台灣美食展將於8月1日在台北世貿一館正式揭幕，主辦單位台灣觀光協會今（29）日搶先公布展出亮點及優惠資訊。
展前記者會由澎湖海味酒吧「漁醺」主理人魏琪濬帶來「五味醬牡蠣」調酒，圓山大飯店牛排館主廚廖健皓則示範「西西里風味馬祖淡菜」，以精湛廚藝詮釋島嶼鮮味，為本周五正式登場的台灣美食展提前暖場。
海島優勢變美食主題，為什麼要用海鮮做款待？
今年台灣美食展以「海鮮－鮮味款待」為主題，規劃「探索台味」、「金牌特物」、「異國美食」及「藝鳴驚人」4大展區，集合最新鮮的食材、最在地的佳餚，以及全台人氣排隊美食、國際獲獎伴手禮，還有11間米其林必比登推薦店家。
台灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭表示，台灣漁業年產值達900億元，水產出口值491.5億元，鮪延繩釣規模更是全球第一。這次以海味為主題，是希望透過鮮味款待旅人，讓大家在展覽中挖掘更多台灣的美食魅力。
逛展攻略公開：要先吃哪一攤才不會錯過？
台灣觀光協會會長簡余晏也分享美食展「必逛清單」：台南鮮蒸蝦仁肉圓、滬舍餘味的翡翠生煎包、太魯閣馬告香腸，還有農業部展館必搶的龍虎斑與鯧魚。
除了在地經典，也推薦客家廚神邱寶郎的廚藝秀、教你動手做生魚片的網紅教學，以及台酒和Nick合作的調酒體驗。
觀光署署長陳玉秀也表示，「吃往往是旅程的開始」。這次觀光署以「台灣超有料」為主題，邀集全台25家品牌參展，希望旅客透過美食感受台灣文化，因為「台灣美食」早已在國際上有競爭力。
探索台味展館，有哪些單位一起出招？
「探索台味」展區由經濟部、農業部、觀光署、客委會、財政部等共同打造，展出米其林名店、排隊美食、田媽媽料理、青農品牌及百項伴手好物，還有認證酒品專區，讓觀眾一站吃透台灣。
「金牌特物」展區匯聚屏東、台南、嘉義、台北、南投等地的特色飲食：屏東有鮪魚解剖秀，台南呈現神農街的米其林餐廳，嘉義縣帶來鄒族部落的酒肉茶咖啡，台北展售「台北造起來」食品，南投則以原住民佳餚展現多元文化。
星級飯店下殺，住宿券和餐券怎麼買最划算？
另外，多家星級飯店推出限時折扣，圓山大飯店、晶華酒店、天成飯店集團、瑞穗天合、綠舞、大地酒店、海霸王等品牌，帶來餐券、住宿券與限定組合，折扣最低下殺到1.9折，現場購買最超值。
台北圓山大飯店首度推出限量「覓到by吧沐」酒吧國際特調券每本10張3,000元，牛排控必買的平日圓山牛排館海陸雙人套餐券每張3,880元，以及平日住宿通用券優惠價每張5,000元超值入手；晶華酒店推出三燔北投平日午餐4人黃金檸檬涮涮鍋放題券，美食展售價2,999元，買5張再送1張，相當於4.7折。
天成飯店集團推出旗下餐飲品牌翠庭、PRIME ONE牛排館、饗聚廚房、花園thai thai等各式餐券，最低只要5.1折，平日聯合住宿券六館擇一2.7折起，而瑞穗天合國際觀光酒店平日雙人一泊二食住宿券下殺1.9折。
綠舞國際觀光飯店則推出3.9折雙人住宿券；大地酒店祭出湯屋券、風呂券、住宿券等各式優惠最低4.3折，僅於美食展現場販售的「雙人下午茶券」展場快閃優惠價只要1,280元；海霸王集結旗下多個餐飲品牌推出超值美食餐券，最低下殺至5.1折起，包含熱銷桌席懷念料理極品桌席，每日限量20組，展場限定只要2,500元，以及「好霸料理桌席美食券」超值優惠只要5,000元。
名人主廚大秀，現場有哪些料理秀？
展覽期間舞台活動不間斷，邀來Monsoon創辦人廖永勛、米其林必比登主廚謝佳歆、《500盤》主廚五郎時食、YouTuber「在家做生魚片」等同台演出，還有台南、屏東、客家館特別安排多位名廚輪番展演。
「藝鳴驚人」展區邀請8位大師展示蔬果雕刻、翻糖、藝術麵包、果凍花、馬卡龍等食藝創作，並結合手作工藝，呈現食物與藝術交融的多元樣貌。 （相關報導： MG全新休旅來了！G50 Plus確定「這天」上市 會改寫國產7人座MPV戰局嗎？ ｜ 更多文章 ）
預售票優惠中，怎麼樣可以免費逛展？
台灣觀光協會也表示，即日起至7月31日預售票熱賣中，買票就送《台灣海鮮地圖》。此外，即日起至8月2日捐血可換門票，高鐵假期入住指定飯店也能獲得免費入場券。
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