國內油脂代製大廠「中聯油脂」供應的大豆沙拉油原料遭檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」嚴重超標 4.05 倍、達8.1ppb，受波及的問題原料高達 1,300 公噸。根據台中市食安處與中央食藥署的最新調查，截至 2026年 7 月5 日，此事件已擴大延燒至全台 300 多家品牌廠商，下游加工廠、星級酒店、連鎖餐飲及超市通路。受影響的產品達 18 項、共計30 個批號， 包含泰山、福壽、福懋、王品集團、桂冠、味王及卜蜂等知名大廠皆遭波及。食藥署今（7月 5日）公布受影響「257家業者」資訊。 主管機關已勒令中聯油脂問題產線即刻停工，若查獲業者有規避、隱匿或未落實下架之情形，最高將依《食安法》重罰 300 萬元。
致癌物沙拉油懶人包》苯駢芘超標！全台300多家業者、「18款油品、8款泡麵、3款沙拉」都中標，退貨退款、品項批號一次看 衛生福利部食品藥物管理署1日接獲中聯油脂股份有限公司通報，供應福壽實業、福懋油脂及泰山企業等業者所使用的一批大豆沙拉油原料、約1300公噸，自主檢出致癌物「苯駢芘」含量超過法規限值。
苯駢芘是什麼？
臺北市衛生局 說明，本案致癌物苯駢芘（讀作ㄅㄣˇㄆ一ㄢˊㄆㄧˊ）屬多環芳香烴（PAHs）的一種，係於食品加工過程產生或受環境污染。 我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」已針對食用油脂訂有苯駢芘限量標準2 µg/kg。苯駢芘目前被國際癌症研究機構列為「第一級致癌物」。
7/5致癌沙拉油最新》食藥署公布「257家業者」名單 食藥署今（5）日公布受影響「257家業者」資訊， 專家會議討論情形及地方衛生局查核結果，進行精準食安調查，採取分層風險管理措施；本週將進一步會同臺中市政府衛生局進行實地勘查並釐清超標原因，並全力配合司法機關調查。
食藥署強調，凡使用受影響大豆沙拉油製成之相關產品，均已納入掌握及分層管理。符合預防性下架條件者，必須完成下架，並提供地方衛生局查核；未符合預防性下架條件者，也必須完成產品資訊揭露，保障民眾食品安全與知情權。提醒業者應停止使用問題油品並依規定辦理；民眾若已購買相關產品，可留意業者公告或地方衛生局資訊，並依指示辦理退換貨或洽詢客服。
食藥署公布「中聯油脂」致癌物沙拉油：受影響「257家業者」名單【點此查看 】
致癌油流向哪？味王8款熱門泡麵調味油包緊急下架回收 雲林縣衛生局於7 月3 日前往下游查核，證實知名食品大廠「味王」公司雲林大埤廠，曾向福懋油脂採購問題批號的「益康大豆沙拉油（18公斤裝）」共 120 桶（約 2,160 公斤），且已全數製成旗下 8 款熱門泡麵的調味油包，影響數量逾 2.5 萬箱（其中 1 萬 9902 箱已流入市面通路）。
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味王已緊急宣布全面停用福懋的所有大豆油品，並暫停相關半成品與成品的出貨。
🔺味王泡麵受影響的品項：
原汁牛肉湯麵（袋裝）
紅燒牛肉湯麵（袋裝、碗裝）
金味王紅燒牛肉麵（碗裝）
十三香麻辣拌麵（袋裝、碗裝）
辣辣麻辣燙湯麵（袋裝）
辣辣海鮮湯麵（袋裝）
素食麵（袋裝）
燻香素雞湯麵（桶裝）
味王泡麵如何申請退費？官方公布即日起受理至8月31日 為維護消費者權益，味王公司已配合各銷售通路展開問題批號產品的下架與回收作業。
退貨機制： 民眾若曾購買上述受影響的8款泡麵，自即日起至 2026年8月31日 止，均可憑原購買發票憑證或產品實體，前往原購買的通路、超商或店家辦理退款與退貨。 服務專線： 若消費者對品項批號或退費流程有任何疑問，可撥打味王免付費服務專線：0800-221121 進行諮詢。
致癌油流向哪？桂冠食品3款沙拉下架回收 桂冠實業 2日晚間接獲消息後啟動內部查核， 正式針對特定批次的桂冠沙拉產品進行全面回收與退換貨。
🔺受影響的品項批號：
桂冠原味沙拉100克、200克以及500克。 （ 有效日期：2026年7月8日至2026年7月15日之間）
桂冠沙拉如何申請退費？ 桂冠表示，消費者若持有上述受影響效期之產品， 不論是在何處購買，皆可憑購買發票、實體憑證或是保留的產品外包裝，至原購買通路辦理退費或換貨作業。
致癌油流向哪？泰山、福壽、福懋受影響18品項與30個批號 生產廠商 受影響產品品項 涉案特定批號 / 有效日期 源頭：中聯油脂 大豆沙拉油原料 批號：315-1150404（製造日期：2026.04.04 / 效期：2026.09.30） 泰山企業 預防性下架：金酥耐炸油（18L）、沙拉油（18L）、環保鐵桶沙拉油（18KG）、不飽和大豆沙拉油（2.6L）、精選蔬菜油（3L）、好理調合油（2L、0.6L）、大豆沙拉油（0.6L）、歐式果實精華調合油（1.5L）。 2026年4月至6月期間生產之相關批次。 泰山聲明表示，凡於2026年4月至6月間購買上述商品的消費者，皆可申請退貨，受理期限到9月30日為止。 福壽實業 大豆沙拉油 3L 批號：C1160426K（效期 2027.04.15） 福懋油脂 大豆沙拉油 18L 批號：C2150426O、C2150426P（效期 2027.04.14）
