饗賓再插旗信義區！全新吃到飽品牌「Urban Paradise」挑戰4億年收

自助餐龍頭饗賓集團再度進軍信義戰區，旗下第90號店、全新Buffet品牌「Urban Paradise」將於明（25）日正式進駐統一集團新商場Dream Plaza。

這是繼饗饗、旭集後，饗賓打造的第3個精品自助餐品牌，明確打出「都會微醺餐酒Buffet」的定位，主打千元價位、融合各國料理與酒水體驗。

「Urban Paradise」 位於Dream Plaza 5樓，佔地417坪、共設306席，強調「Chic」、「Chill」與「Urban」三大主軸，從入口劇場式布簾、燈光牆到9大主題餐區，營造一場由視覺、味覺、酒感交織的沉浸式用餐體驗。

不同於「饗饗」的高樓景觀路線，或「旭集」偏重日料，「URBAN PARADISE」強打餐酒搭配、風格分區和酒水儀式感。客單同樣落在1,500至2,000元區間，饗賓看準對生活品味有要求，願意為「體驗」買單的都會中產與年輕高端族群。營運團隊預估，單店目標營收與饗饗、旭集持平，年收力拚4億元。

不只開店還拚上市，饗賓集團接下來怎麼走？

饗賓集團總經理陳毅航表示，這是集團第90家店，預計年底達成百店目標、集團營收上看120億元，並透露將於今年底申請公開發行，最快明年底申請上市。

他也提到，中長期目標直指2028年達成「雙200」，包含年營收破200億元，以及全台門市主廚與店長年薪平均達200萬元，基層員工則挑戰年薪60萬元，力圖扭轉餐飲業「高工時、低薪資」的傳統印象。

目前Buffet事業群貢獻集團超過7成營收，未來仍是集團成長主力。除信義區外，饗賓不排除將URBAN PARADISE複製至桃園、新竹、台中、台南與高雄，但會依不同城市調整品牌語言與風格節奏，走「一地一調性」策略。

【Urban Paradise價位資訊】

·午餐：1390元（平日週一至五）、1690元（週末、例假日）

·下午餐：1090元（平日週一至五）、1390元（週末、例假日）

·晚餐：1690元（平日週一至五）、1990元（週末、例假日）

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