# 消化  

你是否也曾半夜驚醒、滿身冷汗，卻想不起夢了什麼？腎臟科醫師江守山提醒，這種睡眠中的不安，其實可能跟你「睡前吃的東西」有關。國外研究發現，深夜吃起司等乳製品，不只讓胃難以消化，還可能提高做惡夢的機率，尤其女性更容易受到影響。 起司不是萬惡之源，但「晚上吃」真的容易做惡夢？ 江守山指出，關於乳製品影響夢境的說法並非都市傳說。加拿大蒙特婁大學曾針對 1......

不吃藥又能改善自律神經失調的方法是什麼呢？今天邀請到自律神經失調的臨床專家郭育祥來告訴大家，高血壓、睡不好、疲倦、焦慮、失眠、胃痛，但去醫院檢查又沒事，小心你可能是自律神經失調喔！哪些補品吃了會讓自律神經更越補越糟？一次告訴你！不吃藥改善自律神經失調！名醫提醒用藥非讓患者長期依賴！近年越來越多人飽受自律神經失調困擾，包括失眠、心悸、頭暈、胸悶、容易緊張等症狀......

喝酒會臉紅恐是酒精不耐症，別輕忽其致癌風險。馬偕醫大醫學系、聽力暨語言治療學系與國際處國際健康與文化交流中心，攜手美國史丹佛大學醫學院亞洲人健康研究及教育中心（CARE）與台灣酒精不耐症衛教協會，共同舉辦衛教活動。專家指出，台灣的酒精不耐症高達近50%，居全球之冠。酒精早在2007年已被世界衛生組織（WHO）列為第一級致癌物，經常飲酒將大幅增加罹患消化道癌風......

台北市立聯合醫院今（6）日發布新聞稿指出，衛福部常務次長莊人祥日前在臉書證實，於擔任疾管署署長期間即被診斷出胃癌，目前已完成治療，恢復狀況良好。此消息引起醫界與社會各界關注，也再次提醒大眾，應提升對胃癌的警覺與防治意識，胃癌早期多無明顯症狀，常被誤認為胃炎或消化不良，導致延誤診斷，若出現5症狀要小心。59歲莊人祥證實胃癌！醫生曝「愛吃4食物」助長癌細胞根據衛......

衛福部次長莊人祥日前被媒體披露罹患胃癌，且已經接受治療很長一段時間，他透過臉書發文首次公開證實，在去年初擔任疾管署署長期間，診斷出罹患胃癌。對此，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒在臉書發文指出，胃癌的可怕，不只是致命，而是在於它太安靜了，他提醒民眾定期做這1事，或許就能換來數十年的健康。莊人祥9月接任被「鏡報」以獨家為題報導罹患胃癌，他在臉書回應，的確在去年初疾管......

編按：總覺得心臟跳得快，卻找不到原因？躺在床上想放鬆，心跳卻越來越快？或是莫名感到焦慮、胃不舒服，看醫生卻檢查不出問題？這些隱藏在生活中的不適，其實不只是壓力太大，更可能是你身體的「總控室」自律神經系統出了狀況！」。這篇文章將帶你認識自律神經失調的成因、症狀，以及如何應對這個看不見的健康殺手。自律神經失調並不單純只是壓力反應你是否有過這樣的感覺：明明沒有做什......

許多人在挑選奇異果時，常常在綠色和黃色之間猶豫不決。究竟這兩種顏色的奇異果有什麼不同？哪一種營養價值更高？又該怎麼保存才對？水果公道伯在IG來個「快問快答」，一次性為大家揭秘綠、黃奇異果的差異，讓你從此不再選擇困難！綠色奇異果：毛多、酵素高、更耐放！外觀特點： 綠色奇異果最明顯的特徵就是外皮有毛。酵素含量： 綠色奇異果的酵素活性較高，對於幫助消化特別有益。膳......