健味香油 3L 批號：BL15426L（效期 2028.04.05） 益康大豆沙拉油 18L 批號：20270411000408（效期 2027.04.11） 益康大豆沙拉油 18KG 批號：20270413000408（效期 2027.04.13） 益康烹調油 18L 批號：20270413000403（效期 2027.04.13、2027.04.14） 一級黃豆油（散裝） 出貨時間 2026.04.08～04.10
致癌物沙拉油》全聯、萬家福（家樂福）、美廉社各大品牌與通路怎麼退貨？管道一次看 品牌 / 通路名稱 適用退貨條件 具體退款與回收作業辦法 官方客服專線 味王公司 旗下之 指定批號8 款泡麵品項。 即日起至 2026.08.31 止，憑原購買發票憑證或產品實體，至原購買通路、超商或店家辦理。 0800-221121 泰山企業 4～6月生產之指定批號9大油品。 · 有憑證：寄回憑證、發票至總公司，核對後寄發郵政匯票現金。· 無憑證：發票遺失者聯繫客服，由專人到府親自回收並退款。
0800-079080 福壽實業 指定批號油品（已開封、空桶均可）。 一般消費者憑發票或消費紀錄至全台 5 個實體據點（新北五股、台中沙鹿總公司、台中港廠、高雄橋頭、高雄大社）辦理，或安排物流免費到府收件。 0800-236699 桂冠食品 效期 2026.07.08 ~ 07.15 之原味沙拉。 憑購買發票、實體憑證或保留的產品外包裝，至原購買通路辦理退費或換貨。 依官方公告為準 福懋油脂 旗下指定批號營業用及零售油品。 提供專人對接回收作業。 0800-888255 家樂福 (萬家福) 4月至6月之購買憑證。 免帶商品，即可至任一門市辦理退款。 門市服務台 全聯福利中心 4月至6月之購買發票。 消費者須攜帶發票並帶上空瓶， 回原購買門市辦理。 門市服務台 OK超商 購買泰山大豆沙拉油600ml之發票。 持發票即可至門市辦理退費。 門市服務台 美廉社、愛買 購買涉案油品之發票或憑證。 憑發票或購買憑證， 即可至門市辦理退貨。 門市服務台
致癌物沙拉油》王品、卜蜂均淪陷！全台餐飲與加工食品流向盤點 隨著各縣市衛生局連續數日盤查，受害大廠名單與受影響品項陸續公布：
王品集團（南台灣 18 家門市）： 經查其「青麻椒鍋底」及萬鮮零售罐裝「沙茶醬」含有問題沙拉油，目前已全數下架停售。 受影響的高屏地區門市包含：西堤（高雄中山、高雄富國、屏東自由、鳳山萬家福、高雄後昌新）、陶板屋（高雄三民澄清、屏東太平洋、高雄裕誠）、和牛涮（高雄博愛、高雄夢時代）、就饗（高雄夢時代、高雄富民）、聚 日式鍋物（高雄夢時代、高雄富民）、品田牧場（高雄澄清）、莆田（高雄自由）、享鴨（高雄裕誠）、藝奇（高雄夢時代）。
台灣卜蜂： 共有義大利麵、炒飯等 56 項加工食品使用問題油，已通知各大通路全面下架。
聯華食品： 冷凍商品「荷卡炙燒明太子鮭魚烤飯糰」及「荷卡極上經典飯糰」共 2 項產品受波及停售。其餘如可樂果、萬歲牌、元本山、卡迪那、滿天星等全系列均未使用涉案油品。
其他知名業者： 老協珍（TOMMI 湯米白醬鱈魚排米漢堡）、金色三麥（少數用於素凱薩醬及甜點原料）受波及下架；路易莎職人咖啡已全面回收；晶華國際酒店僅用於員工餐廳，對外餐廳無涉；爭鮮壽司澄清門市及庫存均無相關油品，並將更換供應商。南亞塑膠（無食安疑慮）： 雲林縣衛生局查核後澄清，南亞塑膠採購的 5 萬公斤福懋散裝油品，主要是做為生產「環氧大豆油（ESO）」的工業原料（塑膠增塑劑與熱穩定劑），並非供人食用，因此並無食安疑慮。
食藥署2大下架：高含量加工品「下架了就不要再回來」 為了防堵毒油流竄，食藥署公告 7 月 6 日深夜 24 時前，以下兩類產品實施限時下架：
🛑 第一類【原型油品】： 凡是使用問題原料直接製成的大豆沙拉油、調和油等，必須全數下架封存。
🛑 第二類【高含量加工製品】： 使用問題油品含量達 20% 以上的加工品（例如沙拉醬等），一律採取預防性下架。姜至剛表示，針對目前國內尚未訂定苯駢芘標準的品項，基於安心原則，「下架後就不要再回來了」。
⚠️ 含量低於 20% 產品： 雖免預防性下架，但業者本於自主管理，應公開揭露食品資訊，保障民眾知的權利。
致癌沙拉油第2波稽查結果出爐！問題油品增至30批號 中市公布第二波稽查結果，問題油品增至30批號（圖／取自食安處）
