美食盛會登場！嘉義「五金」驚艷你的味蕾

2024台灣美食展將於8月2日至5日在台北世貿一館盛大舉行。嘉義縣政府以「嘉義。五金行」為主題，展出嘉義最知名的茶金(高山茶)、黑金(高山咖啡)、烏金(烏魚子)、白金(鹽)及綠金(山葵)，吸引眾多美食愛好者的目光。

嘉義縣文化觀光局指出，嘉義縣擁有優越的氣候條件，生產出許多優質農漁產品。今年邀請了6家業者參展，包括「晉揚欣茶庒·咖啡莊園」、「生力農場」、「卓武咖啡」、「林家冠軍烏魚子」、「阿里山極邊山葵」及「洲南鹽場」，將嘉義縣最具代表性的五大金品帶到台灣美食展。

嘉義縣文化觀光局表示，聞名世界的阿里山高山茶享有茶金美名，而阿里山咖啡在各大比賽中屢獲佳績，創造了嘉義縣的黑金商機。這次展會將讓大家深入了解這兩項珍貴產品的獨特魅力。

阿里山的山葵是特有作物，經過山葵農的努力復育，綠金逐漸回歸市場。同時，嘉義縣是全台最大的烏魚養殖區，傳統工藝製作的烏魚子，鹹淡適中、口感彈牙，創造了嘉義烏金的經濟效益。

沿海地區專門生產的鹽花，由台灣少數手工晒鹽場產出，被譽為調味界的鑽石。這次展會上，眾多優質產品將一同亮相，讓參觀者一次購齊。 （相關報導： 嘉義必吃美食不是雞肉飯、砂鍋魚頭？內行推1低調小吃：全台第一、其他地方找不到 ｜ 更多文章 ）

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