# 台灣美食展  

當你想到客家菜，還只想到傳統與懷舊嗎？在今年「2025台灣美食展」中，客家委員會主題館正以一場精彩的「未來味」逆襲，徹底顛覆你的想像。這場創新的底氣，來自於台灣文化的多元與自信。開幕首日，總統賴清德便盛讚台灣美食的精髓在於「融合創新」，能將世界各地的料理，內化為獨一無二的「台灣味」。而這份精神，正在客家主題館，得到最淋漓盡致的展現。客家主題館今年以「HA F......

整個台灣，都為你辦好一桌菜了，你還不來嗎？一年一度的「2025台灣美食展」已於今（1）日在台北世貿一館盛大登場，而展場內最熱鬧、最澎湃、最不能錯過的C位主角，絕對是交通部觀光署以「台灣超有料」為主題，精心打造的「台灣觀光館」！這不只是一個展館，這是一場限時四天、集結了全台辦桌精華的終極盛宴。館內以台灣味十足的「茄芷袋」風格，呈現一場最道地的「鮮味款待」。連總......

台灣美食展將於8月1日在台北世貿一館正式揭幕，主辦單位台灣觀光協會今（29）日搶先公布展出亮點及優惠資訊。展前記者會由澎湖海味酒吧「漁醺」主理人魏琪濬帶來「五味醬牡蠣」調酒，圓山大飯店牛排館主廚廖健皓則示範「西西里風味馬祖淡菜」，以精湛廚藝詮釋島嶼鮮味，為本周五正式登場的台灣美食展提前暖場。海島優勢變美食主題，為什麼要用海鮮做款待？今年台灣美食展以「海鮮－鮮......

近日，隨著「台灣美食展」公布參展廠商，以及預售票正式在各大平台開賣，Dcard美食板一篇「美食展是寶藏 真的可以衝一波」文章引發熱烈討論，迅速成為板上熱門文章，留言串變美食筆記，網友們狂推蝦仁肉圓、玫瑰霜淇淋等特色美食，網友表示原PO真的是推廣大使。原PO分享，去年初次參加台灣美食展筆記，包含米其林必比登推薦的鮮蒸蝦仁肉圓、玫瑰霜淇淋、南投埔里百香果、山海......

一年一度的「台灣美食展」於今日在台北世貿一館隆重開幕，展期至8月5日。文化部今年以「臺灣味－流動的傳統」為主題，透過虱目魚、珍珠奶茶、芒果、牛肉及蚵仔五項具代表性的食材，展現台灣美食文化的流動發展歷程，吸引眾多遊客參與。

由經濟部商業發展署主辦的「臺灣好食館」今（2）日在台北世貿一館隆重登場，為期四天的展售活動吸引眾多美食愛好者。展覽分為「經典美饌」、「好食臺菜」、「沁心飲品」、「好食伴手禮」四大主題，囊括了米其林必比登推薦的餐廳和特色名店，吸引國內外觀光旅客前來體驗。

「2024台灣美食展」今（2）日正式開幕，匯聚了600個攤位的鹹香滋味，客委會也不缺席，匯聚桃園、新竹、苗栗、屏東、花蓮各地的客家美食，要讓更多人看見客家文化。

「2024台灣美食展」於8月2日至5日在台北世貿一館盛大登場，一年一度的經典美食及遊程吸引眾多遊客，交通部觀光署今年以「台玩味」為主題館，展示臺灣的豐富活動，讓民眾不僅能品味美食，還能享受趣味遊程及帶回精美好禮。

2024台灣美食展於今(2)日於台北世貿一館盛大登場，南市府受邀設立「台南館」，以「虱目魚」為主題，展現「米其林x傳承x青農」美食文化。總統賴清德特別「回娘家」至臺南館參觀，由市長黃偉哲一一介紹獲選米其林指南的美食店家。黃偉哲表示，臺南入選米其林指南的店家共有63家，若三餐各吃一家餐廳，也需要二十幾天，才能品嘗到所有店家的手藝，但無論是一天三家或一次吃好幾家，都很歡迎旅客到臺南來走逛吃美食。同時臺南疫後至國外參加食品展的經驗豐富，吸取過往的參展經驗，臺南館將在此次的展覽中展現最好的一面。

2024台灣美食展將於8月2日至5日在台北世貿一館盛大舉行。嘉義縣政府以「嘉義。五金行」為主題，展出嘉義最知名的茶金(高山茶)、黑金(高山咖啡)、烏金(烏魚子)、白金(鹽)及綠金(山葵)，吸引眾多美食愛好者的目光。

2024台灣美食展將於8月2日至8月5日在台北世貿一館隆重登場，屏東館以「屏東風味」為主題，設計運用鮮豔色調，搭配屏東夏日的清爽風情及豐盛物產，展示屏東獨特的農特產品和品牌，展現屏東的新食代魅力。

