# 米其林  

韓劇裡的炸雞配啤酒、首爾排隊名店的烤肉與甜點，這幾年陸續在台灣街頭出現，想吃道地韓式料理，不必特地飛一趟首爾。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，盤點2024至2026年間首度插旗台灣的韓國餐廳品牌，整理出近半年網友討論度最高的前10名。從韓式中華料理、嫩豆腐鍋、燉雞到可頌甜點都在榜上，冠軍則是不少人到韓國必吃的炸雞......

位於台北晶華酒店三樓、甫獲米其林星級肯定的「晶華軒」粵菜餐廳，9月16日至17日邀請香港米其林一星食府「都爹利會館 Duddell’s」來台客座，中餐廚藝總監鄔海明將攜手都爹利會館行政主廚陳佑良，以台北與香港的風土食材為題，融合傳統烹藝與當代巧思，打造兩場星光閃耀的粵菜盛宴。晚宴共呈獻九道菜式，每位16,800元+10%，價格包含五款佐餐酒及茶品；不飲酒的賓......

當百貨餐飲不再只是「吃飯的地方」，而是一場橫跨世界風味、米其林殿堂與城市生活美學的全新體驗，遠東SOGO正在重新計算百貨餐飲的生意。即將於8月22日試營運的遠東Garden City，將餐飲拉到前所未有的戰略高度。全區四大板塊「食尚庭園、花園綠廊、光之花園、莫內花園」匯聚超過150個餐飲品牌，餐飲總營業面積達1.1萬坪，整體餐飲占比突破3成，明顯高於SOGO......

《大熊餐廳》（The Bear）究竟是一部神劇，還是一部前面封神、後面差點把自己拍爛的美劇？2022年開播時，《大熊餐廳》幾乎是一鳴驚人。第一季用狹窄後廚、此起彼落的叫罵聲、快速剪輯與令人喘不過氣的工作節奏，把一家芝加哥三明治店拍得像戰場；到了第二季，它不只沒有陷入續集魔咒，反而靠著更加完整的群像戲，把Richie、Marcus等配角真正推到觀眾面前。然而從......

時光飛逝，下星期即將邁入七月的最後一週，你計劃好下週的行程了嗎？在這之前，不妨先好好地坐下來閱讀近期幾篇有意思的文章，從重新認識影響全球餐廳的《米其林指南》，到地方文化如何重新定義奢華旅行。

《台灣米其林指南2026》完整名單公布前一周，米其林率先揭曉今年「必比登推介（Bib Gourmand）」名單，全台共有146家餐廳獲得必比登推介，其中新增13家店家，超過8成聚焦台灣在地美食及客家料理。今年146家必比登推介餐廳分布於七大城市，包括台北37家、台中23家、台南30家、高雄21家、新北18家、新竹縣10家及新竹市7家。新入選店家則涵蓋台北4家......

台灣米其林今（14）　日公布今年的必比登推介名單，全台共有146間餐廳獲得肯定新增13家餐廳，其中台北4家、台中1家、台南3家、新北市3家、新竹縣2家。米其林指出，必比登推介主要表彰提供物有所值美食體驗的餐廳，消費者可用適中的價格享受優質料理。台灣米其林發布新聞稿，公布今年的米其林必比登推介名單，全台共有146間餐廳獲得肯定，包括台北37間、台中23間、台南......

當高端餐飲不再只是餐酒搭配，來自東方的精品茶香正悄悄成為Fine Dining新主角。隨著消費市場愈加重視健康、養生與生活品味，以茶入餐、以茶佐餐的「餐茶搭配」風潮逐漸席捲頂級餐飲圈。連續三年入選米其林的「薩瑪法國小館Ça marche」，日前便攜手台灣精品茶品牌「十本初壹」，以一場融合東西方風味的餐茶饗宴，重新定義高端味蕾體驗。攜手薩瑪法國小館打造餐茶體驗......

