不只是北台灣佔地最廣,好吃程度更讓人難忘!樹林興仁夜市走一遍,5家神級美味老饕都大推

2018-02-14 11:00

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「樹林興仁夜市」是目前北台灣占地最大的夜市,除了禮拜一、禮拜二休市外,剩下時間都是歡迎光臨的狀態。但是攤位這麼多,要吃什麼才不會被雷到呢?趕快來看看小編精心挑選的必吃名單吧!

1. 貝蛤蛤海鮮專賣店

(圖/樹林興仁夜市-貝蛤蛤-海鮮專賣店f07f08@Facebook)
(圖/樹林興仁夜市-貝蛤蛤-海鮮專賣店f07f08@Facebook)

貝蛤蛤的攤位前竟然養著一整箱的蛤蜊,不小心還會被牠們吐出來的水噴到。沒錯!這家海鮮專賣店,就是這麼浮誇、這麼講究新鮮,直接把蛤蜊放到攤位上養!

(圖/樹林興仁夜市-貝蛤蛤-海鮮專賣店f07f08@Facebook)
(圖/樹林興仁夜市-貝蛤蛤-海鮮專賣店f07f08@Facebook)

點上一碗大海原味的蛤蜊燒,湯裡滿是蛤蜊的鮮甜味,蛤蜊肉吃起來也鮮嫩順口。食量大的人也不用怕吃不飽,只要事先向老闆說要加冬粉,老闆就會「免費」給你加好加滿,實在有夠佛心的。

(圖/樹林興仁夜市-貝蛤蛤-海鮮專賣店f07f08@Facebook)
(圖/樹林興仁夜市-貝蛤蛤-海鮮專賣店f07f08@Facebook)
(圖/樹林興仁夜市-貝蛤蛤-海鮮專賣店f07f08@Facebook)
(圖/樹林興仁夜市-貝蛤蛤-海鮮專賣店f07f08@Facebook)

另外他們家還有肥美多汁的鹽烤生蠔,這些生蠔每天從澎湖、台南四草做冷藏快車來台北,自然留住了最佳新鮮風味,烤過之後肉質更呈現creamy系的淡白色,吃生蠔肉就像喝牛奶一樣,超級綿密又入口即化。

2. 泰式香蕉煎餅

(圖/台灣旅行小幫手)
(圖/台灣旅行小幫手)

想吃泰式香蕉煎餅不用飛泰國,現在在樹林花園興仁夜市就吃得到,老闆更是土生土長的泰國人,保證神還用最正宗的「泰美味」!

(圖/台灣旅行小幫手)
(圖/台灣旅行小幫手)

泰式香蕉煎餅是泰國國民小吃,在泰國街頭隨處可見,鹹鹹脆脆的酥香餅皮,加上香甜可口的軟嫩香蕉,一下脆一下軟,口感上相當有層次,而且份量適中很適合當作飯後甜點。

(圖/台灣旅行小幫手)
(圖/台灣旅行小幫手)

小編這次吃的是蜂蜜口味的,他們也有煉乳、巧克力口味可以選,還可以選擇在內餡加入起司,讓香蕉煎餅香氣更上一層!老闆還貼心提醒,禮拜一禮拜二夜市休市的時候,他也會到板橋湳雅夜市擺攤,歡迎去跟老闆說聲「沙瓦迪卡」唷!

3. 二代起司章魚燒

逛夜市的時候,點上一盒熱騰騰的章魚燒,一口塞進嘴裡,邊走邊吃超方便。但是位在興仁夜市的二代起司章魚燒,可不是你一口可以解決的!

(圖/二代濃起司章魚燒@Facebook)
(圖/二代濃起司章魚燒@Facebook)

其他家的章魚燒都是麵糊包覆著章魚,但這家的章魚燒是章魚包覆著麵糊,有夠逆天!走進爐子一看,肥肥大大的章魚都溢出模具,彼此相鄰互相取暖的樣子,畫面看起來相當和諧。

(圖/二代濃起司章魚燒@Facebook)
(圖/二代濃起司章魚燒@Facebook)

小章魚吃起來相當Q彈也很新鮮,外皮是酥酥的麵衣,不同於一般糊糊爛爛的口感,上頭撒著柴魚片,配上拉起來會牽絲的起司、濃稠的美乃滋一起入口,鹹甜鹹甜的味道,吃起來超滿足!

4. 島瓜

島瓜,一個讓人摸不著頭緒的店名,但其實就是豆干台語,搞懂之後變的意外好記。他們家的招牌是用祖傳滷汁下去滷的東坡豆干,老闆在攤位前不斷擺動大篩子,攪動著一群在滷汁游泳的小豆干,各個滷到黑瑩剔透,宛如肥嫩的東坡肉,這也就是東坡豆干的名稱由來。

(圖/島瓜滷味@Facebook)
(圖/島瓜滷味@Facebook)
(圖/島瓜滷味@Facebook)
(圖/島瓜滷味@Facebook)

滷好滷滿、吸飽湯汁的東坡豆干,嚐起來微甜不膩又入味,嚼起來軟爛滑口,令人停不下竹籤、關不住嘴巴,一直想把豆干往嘴裡送,超級涮嘴。另外他們家還有出滷至深黑的冰糖醬燒米血、煙燻雞爪,買一大包回去,完全是追劇、喝酒、看電影的必備良伴!

5. 北海魚翅羹

(圖/北海美食-北海魚翅羹@Facebook)
(圖/北海美食-北海魚翅羹@Facebook)

你可以不愛北海小英雄,但不能不愛俗擱大碗的北海魚翅羹!繞進興仁夜市裡,大大的鮮黃色招牌霸氣寫著「北海美食」。他們的魚翅羹有著滿滿的料,一次給到三十幾種,有蝦仁、煙燻花枝片、魷魚等,用湯匙隨便舀起來都是肥嫩鮮美的海鮮。

為了凸顯自然的鮮甜口感,老闆完全不使用味精,湯頭是靠柴魚、扁魚下去熬煮而成,因此海鮮羹嚐起來格外清爽、舒服,海鮮料也被熬煮的軟嫩好入口,就算是牙口不好的老年人、小孩,都很適合品嚐這真材實料的羹湯美味。

北部難得有這種寬敞無比的大夜市,屋頂還有架設遮雨棚和大型通風扇,雨天也能逛夜市、夏天也不怕太悶熱,不論是硬體建設還是區域規劃上都可以感覺到用心十足!

最後補充一下交通方式:從台北車站搭到樹林火車站只要4站、約20分鐘,出樹林火車站後站後,搭計程車約6分鐘就可以到囉;或是也可以從樹林火車站後站搭乘701、843、橘26公車至武林國小站,下車即可抵達。

文/張湘妮
本文經授權轉載自台灣旅行小幫手
責任編輯/鐘敏瑜

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