近期，關於芭樂籽到底能不能吃的討論，再度在社群媒體上引發熱議。許多老一輩的觀念都勸誡不要吃芭樂籽，擔心會造成腸胃不適。然而，隨著先進的養生觀念不斷更新，現在專家們已紛紛翻轉這項「老一輩的迷思」，證實適量攝取芭樂籽，不僅不會導致便秘，反而對腸胃健康有多重益處！芭樂籽富含膳食纖維、抗氧化物，有助腸胃蠕動、提升飽足感根據臉書專頁「秝豐農場」貼文，芭樂籽其實是個被......

有時排出的糞便特別黏，會掛在馬桶壁上，沖不下去，又臭又令人尷尬，這是怎麼回事呢？是不是腸道出問題了？會不會是腸癌的表現？糞便容易黏馬桶主要受糞便含水量的影響，正常糞便的含水量不能太高，也不能太低。糞便大概分為七種類型(本書第九一頁圖)，其中第一、二、三型的糞便含水量低，糞便質地偏硬，甚至像羊糞球一樣，這樣的糞便一般是不會黏馬桶的。第六、七型糞便的含水量高，看......

現代人工作忙碌、三餐不定，腸胃不適幾乎成了日常。但你可曾想過，這些看似無害的小毛病，可能正是「癌王」胰臟癌的警訊？ 肝膽腸胃科名醫錢政弘提醒，胰臟癌的致命之處不只在於發現得晚，更因其轉移快、治療困難，一旦錯過黃金治療期，存活率將大幅下降。《下班經濟學》將解析胰臟癌的4大特性與3大早期症狀，幫助你及早識破這位沉默殺手。 胰臟癌為何被稱為「癌王」？錢政弘醫師......

有些人剛吃完飯就急著衝廁所，總懷疑是不是「消化太好」還是「腸胃出問題」。對此，重症醫師黃軒就指出，這現象其實很常見，多半與腸胃反應、個人習慣或飲食內容有關，並非每次都代表生病。不過，如果伴隨腹痛、出血、糞便異常等症狀，還是要提高警覺！

木瓜富含維生素C、維生素A和酵素，有助於促進消化和增強免疫力，而台灣人經常將木瓜作為水果，或製作成木瓜牛奶等美食。而台積電創辦人張忠謀，原本胃不好，需要吃藥控制，後來每天吃一片木瓜養胃，竟讓他的胃病得以控制，無需再服藥。

2025年中國大專院校畢業生預計將達1222萬人。中國人力資源和社會保障部長王曉萍今天說，今年「政府工作報告」提到強化宏觀政策的民生導向，預計今年會針對大專畢業生頒布新一輪支持政策，穩定招聘規模。

台中市外埔綠能生態園區為全國首座生質能源廠，自109年6月15日啟用廚餘厭氧發酵產氣發電系統以來，成功將廚餘資源化，透過將生廚餘(植物性蔬果殘渣)經過厭氧發酵產生沼氣進行發電。環保局長陳宏益表示，廚餘資源化利用對環境保護、永續發展具重要意義，不過要實現高效處理，仍需市民共同努力，從落實源頭分類到技術創新，全面提升廚餘處理及資源化效能，呼籲市民朋友一同落實廚餘分類，創造更美好的環境。

下周就將迎來「冬至」節氣，台灣人喜愛和親朋好友「吃湯圓」共度佳節。不過，TFC臺北生殖中心中醫師李和蓁提醒，糯米製成的湯圓不易消化，若可以加入陳皮、生薑等食材熬煮，既可達到補養氣血，同時還能促進消化；此外，冬至進補更要注意，備孕養卵「不宜過補」，因此進補前建議先了解自身體質的「寒、熱、虛、實」，以免補錯更傷身。

中國房地產業低迷不振，對鋼鐵業造成重大衝擊。中國本月9日國內期貨市場的螺紋鋼期貨主力合約2501，在盤中一度跌破每噸3,000元人民幣，從年初高點暴跌25%，甚至跌至比白菜批發價還低的程度，震驚市場。這問題並非僅限於中國，全球鋼鐵業也面臨類似挑戰，同時中鋼今年的股價已大跌近25%。