備受市場關注的「漢神洲際購物廣場」將於明（10）日中午12點30分正式開幕。以高達6.6萬坪的開發規模，集結超過500家品牌進駐，其中約150家為全台首店、台中獨家或旗艦店型， 展現強烈招商企圖心，也為中台灣零售市場投下震撼彈。從區位條件來看，商場緊鄰台74線快速道路，可快速串聯台中市區與中彰投生活圈，加上規劃約6,600席汽機車停車空間，為目前台中百貨最大......

2026年全台最受矚目的商場地標「漢神洲際購物廣場」，正式官宣將於 4 月 10 日盛大開幕！這座坐落於北屯洲際棒球場旁、開發規模達 6.6 萬坪的超大型購物殿堂，不僅引進超過 500 個品牌，更包含 150 家全台首店與台中獨家櫃位。從精品美妝、地表最強 Buffet 到緩解台中人痛點的 6600 席停車位，整理四大必知亮點，搶先開箱這座中台灣全新的生活......

台灣精品航空星宇航空（STARLUX Airlines）再創國際巔峰！權威評鑑機構 Airline Ratings 公布「2026全球最佳航空」，星宇一舉衝上第5名，刷新國籍航空史最高紀錄，並憑藉米其林等級餐飲奪下「全球最佳機上餐飲」首獎。繼今年1月獲選全球最安全航空第11名後，星宇以黑馬之姿躋身世界五強，展現驚人的品牌實力。2026全球最佳航空出爐，星宇航......

雲品國際（2748）近日宣布，正式與深耕台中逾28年的知名建商德光建築機構簽署合作協議，將於台中沙鹿區大肚台地共同開發全新森林隱逸療癒Villa Resort。由德光建築自地自建，並委託雲品國際全權經營管理，日後將加入雲品Collection品牌行列，規劃結合頂級住宿、粵菜美饌與絕美海景的嶄新旅宿地標，預計於2028年正式完工啟用。為何「身心療癒旅宿」成為全......

隨著台北大巨蛋園區最後一塊拼圖——遠東 Garden City「商場棟」即將揭幕，台北東區商圈的消費版圖正迎來劇烈變動。目前相關整備工作正按部就班推進，目標要在 2027 年將整體營收推升至百億大關，成為 SOGO 集團營收挑戰 600 億元的關鍵引擎。遠東 Garden City 商場即將揭幕，頂級餐飲陣容與一站式體驗遠東 Garden City 商場棟不......

農曆春節9天連假進入最後倒數4天！高雄市政府觀光局熱情邀請全國民眾，把握假期走訪素有「高雄後花園」美譽的東高雄。今年特別規劃「山城花語、地景秘境、溫泉放鬆、祈福開運」四大療癒主題，沿台28線串聯美濃、杉林、旗山、田寮、六龜等區熱門景點，邀請全國旅客遠離都市叢林，走入大自然的懷抱，透過深度的「慢旅、慢食、慢活」之旅洗滌身心，為新的一年注入滿滿療癒能量。觀光局長......

料理階級戰爭再次引爆全球！Netflix實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》第2季強勢回歸，開播僅三週便展現統治級的影響力。根據Netflix官方數據，本季已連續3週霸榜全球TOP 10，不只橫掃印尼、馬來西亞、新加坡等國榜單，更在台灣與韓國穩坐收視第一寶座，成為2026年初現象級的必追綜藝。本季集結了更狂的隱藏高手與頂尖名廚，從「神級評審」安成宰的犀利講評，到......

慶通汽車宣布，台南服務廠完成全面升級並正式啟用，同步攜手法國輪胎品牌米其林，成立「慶通汽車米其林輪胎保修中心」。此舉不僅象徵國際品牌對慶通汽車專業服務能量的肯定，也為南台灣車主帶來更標準化、透明化、連鎖等級的輪胎與快速保修新選擇，進一步強化在地汽車後勤服務的品質與效率。南部地區向來是台灣汽車使用密度最高的區域之一，涵蓋台南、高雄與屏東等縣市，通勤範圍廣、跨縣......