在日本，幾乎冠上「台灣」兩字，生意就興隆，台灣美食活動也多。日前在東京代代木公園舉辦的「2024台灣FESTA」被網友指出有攤位置入中國五星旗引起議論，凸顯主辦單位今後對於海報、販售品等有必要加以審核。

台灣美食小吃不僅讓在地居民愛不釋手，甚至揚名國際，成功地擴散到世界各地。近期，日本舉辦了台灣美食展，當地電視台也以「台灣美食」為主題，介紹多款台灣特色美食，不過其中一道「雞肉飯定食」卻引起了網友的廣泛討論，因為不論是食材的選擇或是擺盤方式，都和台灣雞肉飯相去甚遠，引起許多台灣網友的不滿，紛紛吐槽「連台灣人都沒見過的台灣雞肉飯」。

2023年台灣美食展於8月5日第二天展出熱鬧登場，本次客家委員會客家主題館以「【品‧味緒】HAKKAMIXI」為主題，將客庄在地風味如貓裏紅茶、桶柑餅、桔醬、粄食化身美味客家料理！更帶來客家地酒、客家小炒披薩、梅干扣肉披薩，以及桔醬義大利麵等SlowFast-Food概念美食，邀請您遽遽到客家館嘗鮮、嘗美味！

今年2023台灣美食展，交通部觀光局以「台灣好風Way-觀光美食主題」，推薦全台20縣市的知名美食和遊程，今(4)日在台北世貿一館盛大展開為期4天的美食展推廣！

2023年台灣美食展，於8月4日在世貿一館熱鬧開幕，本次客家委員會客家主題館以「【品‧味緒】HAKKAMIXI」為主題，將客庄在地風味如客家小炒、桔醬、梅干菜、老菜脯、豆腐乳、桶柑餅、貓裏紅茶…等，結合大眾日常飲食，推出包含桔醬牛柳義大利麵、客家小炒披薩、橄欖油封豆腐乳、法式客家小炒-《蔥/軟絲/豬》、貓裏紅茶口味的石虎造型雞蛋糕、芝麻豆腐乳抹醬以及寶山柑橘汽泡飲等，各式各樣SlowFast-Food概念商品、速食及五星級飯店套餐，客委會主委楊長鎮邀請總統府秘書長林佳龍率先品嘗，各式新品也將陸續上市，讓消費者看得到、買得到、吃得到！

一年一度的美食盛會2023台灣美食展，4日於台北世貿一館隆重登場，縣長翁章梁特別北上，為嘉義縣展館站台，本次以冠軍為名，力推嘉義的冠軍咖啡、冠軍茶及冠軍烏魚子，號召三位神農獎得主一同參展，讓大家一次就能品嘗到「嘉義三冠王」！

由經濟部主辦的「臺灣好食館」，今（4）日在台北世貿一館盛大登場，為期四天展售規劃有「經典美饌」、「好食臺菜」、「沁心飲品」、「好食伴手禮」四大類別，包含27家米其林、特色人氣排隊名店及台灣特色伴手禮共同展出，活動現場結合綠色、環保主題，在限定時間內自備環保杯，免費請你喝限量特色飲品，同時為響應無接觸支付政策，導入全館使用數位支付服務，提供多樣化的付款形式，簡化結帳流程，讓顧客有更舒適、便捷的消費體驗。

全台年度最大美食盛會「2023台灣美食展」，將於8月4日至7日在台北世貿一館盛大登場，嘉義縣政府受邀參展，以「冠軍」為主題展出最知名的高山茶、高山咖啡及烏魚子，今1日召開展前記者會，文化觀光局長徐佩鈴與冠軍烏魚子達人林篤毅北上宣傳，打出「嘉義三冠王」口號，要讓遊客一次搜刮冠軍級美食。

客家委員會為推動客家美食，以更親近大眾之現代飲食風尚，推廣SlowFast-Food概念，將客家慢食與現代飲食結合，邀請達美樂合作研發客家風味披薩，首次打入速食連鎖通路，將客家飲食結合披薩以吸引年輕世代的味蕾，客委會於31日與達美樂辦理合作簽署暨新品發表會，並邀請職棒賽事人氣啦啦隊PassionSisters-短今、凱蒂、Peggy出席品嘗全新開發3款客家小炒披薩與梅干扣肉披薩，以年輕人的角度重新賦予客家飲食新風貌。

2023台灣美食展(TaiwanCulinaryExhibition,TCE)將在8月4日至7日於台北世貿一館舉辦，現已於官網開放線上報名。主辦單位台灣觀光協會盼募集台灣各界餐飲好手，共同呈現品嘗台灣美食的幸福感，用美食的力量帶動國際觀光和國旅，吸引各地旅客聞香而來。