猴頭菇口感像雞肉，是許多人減肥常吃的低脂食物之一，不過，料理猴頭菇的事前準備並不簡單，要先浸泡再換水再川燙，至少需花4－5小時才可去掉苦味。事實上，有更快的捷徑讓4小時變40分鐘，減省了許多時間。

適合胃腸不好的人與年長者，利用勾芡讓蔬菜更容易入口。

中國四川一名25歲的網紅劉怡，去（2023）年因長期腹瀉，就醫後竟確診直腸癌晚期。在近1年的抗癌期間，劉怡一直相當樂觀地接受治療，也經常在社群媒體上分享自己的抗癌日常，引發許多網友的關注。不過，近日卻傳出劉怡已在過完25歲生日後離世，而她的哥哥也悲痛證實此消息。

日常飲食中若大吃大喝，吸取過多熱量，體重就會急遽上升，若不趕緊在變胖的「急性期」把多餘的肥肉鏟除，就有可能變成頑固型脂肪，不過有什麼方法能迅速清除腸胃中的積食、宿便呢？營養師劉純君就分享了5種能促進排便的食物，輕鬆就能做到「微清腸」效果。

國內近來頻頻陷入食安風暴，肉乾、零食、調味料等都被發現被加入致癌物「蘇丹紅」，營養師李婉萍建議民眾這時候更應該多吃水果，因為水果含有豐富的酵素及纖維，有助於肝臟與腸道排毒，她也列出「水果纖維排行榜TOP15」，前三名分別是百香果、芭樂與釋迦。

高纖維食物有哪些？如有便秘或消化問題，如何在日常飲食中補充膳食纖維？平時以為蔬菜水果都是高纖食物，有助通便排毒，但原來部分蔬菜的膳食纖維量低，以下是比羽衣甘藍更高纖的22種高纖維食物，一起看看什麼食物能登上高纖食物排行榜！

香菜（英文：coriander）又稱為芫荽（ㄩㄢˊㄙㄨㄟ）、胡荽、香荽，是一種常見的香料。然而香菜很多人喜歡，卻也很多人討厭，2月24日甚至是「國際討厭香菜日」。對此，營養師李婉萍曝光某些人討厭香菜的原因，並分享香菜的營養價值非常高，「根本就是超級強的菜類」，具有降低膽固醇、有益心臟、幫助消化等9大功效。

花椰菜是餐桌上常見的菜色，然而您吃過「青花苗」嗎？青花苗就是還沒有長大的花椰菜，家醫科醫師李思賢表示，攝取青花苗可以幫助許多人體健康，包含肝臟解毒、排解致癌因子及氧化壓力，更能預防癌症，並降低發炎、改善消化等。

現代人生活節奏快，三餐經常外食解決，加上上班長時間久坐導致便秘，久而久之併發便祕肚子痛、肚子變大的問題，甚至是腸道相關的疾患。究竟便秘會引起什麼疾病？如果有嚴重便祕該怎麼辦？便秘吃什麼水果最有效？《風傳媒》一文帶你看哪些水果蔬菜是通便食物，如果已經吃膩香蕉蘋果和地瓜，這篇文章整理出營養師、醫師推薦的蔬果，不妨從日常飲食中調整，讓腸道變得更健康吧！

白蘿蔔，又被稱為「平民人參」，營養價值高，盛產期的白蘿蔔還富含豐富的纖維可以幫助消化，過年大魚大肉後相當適合食用。芯蒂營養師就分享，白蘿蔔富含的營養成分可以調整免疫力，甚至還有研究指出可以預防癌症。

減脂是條艱辛又漫長的路，不僅要拒絕甜食的誘惑，更要吃得健康才有幫助，營養師彭逸珊日前分享一套「減脂菜單」，除了常見的小黃瓜、牛番茄都有上榜外，被稱為「素中之肉」的木耳也被提及，因富含膳食纖維、蛋白質，有助於腸胃蠕動，具有極高的營養價值。