Netflix 現象級美食實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》第二季即將於12 月16 日16:00正式開播！本季不僅評審陣容——韓國「國民廚神」白種元與米其林三星餐廳老闆安成宰——確認回歸，參賽陣容更是豪華升級，堪稱「史上最強」。然而，白種元在深陷衛生管理爭議後復出，已在韓網引發批評。同時，製作組曾接觸「地獄廚神」戈登拉姆齊（GordonRamsay）加盟的消......

聖誕與跨年兩大節慶的12月來臨，全球領先的線上旅遊平台 Trip.com與多家知名觀光集團飯店合作。根據今年Trip.com最新數據顯示，「美食」相關旅遊搜尋量較去年同期成長三成，顯示「味蕾導航」逐漸成為驅動旅遊趨勢，其中，台灣旅客關注「精緻餐飲體驗」、「在地情感連結」、「永續餐飲與蔬食浪潮」。 為能貼近大眾尋味旅感並兼顧節慶聚餐感受，Trip.com旗下......

隨著歲末將至，臺灣餐飲市場掀起一股港式點心無限暢享的熱潮，多家知名飯店及餐飲品牌紛紛推出高CP值的吃到飽專案，讓熱愛粵式美饌的饕客們無需遠赴香港，就能品嚐道地且精緻的港點，本篇彙整了台北凱撒大飯店王朝中餐廳、信義區「芯聚苑」以及米其林品牌「添好運」的年末限定方案，供讀者掌握最新的餐飲資訊。港點吃到飽年末限時優惠懶人包1、台北凱撒王朝中餐廳位於台北凱撒大飯店內......

「食品界米其林」之稱的International Taste Institute（ITI）公布2025年風味獎名單，全球上千項食品、飲品角逐星級認證，而今年台灣作品表現同樣突出，多項目獲得獎章、熟悉品牌悉數入列，其中味丹食品「味味一品」系列更一口氣拿下5項獎章，成為泡麵類受關注的品牌。ITI有多強？味味一品一口氣抱回5獎章ITI每年由逾200位歐洲專業主廚、......

你也是「月光族」嗎？薪水明明不差，但錢總是不知不覺就花光了？問題很可能出在你「買東西的選擇」上，理財專家們一致認同，有些東西「貴不等於好」，偶爾犒賞自己可以，但絕不能讓揮霍成為習慣！美國理財網站《GOBankingRates》統整專家意見，列出10樣你「永遠該花最少錢買」的東西，快來看自己有沒有不小心買貴了！1、藥品：律師兼理財專家Erika Kullber......

「2025台北國際廚藝挑戰賽」將於11月14日至11月17日在台北南港展覽館隆重登場，今年評審團星度爆表，包括國內外的米其林主廚都將與台灣選手面對面交流。 「我們希望把世界級的標準帶進台灣，也把台灣年輕廚師的實力推向世界。」台灣國際年輕廚師協會（TJCA）今日宣布「2025台北國際廚藝挑戰賽」即將登場，理事長張克勤表示，今年賽事共13個國家，28個項目，近......

轉眼間，時間來到十月底，即將迎來一年一度的盛大節日「萬聖節」，還在為裝扮做最後加工嗎？不妨先放下手邊的工作，一同來回顧十月的重大事件，像震驚全世界的羅浮宮遭竊案，以及有趣的人物故事吧！

桃園，作為全國客家人口最多的城市，客家美食餐廳林立。但究竟哪間小炒最夠味？哪裡的薑絲大腸最道地？一張由15位名人秘密客共同認證的「桃園客家星級美食」榜單，即將揭曉，堪稱桃園客家美食界的「米其林」指南。為確保榜單的公信力與多元性，這次的評審陣容堪稱黃金組合。主辦單位桃園市客家局，特邀15位藝人、料理達人與美食部落客，以「秘密客」身份親自試吃。其中包括以異國視角......