原住民族委員會「豐衣族食」館在今(111)年8月5-8日台灣美食展隆重開館。從「山林食材」溯源啟程，跟著認識從事友善耕作的原住民族業者，品嚐「主廚料理秀」的限量料理，還可體驗製作傳統美食或文創小物，原民會以五感體驗打造原住民族美食不同風貌。原民會鍾興華Calivat‧Gadu副主任委員表示，近年來原民會持續引導族人善用環境優勢，透過有機及友善農產品行銷，實踐「從產地，到餐桌」，建立與社會大眾永續飲食的美味關係。另外，原民會選擇以「豐衣族食」為美食展主軸，主要是「豐」這個字對原住民族有重要文化意義，其中之一是代表豐收的歲時祭儀，另外還有運用來自大自然的豐富野菜和食材，加工製造出得獎無數的農產品，以呼應今年台灣美食展「節慶文化」的主題，帶領民眾從展館體驗部落豐富的資源，瞭解原住民族文化的風土滋味，也看到族人如何讓友善耕作食材，轉化成為各地必買伴手禮或農村好物。展覽期間每日2場「主廚料理秀」邀請到4位名廚，有谷桑·路法尼耀、王聖翔、孫榮、李耀堂，現場示範如何轉換我們印象中的傳統原民料理，這些創新料理以日韓、蔬食等意想不到的樣貌呈現，現場也提供限量試吃及防疫規劃，讓民眾安心享受美食。另外，在高通膨時代，面對物價上漲，絕不能錯過每天限量「199元超值產品組合」。為延續美食展傳遞「特色料理」、「天然食材」及「祭儀文化」的理念，美食展後有「豐衣族食」原味餐車，將自8月底開始陸續駛進全台人潮聚集的都會區，讓更多人品嚐不一樣原住民族料理。原民會歡迎國人在8月5日至8日台北世貿一館「豐衣族食」（攤位A1018）展區走走逛逛，現場有「24節氣原民風味料理」秘笈，完全不藏私告訴你，友善耕作食材哪裡買怎麼煮。更多資訊可上「看見‧太陽」官網(https://explorethesun.tw)及關注粉絲專頁掌握最新消息。 

台灣美食展今天啟動，其中最吸睛的「臺灣好食館」，以「經典美饌」、「好食臺菜」、「沁心茶飲」及「特色伴手禮」四大主題，用最新鮮的在地食材、嫻熟絕妙的烹調手藝，帶您用舌尖展開一場臺灣美食之旅!現場除了有各種限時抽獎、滿額贈禮等活動、還有網紅直播導購推廣等精彩節目，邀請您8月5日至8月8日蒞臨臺北世貿一館共襄盛舉。本次精選30家臺灣經典餐飲品牌參與本次展出，包含經典美饌業者的排隊美食林聰明沙鍋魚頭、臺南度小月、百年老屋稻舍食館及米其林指南推薦沁園春；好食臺菜業者有臺北老字號臺菜儂來餐廳、青青餐廳、米其林指南推薦滬舍餘味餐館；沁心茶飲業者則有網友盛讚的山海豆花、敖茶手作茶飲，以及特色伴手禮業者蘆洲人氣伴手禮龍鳳堂餅舖等，一網打盡各地人氣名店。主辦單位表示，疫情影響下餐飲業首當其衝，希望藉由本次臺灣好食館的展出，活絡餐飲消費。本次好食館也推出許多優惠，現場應有盡有，活動好禮不間斷！現場餐飲消費滿300元、600元、1,200元以上，並完成滿意度問卷，即可參加抽獎兌換滿額禮，另現場購買石斑魚料理，可參加石斑魚趣味小遊戲再免費獲得1份石斑魚料理。

國安局走私菸案吵得沸沸揚揚的同時，2019台灣美食展正式展開，華膳空廚董事長、也是台灣觀光協會會長的葉菊蘭，照常出席開幕儀式，原訂也要出席的交通部部長林佳龍則由政次黃玉霖代打。因副總安隆祺昨天出面一力承擔責任，即便葉菊蘭強調自己對於菸品放在空廚保稅倉庫全不知情，外界對華膳空廚高層可能涉案的揣測仍未平息。

台灣美食展「美味食光」主題館十日盛大開賣，今年特別網羅全臺29家臺灣餐飲名店，以私房配方，嫻熟手藝，煮出道道無可取代的特色料理。

記者謝依霖／台中報導

台灣2017美食展今（21）日上午舉行開幕典禮，台北市長柯文哲、交通部長賀陳旦都出席典禮。這也是柯與交通部槓上後，兩人首度同台，而從台上到台下，柯文哲及賀陳旦無論眼神跟互動都零交集。會後媒體分別追問柯與賀陳兩人是否有心結，柯文哲認為自己表現「滿自然的」；賀陳旦則笑而不答。

生活中心／綜合報導

記者邱世明／台北報導

記者林茂榮／台北報導

記者張文熹／彰化報導

記者季大仁／新竹報導

記者謝敏政／嘉義報導

記者蘇彩娥／南投報導

記者蘇榮泉／雲林報導

記者黃誌寬／新竹報導

記者謝敏政／嘉義報導