多吃富含膳食纖維的食物，能增加飽足感、促進腸胃蠕動。除了新鮮蔬菜、水果，許多全榖雜糧裡面也含有膳食纖維，不少人為了健康，更會把地瓜代替白米飯，吃低GI值的健康澱粉，並同時補充膳食纖維。不過，營養師楊斯涵列出「全榖雜糧類纖維前8名排行榜」，地瓜竟然連前3名都擠不上。

編按：飲食不均衡、營養素不足或生活習慣影響，都可能造成便秘的情況，而透過吃對食物來幫助排便順暢，絕對是維持健康的不二法門，對此，有不少醫師和營養師都推薦過促進排便順暢的蔬果，包括地瓜、花椰菜、香蕉、奇異果等，其中芭樂更是吃半顆就能明顯見效，但建議民眾還是適量攝取為佳。

益生菌品牌這麼多該怎麼挑？首要考量就是該牌主打的益生菌功效，能否符合你想改善的需求。因為益生菌菌種對人體的幫助不盡相同，包括增強腸道健康、改善便祕、減緩過敏、提升泌尿道健康、加強免疫力等。其中，又以維護腸道健康幫助排便順暢，是許多人吃益生菌的主訴，因此在挑選時也可以評估，該牌是否有專利代謝配方。再者，也可以透過益生菌劑型來做比較，常見益生菌產品有錠狀、膠囊、粉狀，其中又以益生菌粉是較好吸收的類型。所以本文將DCARD、PTT上挑選出6大幫助腸道健康、提升代謝的益生菌粉推薦給你。

腸道健康與否，事實上也會影響肌膚狀況的好壞？不健康的腸道不只會導致消化問題，體內的毒素若排不出來，也可能會反映在膚況上！所以「照顧腸道就是在呵護肌膚」，女性或愛美的朋友，除了勤擦保養品、作息正常與均衡飲食之外，也可以額外補充優化腸道健康的營養素，保持腸道與肌膚健康：

許多人為了促進腸胃蠕動、幫助排便順暢，三餐之中會選擇多會攝取富含膳食纖維的蔬菜。對此，營養師楊斯涵也於粉絲專頁分享了常見的高纖蔬菜排行榜TOP8，其中，民眾常吃的深綠色蔬菜「地瓜葉」竟只排名第八，第一名則是由「血管清道夫」的木耳拿下。

你有喝湯的習慣嗎？有些人吃飯時無湯不歡，有些人則以飲料取代湯。但其實東西方都有喝湯的習慣，只是喝的時間點不同，但選擇飯前、飯中或飯後喝湯，對身體會有影響嗎？

11月至隔年3月是國產蘿蔔的主要產季，其中白蘿蔔含有大量維生素C、酵素，可以促進消化，同時還有改善高血壓的好處，農糧署就在臉書上介紹蘿蔔種類，同時也分享蘿蔔的料理，一起來看看吧！

現在是病毒充斥的年代，在新冠肺炎影響下，生活才漸漸恢復較為正常，最近又出現黴漿菌肺炎，讓人擔憂不已。

在中秋節與國慶連假後，年末一連串尾牙節慶等活動接踵而至，許多人會與親友相聚享受大餐美食，但也可能造成消化不良或便秘的困擾。因此，市場上出現了各式各樣的消化代謝產品，希望能幫助消費者維持健康。其中，台灣微電商社群品牌K.CWIN-WIN推出「變變熊酵素軟糖」，邀請知名網紅美麗本人擔任年度代言人，透過創意短影音比賽，引起高度社群的關注與討論。

奇異果在台灣一年四季都吃得到，盛產季落在每年6月～11月，其維生素C含量在水果中名列前茅，甚至被譽為「維他命C之王」！這次《優活健康網》整理奇異果種類、奇異果功效、奇異果挑選與奇異果禁忌，要注意的是，不同種類的奇異果其營養價值略有不同，千萬別吃錯啦！

