奇異果黃色,綠色有什麼不同?水果商揭密:「這1種」維他命C多1.5倍,增強免疫力就選它

2025-08-01 15:00
許多人在挑選奇異果時,常常在綠色和黃色之間猶豫不決。究竟這兩種顏色的奇異果有什麼不同? (圖/翻攝自zespri影片)
許多人在挑選奇異果時,常常在綠色和黃色之間猶豫不決。究竟這兩種顏色的奇異果有什麼不同? (圖/翻攝自zespri影片)

許多人在挑選奇異果時,常常在綠色和黃色之間猶豫不決。究竟這兩種顏色的奇異果有什麼不同?哪一種營養價值更高?又該怎麼保存才對?水果公道伯在IG來個「快問快答」,一次性為大家揭秘綠、黃奇異果的差異,讓你從此不再選擇困難!

綠色奇異果:毛多、酵素高、更耐放!

外觀特點: 綠色奇異果最明顯的特徵就是外皮有毛

酵素含量: 綠色奇異果的酵素活性較高,對於幫助消化特別有益。

膳食纖維: 它含有豐富的「鑽石纖維」,能有效幫助消化和腸胃蠕動。

保存時間: 綠色奇異果相對比較耐放,不易軟化,是買回家後可以放久一點的選擇。

黃色奇異果:無毛、溫和酵素、維他命C超高!

外觀特點: 黃色奇異果的外皮是光滑無毛的。

酵素活性: 相較於綠色奇異果,黃色奇異果的酵素活性比較溫和。

維他命C含量: 這是黃色奇異果的一大亮點!它的維他命C含量是綠色奇異果的1.5 倍,對於增強免疫力非常有幫助。

保存時間: 黃色奇異果很容易軟,因此在購買後需要盡快食用或妥善保存,避免過熟。

總結:依需求選擇,口感營養都兼顧!

透過水果公道伯的解析,我們可以清楚看出綠色和黃色奇異果各有千秋。如果你更注重酵素和膳食纖維,以及希望保存時間長一點,那麼綠色奇異果會是你的好選擇;但如果你追求更高的維他命C含量和溫和的口感,同時能接受較短的保存期,那麼黃色奇異果絕對能滿足你的需求。

下次在水果攤前,就能根據自己的偏好,精準挑選最適合的奇異果了!

本文經授權改寫自水果公道伯。 (相關報導: 奇異果千萬別對半切!水果商教正確切法,甜味增加秒變好吃 更多文章

責任編輯/李伊晴

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