19年知名連鎖麵包店無預警倒閉！負責人失聯傳欠薪「全台8間門市歇業」，員工慘一夕失業

新竹縣知名連鎖烘焙品牌「拉凡德手作烘焙坊」驚傳總部無預警倒閉、負責人間蒸發！總部張姓負責人與其配偶李姓女子於9月10日無預警宣布倒閉後人間蒸發，導致旗下8間分店，直營店、中央工廠及加盟店，一夕間全面停擺，員工瞬間失業。據疑似前員工透露，加盟主血本無歸，大量消費者的儲值金和訂單也付諸東流，受害者們目前已組成自救會，並尋求法律途徑。

一夕間停擺！8間門市全受波及

拉凡德手作烘焙坊由夫妻檔創立於2006年，該店從新竹發跡，事業版圖逐步擴展至桃竹苗地區，共擁有6家分店，另有2家加盟店已完成裝修，正準備開幕。

然而，總部負責人夫妻的突然宣布總部倒閉後就失聯，讓所有門市瞬間陷入停滯，旗下直營店、中央工廠，及加盟店全面受到影響，無法正常供貨，商品供應中斷。

據疑似前員工在threads上透露，總部不僅積欠員工薪資、廠商貨款，甚至還帶走了大量消費者儲值金與訂單，共8間店員工一夕失業，而加盟主投入的心血也全部付諸流水，無辜成為受害者。

根據東森新聞報導，這名網友也透露她在Line上「被告知」不能接受媒體採訪，讓他心生畏懼婉拒了電訪。

受害者已成立自救會

根據東森新聞報導，目前勞工處已接獲拉凡德烘焙坊15名員工，包含店員、送貨司機、烘焙師傅等申請勞資雙方調解，所有受害員工已於9月10日成立自救會，並在隔日完成勞資協調申請，縣政府也介入勞資協調。但截至截稿日前，總部負責還未現身說明。

加盟店發聲明：被迫全面歇業

面對總部突然倒閉，多家加盟店措手不及，其中，頭份自強加盟店表示，總公司的突然消失讓他們無法正常供貨，原本安排的講座與DIY課程也只能全部暫停。他們強調，為了保障自身與消費者的權益，已經尋求法律途徑協助。全文聲明如下：

親愛的顧客與夥伴：

事發至今已經過了幾天的沈澱，我們其實真的很不想要發出這樣的消息，但我們加盟店等了兩天，終究沒等到總公司的回應及處理方式。

對於各位顧客，我們深感抱歉！

近日因拉凡德總部經營者夫妻於 114 年9 月10日無預警宣布倒閉，並於當晚人間蒸發、至今失聯，導致直營店、中央工廠及加盟店全面歇業。此情況已直接造成我們加盟商的營運受到嚴重影響，所有拉凡德商品品項目前皆無法正常供貨。

為了保障消費者及加盟商的合法權益，本店已正式尋求法律途徑，並將靜待司法調查結果，後續也將重新調整營運策略。

因此，本店決定：

1、 暫停營業

2、原已安排的講座與 DIY 課程全面暫停

我們深知這樣的突發狀況，已經影響到您的消費體驗與期待，在此向所有支持我們的顧客與朋友 誠摯地致歉。

同時，本店所使用的赫曼咖啡及櫻島家鮮乳，與「拉凡德手作烘焙坊」無任何關聯，特此聲明。

後續相關進展與營運規劃，我們會於第一時間公告，並盡全力維護大家的權益。

感謝您的理解與支持。

—— 拉凡德手作烘焙坊 頭份自強加盟店 敬上

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責任編輯／陳得馥