藍白合會前會昨天登場，對於國民黨提出採「民主初選」產生在野最強總統參選人，鴻海創辦人郭台銘今天說，太複雜、太深奧，可能要多消化幾天。

料理一詞司空見慣，便很少有人去追尋它的究竟。94歲的東城百合子的一生幾乎都在與飲食打交道，在經營她的健康料理。從二十四歲罹患肺結核瀕臨死亡，因食糙米而獲救，便一發不可收拾。

金針菇營養價值豐富，對人體有不少好處，不過因為吃了之後隔天排便往往能再見到金針菇，因此被戲稱為「明天見」、英文學名「SeeYouTomorrow」，這也不免讓人納悶吃了之後整個完整拉出來，是不是白吃了？

工商協進會理事長吳東亮今（13）日表示，世界各國經濟還未真正復甦，連帶我國出口也受影響，不過台灣產業很有韌性，且台灣的產業實力，大家要對台灣有信心。

許多民眾喜歡吃秋葵，不僅能幫助消化，還可以預防慢性病，農糧署指出，秋葵營養價值豐富，有助腸胃蠕動，不論是蒸、炒、烤、拌等料理方式都可以，但建議保留蒂頭，以免營養流失。

食物在胃裡多久才會消化？進食順序怎麼吃才不會變胖？營養師指出，其實食物在胃裡待越久，會讓脂肪堆積造成肥胖，舉例來說，很多人不知道吃便當比吃水果減肥更有效！若想瘦身的朋友，建議可以參考食物的「胃排空時間」觀念來比較，就能更了解自己吃進肚子的東西，到底是容易變胖還變瘦喔！

最近有場一日的課程，在課程中，我們準備了「提陽餐」讓學生午餐時間享用。有一位學生因早上請假，而顯得急於做筆記，就這麼一邊吃飯一邊把老師說的話趕緊寫下來。

原來如此！進行高強度的肌肉運動後，攝取蛋白質、讓肌肉休息

「金針菇」在台灣各種小吃、餐廳中，都是相當常見的食材，其營養程度也不在話下，但因為它的不好消化，往往會讓吃的人隔天上廁所時，相當痛苦，更因此被台灣民眾戲稱為「明天見」，意味今天整把吃進去，明天就會整把出來。然而這樣的狀態，那到底人類有沒有攝取到金針菇豐富的營養？農委會也解答。

《華爾街日報》在4月9日的頭版頭條很有趣：私募股權基金狼吞虎嚥後開始消化不良！這其實有雙關的意思，原本是形容食物暴飲暴食的樣子，但這裡主要是形容私募股權基金瘋狂併購食品公司後遭遇的困境。

許多上班族平日都仰賴咖啡給予生命力，一杯黑咖啡可以甦醒精神、拿鐵可以給予放鬆，那麼新推出的「橄欖油咖啡」再度引起咖啡愛好者的注意。2月開始陸續在義大利推出的「橄欖油咖啡」，預計將在春天之後在美國、日本陸續推出，不少曾經喝過的人給予兩端評價，其中咖啡本就有幫助消化的功能，如今加上橄欖油，恐怕是「變成合法瀉藥了」。

中國房地產市場經歷兩年的低迷後似乎已企穩。但有一個問題仍在阻礙這個市場的復甦：待售住宅嚴重供應過剩。

過去，人們總覺得只有南方濕邪大，容易有濕病。因為南方地處沿海地帶，屬於海洋性氣候，外界的濕度比較大，所以人們直覺地認為南方濕邪危害大。清代著名溫病學家葉天士就明確指出：吾吳濕邪害人最廣；而北方乾燥，剛勁多風，濕邪不甚。不過，據我幾十年的臨床經驗，結合對病人的調查，發現北方同樣多濕，只是入侵的途徑有異，受侵的臟腑有別而已。