客粉來報到! 美味Hakka料理15日開播 人人都是客家料理高手

線上觀看新北市政府客家事務局臉書直播「新北就是哈這味」，在家一邊防疫一邊學好客家菜！為了推廣客家特色料理，新北市客家局與知名料理部落客合作直播，著有《ㄚ樺媽媽的百味餐桌》一書的ㄚ樺媽媽手藝精湛，直播將同步示範多道客家經典料理，由新北哈客青年智庫團成員偕同主持，為大家推薦一系列令人垂延三尺的客家特色菜單。

臉書直播「新北就是哈這味」  6集共介紹18道客家料理

這6集的直播共會教學18道料理，分別為：紫蘇炒鴨肉、鳳梨炒木耳、蜆仔清湯、豬油蔥炒粄條、韭菜炒鴨旺、長豆乾排骨湯、炸婆菜、梅菜苦瓜封、仙草雞湯、福菜味增炒水蕨、客家釀豆腐、客家小炒、蘿蔔絲煎蛋、梅菜肉丸子、客家蘿蔔糕湯、客家小封肉、鹹蛋炒苦瓜、柿餅燉雞湯等。每道料理都散發出濃濃的客家傳統在地風味！

直播現場「新北哈客板橋合宜213」現場展售各式餐飲、文創、伴手禮、農特產品

「新北就是哈這味」直播時間為8月15日至9月19日每周六上午11點，在新北市客家局及ㄚ樺媽媽臉書同步放送，共計播出6集。除了線上觀看以外，也歡迎大家前往直播現場「新北哈客板橋合宜213」(板橋區合宜路213號)參觀，現場展售各式餐飲、文創、伴手禮、農特產品等，搭配本次活動推出說客語全館滿千打9折、客家產品專區滿千打85折等優惠促銷，歡迎市民朋友們把握機會來尞。鎖定新北市客家局觀看直播或到現場參與，有機會抽中精美小禮物，錯過可惜。 （相關報導： 去內灣老街只會喝擂茶？那你根本白去了！揭密在地人才知道的內灣必吃隱藏版美食 ｜ 更多文章 ）

客家局林素琴局長表示，客家美食是最平易近人的好滋味，透過料理直播推廣美食可以讓更多人看見客家文化的深厚內涵。繼7月份與郭敏昌大廚合作，利用新北在地食材融入傳統客家料理，烹調出都會客家創意料理，這次「新北就是哈這味」則由料理部落客ㄚ樺媽媽和新北哈客青年智庫團成員搭檔成為美食推廣大使，特地針對家庭廚房也能打造的好味道，讓大家都可以輕鬆在家端出各式各樣的客家佳餚。歡迎大家線上觀賞直播並踴躍分享，有空也一起到「新北哈客板橋合宜213」多多捧場，促進後疫情經濟時期更多民生消費。