近日來天氣驟變，暴風暴雨襲捲北台灣，從上星期炎熱的難耐天氣，轉為濕冷的下雨天，讓人一時無法適應。在這天氣轉化的時節，不如去咖啡館坐著，點杯拿鐵，閱讀幾篇有意思的文章，度過午後。

閱讀不同人的故事，總讓人有種鮮明活著的感覺，原來世上還有人這樣生活。在炎熱的午後時光，不妨泡杯咖啡，來閱讀幾篇有趣的人物專訪，探索米其林副主廚、藝術家、品牌主理人他們不同的人生軌跡。

王品集團旗下法式鐵板燒品牌夏慕尼，正以「創新與國際視野」為核心再造品牌價值。自今（14 ）日至16日，夏慕尼首度舉辦「星級鐵板客座餐會」，邀請來自法國諾曼第米其林一星餐廳Restaurant G.a.主廚David Goerne來台，與夏慕尼研發團隊聯手打造結合法式醬汁與台灣食材的限定鐵板饗宴。 這場活動不僅是一場美食盛宴，更象徵品牌邁向國際舞台的第一步。......

時光飛逝，一眨眼，七八月炎熱的暑期假期結束，邁入九月的秋季。趁著新月份開始，不妨來閱讀幾篇有意思的文章，像是五大蜜月旅行勝地，以及一同來探討，近期頒布的2025 年《米其林指南台灣》，為夏日最後時光留下不一樣回憶。

邁入第8屆的《台灣米其林指南》，今年公布的完整名單涵蓋419家餐廳，相較2024年的343家大幅成長。除了台北（157家）、台中（63家）、台南（61家）與高雄（59家）之外，新北市（36 家）、新竹縣（21家）及新竹市（22家）納入評選，不僅顯示米其林版圖在台灣的擴張，更突顯台灣飲食文化在國際餐飲舞台上的能見度與影響力持續提升。 今年共有53家餐廳摘下星......

看完戀愛實境節目《母胎單身戀愛大作戰》，你也開始期待屬於自己的心動時刻了嗎？有人說「吃一頓頂級鐵板燒，可能比表白還有用」，初步認識的時候最怕沒有話題、沒有氣氛，而一場沉浸在火光與香氣中的款待系料理，以日本長久以來的待客之道，從主廚在鐵板前的每個翻炒、擺盤與眼神交流，細心介紹食材來源與料理方式，加上無微不至、毫無保留的貼心服務，不僅打造舒服自在的用餐體驗，也為......

台灣美食展將於8月1日在台北世貿一館正式揭幕，主辦單位台灣觀光協會今（29）日搶先公布展出亮點及優惠資訊。展前記者會由澎湖海味酒吧「漁醺」主理人魏琪濬帶來「五味醬牡蠣」調酒，圓山大飯店牛排館主廚廖健皓則示範「西西里風味馬祖淡菜」，以精湛廚藝詮釋島嶼鮮味，為本周五正式登場的台灣美食展提前暖場。海島優勢變美食主題，為什麼要用海鮮做款待？今年台灣美食展以「海鮮－鮮......

米其林攜手法拉利展開深度合作，僅歷時15個月，便成功開發出全新米其林Pilot Sport Cup 2 R K1輪胎。這款輪胎專為法拉利F80量身打造，全面滿足其極致動力輸出、高扭力、強烈空氣動力負載與極速行駛需求，展現米其林在高性能輪胎領域的深厚技術與研發實力。作為目前米其林為法拉利打造的最新一代超高性能輪胎，Pilot Sport Cup 2 R K1集......

儘管距離當初實測已過了一些時日，但不可否首次接觸到Primacy 5的直覺感受就像是一款更加安靜的Pilot Sport 5似的，雖然理智上知道這兩者之間可是有著大相逕庭的差異，可這也代表的正是如今的Primacy 5在繼承既有的舒適性之外，於抓地力和煞停表現等方面有著顯著性的倍增。然而Michelin米其林是如何做到這一點呢？且看咱們娓娓道來……。延伸閱讀......

