# 一級致癌物  

今年7月中聯油脂爆發大豆沙拉油「苯(a)駢芘」超標事件，產品流向波及大量下游食品，其中包括聯華食品代工、於7-ELEVEN販售的飯糰、三明治、便當等約80項鮮食。相關商品退費期限只到今（31）日23時59分，曾在今年4月13日至4月23日期間購買疑慮批號商品的消費者要特別注意，如果當時結帳有報uniopen會員，但至今尚未開通OPENPOINT APP「零錢......

中國河北省再爆嚴重的食品安全危機！有網友於 8 月 22 日發布短影音揭露，河北省張家口市康保縣有不肖蔬菜收購商為了防止白菜腐爛，竟在裝車運往外地的過程中，現場蘸取一級致癌物「甲醛溶液」為大白菜保鮮，輸往全國各地批發市場。消息曝光後隨即引發全網震驚。當地政府於當日下午發布通報，證實影片內容屬實，目前公安部門已對涉案人員與車輛採取強制措施，並緊急追溯這批毒白菜......

台灣驚爆食安重大危機！食用油上游製造商「中聯油脂」自主通報，其生產的大豆沙拉油檢驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」嚴重超標，事件迅速蔓延至國內三大油品巨頭泰山、福壽及福懋，波及全台數百家餐飲業者、超商鮮食及學校團膳。面對這波強烈衝擊，各大業者已展開緊急下架與退款作業。整理整起食安風暴的最新進度、涉案名單、通路退貨管道及健康補救建議。【致癌沙拉油風暴】一級致癌......

二手煙作為一級致癌物，將長期暴露者將比常人高出二到三倍罹患肺癌的風險。一名網友分享，他當任四個月的工地水電學徒便決定辭職，原因為許多水電師傅長期在工地有抽菸習慣，使他厭惡長期暴露在二手煙的環境中。貼文一出，許多網友也深感認同，表示這樣的陋習應儘早消失，更有人直言難怪現今許多年輕人皆不願做工。原Po於社群平台Threads中表示，已在工地做了四個月的水電學徒，......

基隆、汐止超過十五萬戶近日接連反映「打開水龍頭聞到汽油味」，城市日常被一股刺鼻油氣撕開裂縫，追查源頭後，八堵抽水站成為矛頭所在，而最令市府無法接受的，是台灣自來水公司本該作為第一道防線的油膜感測器，竟在事故當下呈現故障狀態，污染雖然已逐步排除，但這段時間暴露出的監測斷層、補救遲滯與健康風險，仍讓居民心裡懸著一塊石頭。油污突破水源把關防線，感測器失效導致污染無......

石綿建材成分危害身體，長期接觸會有致癌的風險，7月初的丹娜絲颱風造成中、南部地區石綿建材房舍嚴重毀損，台中市政府勞工局呼籲，石綿是一級致癌物，工作者若從事石綿建材拆除清理作業，應落實呼吸防護措施。中市府勞工局長林淑媛呼籲，依職業安全衛生法第5條第1項規定，雇主使勞工從事工作，應在合理可行範圍內，採取必要之預防設備或措施；另依職業安全衛生設施規則第287條規定......

清完台灣所有殘存的石棉建材，需要多久？根據現行效率，答案可能令人難以置信：超過一百年。這個驚人的數字，在丹娜絲颱風與0728豪雨過後，由桃園市副市長蘇俊賓在行政院會上揭露。當中央政府正為此次災後衍生的1.5萬噸石棉廢棄物編列8億預算緊急處理時，一個更巨大、更沉默的危機，正潛伏在全台超過50萬噸的老舊建材中。每一場天災過後，當我們看見救災人員、國軍弟兄、志工們......

食藥署今（27）日公布邊境檢驗不合格名單，有1批從中國大陸進口的章魚丁被檢出重金屬鎘超標，重達2公噸全數遭邊境攔截，沒有流入市面。衛生福利部食品藥物管理署定期公布邊境檢驗不符合食品資訊，今天共有3項不合格產品，如中國大陸陶瓷筷子、法國芥末醬等，被檢出農藥超標或其他不合格狀況，全數遭退運或銷毀。其中，有1批從中國大陸進口的「章魚丁」被檢出重金屬鎘2mg／kg，......

天氣逐漸轉熱，車內溫度跟著飆升，不少駕駛一上車便急忙開啟冷氣降溫，但專家警告高溫環境下的汽車可能成為潛藏致癌風險的密閉空間，先前就有國外案例傳出，疑似因為車內裝潢材料釋放甲醛，導致數十名車主罹患血癌。

清明連假將至，許多人已開始準備應景食物，台北市、新北市衛生局也針對知名商圈、潤餅皮專賣店或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市等場所進行抽驗，發現豆干製品、花生粉、香菜、青蘋果不符規定，已要求業者停止販售，將追溯食品來源後，依法開罰。

近期蘇丹紅辣椒粉導致的食安風波不斷擴大，使得民眾人心惶惶，如今又被查驗到有其他調味料出包，衛福部食藥署今（12）日公布邊境查驗不合格名單，好市多公司從美國進口的羅勒調味醬，被檢出致癌物環氧乙烷，違反不得檢出規定，共1批、673.92公斤遭邊境攔截，未流入市面。

多數人都知道食品添加物吃多人會傷身，不過，選擇食物時，其實還得注意烹調方式，近期腎臟科醫師江守山分享，一位留美男子在沒有三高的情況下，只因愛吃2食物，導致他年僅48歲時，就發生心肌梗塞，而江守山也透露，發生主因與食物的烹調方式有關。

水果不小心放到發霉，許多人認為只要將發霉處切掉，剩下的部分就可以繼續食用，但這樣恐怕會讓健康亮紅燈，讓致癌風險飆升！毒理學專家招名威警告，若吃下發霉蔬果，可能會導致腸胃道疾病，而堅果類、玉米類以及麵包，一旦發霉，更是絕對不能吃下肚。

自六輕在雲林麥寮設立以來，附近學童的健康便備受關注，事實上，國內學界早在4年前就有研究發現，當地至少有百餘名學童疑因六輕污染暴露的一級致癌物氯乙烯（VCM），導致肝功能異常或輕度肝纖維化，且衛福部對此並非一無所知，卻毫無作為；直到這篇研究日前終於在國際期刊《國際環境》（EnvironmentalInternational）線上刊登，而六輕對當地孩子的傷害，也仍在持續中！

台灣水果種類多元且品質上乘，在國際上向有水果王國的美譽。不過，在農委會的農產品生產面積統計分類中，早已被世界衛生組織（WHO）證實為人類一級致癌物的檳榔，竟與香蕉、鳳梨、芭樂、柳橙等水果同列為「果品」。更甚者，任憑衛生單位多年大聲疾呼，國內平均每10名口腔癌患者就有9人有嚼食檳榔的習慣，檳榔卻仍穩居我種植面積最大的果品，且其種植面積，更是排名第二的香蕉的2.5倍！