人安排到府回收並辦理退費（受理至 9 月 30 日止）。

若辦理過程遇到通路拒退或權益受損，可直接撥打全國消費者服務專線 1950 尋求法律協助。

（相關報導： 煎魚先別急著下鍋！內行主婦教1招「保證不黏鍋破皮」，免放很多油就外酥內嫩又入味 ｜ 更多文章 ）

​衛生福利部食品藥物管理署 強制性下架產品下游業者清單查詢

許多民眾擔心自己早已將問題油品吃下肚，對此，林口長庚醫院臨床毒物科團隊與專家特別提出說明與建議：

「苯駢芘」雖被國際癌症研究機構（IARC）歸類為一級致癌物，但其危害主要建立於「長期」、「高劑量」的暴露條件下。苯駢芘在人體內的代謝速度相當快（半衰期短），動物實驗顯示約 2 週內即可經由人體自然代謝排出，短期或微量攝入不至於引發急性致癌風險，無需過度恐慌或進行醫療排毒。

苯駢芘不只存在於劣質油品中，高溫烹調也是主要來源。日常生活中可透過以下習慣降低暴露：

‧改變烹調方式：多採用水煮、清蒸或小火慢炒，避免高溫油炸與大火爆炒。

‧切除烤焦部位：食物經炭烤或烘烤產生的黑褐色焦炭區塊含有高濃度致癌物，應直接切除不食用。

‧避開高溫油煙：烹調時務必全程開啟抽油煙機，並保持廚房通風。

‧減少炭烤與煙燻食品：控制燒烤、香腸及培根等食物的食用頻率。 （相關報導： 煎魚先別急著下鍋！內行主婦教1招「保證不黏鍋破皮」，免放很多油就外酥內嫩又入味 ｜ 更多文章 ）

‧多吃新鮮蔬果：蔬果富含膳食纖維與抗氧化物（如維生素 C），能協助腸道蠕動並加速排出體內有害物質。