隨著2025年餐飲業進入強勢成長期，品牌分眾、規模競爭與海外輸出成為市場主旋律。橘焱胡同集團（2761）宣布正式啟動「多品牌成長引擎」，集團將旗下業務重組為「燒肉事業群」、「連鎖品牌群」、「職人事業群」3大核心架構，並明確將「海外發展」納入未來營運主軸，進一步推動集團國際化進程。橘焱胡同總經理楊哲瑋指出，「下一場餐飲競爭，不只是比門店數與口味，更是品牌系統力......

義大利與台灣，兩地飲食文化交融著對人情味與熱騰騰美食的共同堅持，而在 義大利中，料理更是一種享受當下，與親朋好友共享的生活哲學，正是品牌所訴 求的：「因為難得，所以難忘」，每一次難得的相聚都成為最難忘的時刻。今年夏季，台灣經典牛排代表「王品牛排」盛邀來自義大利的星級主廚朋友 Lino Sauro， 四手聯彈詮釋台義風情，演繹季節食藝之味，自即日起期間限定販售......

麗晶精品經營美食聚落有成，商場擁有六間星級餐廳以及五家甜點名店，即日起，更將整合此項優勢，創新全台推出移動式餐飲體驗--「美食獵遊RestaurantSafari」，突破傳統餐會侷限在一間餐廳、一張桌子的框架，依照特別設計的用餐路線，帶領消費者在一頓晚餐的時間裡，造訪商場中的Circum-、Golden、COAST、以及BarImpromptu等四間餐廳，享受各家主廚精選出的一道拿手料理，從開胃菜、主菜、甜點與調酒，吃遍台北市精緻餐飲的菁華，認識四大主廚、了解四道料理故事、體驗四種餐廳氛圍，獵遊行程每周三晚間六點半限量開放六人訂位、每人3,980元+10%。

雄獅旅遊（2731）攜手台灣鐵路公司與雲品國際（2748）君品Collection，共同宣布「鳴日廚房」全新行程將於第3季正式啟航，結合米其林星級料理、深度食農體驗與高規格服務，打造移動版尊榮饗宴，已在雄獅旅遊官網開放預購。

●Primacy 5適用於轎車、休旅車及新能源車●Primacy 5濕地、磨耗與舒適3大特性提升●X Multi Energy 2主打低油耗及高里程數卡客車胎●X Multi Energy 2全台首款獲得B級節能標誌認證米其林台灣發表Primacy 5新胎款，具備高濕地制動、長效磨耗里程與舒適節能等3大特性功能，可對應轎車、休旅車與新能源車等車款。為提升車輛......

米其林作為全球輪胎科技的領導品牌，持續創新超過百年，始終致力於提供兼具安全與性能的駕駛體驗。為實現「優異性能直至最後一里」的理念並滿足車主的期待，米其林今日在台推出兩款新品，其一為Primacy5，適用轎車、休旅車與新能源車；不僅於濕地安全性再升級，磨耗里程也提升18%，同時更降低滾動阻力，續航更持久。另一款為商用車胎XMultiEnergy2，以創新科技為運輸業者提供高燃油效率並降低營運成本的新解方。

全球輪胎大廠米其林今（14）日正式推出2款新品，分別為PRIMACY5與X®MULTIENERGY™2，為台灣市場帶來乘用車及商用車輪胎的新選擇。針對近期美國總統川普帶來的關稅亂象，台灣米其林董事長毛行健告訴本站記者，「在新冠疫情（Covid-19）後，米其林就持續擴大在地生產，所以關稅影響有限。」不過他也提到，「關稅的影響牽動整個產業，但現在關稅制定還很不確定，後續我們也會對此祭出因應方式。」

​全球移動領導者米其林推出兩款全新旗艦輪胎產品——RoadWGT與PowerShift。這兩款輪胎專為滿足摩托車騎行者多樣化的需求而設計，旨在提升騎行安全性、操控性和耐用性，為全球摩托車愛好者帶來更高端的駕馭體驗。

迎接農曆兔年，台北大倉久和大飯店推出豐富的春節活動，從除夕到元宵，要讓旅客體驗結合傳統年味與日式優雅的獨特節慶氛圍！即日起至2月3日（大年初六），大倉久和大飯店推出農曆春節迎新住房專案，官網或電話訂房即可享有每晚5,888元（不含稅）的優惠價格。專案加贈TheNine烘焙坊200元商品提貨券，以及1000元住房現金抵用券（限下次訂房使用），還能以買一送一優惠加購歐風館自助餐廳早餐。

民進黨新潮流大老吳乃仁因賤賣台糖土地被判刑，積欠國家1.7億元，如今被爆出與北檢檢察官徐名駒等人在高檔餐廳聚餐；今（10）日又傳出檢察官「快速餐敘」的時間點自清，恐非事實，風波延燒。媒體人李艷秋指出，檢察官犯了「三不走」的大忌，再加上北檢起訴羈押民眾黨前主席柯文哲的證據力備受質疑，無疑讓司法公正再添一道傷口。

桃園營養午餐比一比！桃園市首度舉辦「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」，吸引40所高國中小學參賽，各校廚師使出渾身解數，將"在地食材"融入營養午餐，打造兼具美味和健康的創意料理。

台灣米其林於今(25)日舉辦年終分享會，回顧2024年以高達71%的可持續材料比例，於利曼賽事中展示前所未有的創新成就，除產品米其林亦秉持著「人、利潤及環境」，在其以「人」為本的理念下，更連續四年獲得「2024亞洲最佳企業雇主獎」，展望2025年，米其林領先歐盟最新法規對輪胎磨耗表現的嚴苛要求，並推出低滾阻輪胎，提升燃油效率，降低成本卡車輪胎，同時二輪市場也將推出新款高性能輪胎。

知名高級日本料理「鮨增田SushiMasuda」是日本「壽司之神」小野二郎得意門生增田勵於2019年來台設店，進駐於文華東方酒店5樓，並被《米其林指南》選為餐盤餐廳與入選餐廳。然而，昨（23）日傍晚，業者無預警發布公告，由於主廚合約即將到期以及公司營運政策調整，將於明（2025）年1月起停止營業。

「對於追求榮耀的餐廳老闆來說，米其林的榮譽可能還是太誘人了；但對那些只想繼續開餐廳的人，不追求米其林可能比較安全。」

聽到米其林入選，就覺得「哇！好貴好厲害」。不過，卻不知道其實米其林還有分成「米其林星級」、「米其林入選」、「必比登推薦」這三大類，最平價的只要用銅板就能吃到！究竟這些類別差在哪？一星、二星、三星誰比較厲害？米其林指南和米其林輪胎又有什麼關係？本文一次揭曉。

聯合國提出「永續發展目標」（SustainableDevelopmentGoals，簡稱SDGs），事實上，民進黨立委蘇巧慧早已倡議實踐永續生活，在立法院實踐永續行動，督促政府落實聯合國永續發展目標，尤其近年來環保署為推動全民綠生活，也提出綠色餐廳的制度，目前台灣民間已經有綠色餐飲指南及其他團體在進行更為嚴謹的綠色餐廳評鑑方式，綠色餐飲指南已與有綠色版米其林指南之稱的英國永續餐廳協會正式簽署備忘錄，為國內永續飲食發展開創新局面。

世界級的餐飲指標「米其林指南」，受到許多饕客作為旅遊或採點的參考依據，「米其林指南」於1900年由米其林輪胎公司針對汽車旅行路線而創辦，1926年才開始評選餐廳並授予星級。2024年推出的「米其林星鑰」，作為全球旅宿業標準，以建築、服務、風格等嚴選出名單，在旅客挑選住宿時有更權威性的參考依據，而「日本米其林星鑰飯店」也於7月4日正式公佈入選名單。