# 斷食  

近年「綠拿鐵減重法」在網路掀起熱潮，癌症關懷基金會董事長陳月卿老師指出不用打瘦瘦針、不必激烈斷食，只靠「10日綠拿鐵」就能短時間瘦身，甚至有人10天狂瘦7公斤。不過，養生達人提醒，綠拿鐵並非人人適合，若喝錯方式，反而可能愈喝愈胖，甚至影響慢性病與藥物控制。 不挨餓也能瘦？「10日綠拿鐵」主打高纖低熱量 陳月卿老師表示，所謂「10日綠拿鐵」，是以綠拿鐵取代三餐......

編按：近年來，低碳飲食與斷食被部分人視為抗癌妙方，認為能「餓死癌細胞」或「排毒防癌」，但這樣的說法是否真有根據？本文以醫學觀點解析癌細胞的代謝特性與身體能量需求，說明為何極端的飲食控制不僅難以殺死癌細胞，反而可能削弱免疫系統、危及健康。低碳飲食可以餓死癌細胞嗎？依據瓦式效應，腫瘤細胞為了快速增生，會大量吸收葡萄糖以產生能量。所以出現不吃糖可以剝奪癌細胞能量來......

從美國名媛卡戴珊（KimKardashian）家族到前英國首相蘇納克（RishiSunak），透過名人推廣，讓間歇性斷食（Intermittentfasting）成為一種當紅的減肥手段，吸引大量年輕世代效法實施，都希望與這些名人一樣獲得纖細的身材。然而來自中國浙江的西湖大學（WestlakeUniversity）科學家們卻發現，間歇性斷食這種飲食方式並非人人都適用，稍有不注意、可能對毛囊造成損害，進而影響頭髮健康生長，甚至出現禿頭脫髮的狀況。

減重無須捨棄美食、減少攝取量、餐餐計算卡路里、斷絕米飯，只要改變用餐順序，就能合乎人性對於「食欲需求」，以及調整高糖、高鹽、高熱量的中毒味覺，找回人體最原始的易瘦口味。這就是韓國減重名醫朴敏洙發明的「2：1倒過來飲食法」。

日前，某電視台為其新劇舉辦卡司發布會，其間宣稱4位出席演員為了該劇「吃盡苦頭」，飾演智障兒的莊岳更是辛苦瘦身，藉由斷食和運動，在3週內瘦了14公斤！

長壽從古至今是許多人追求的目標，而世界上也有許多學者在研究，要「怎麼生活」才能夠延長人類壽命。近日腎臟科醫師王介立在他的臉書粉絲專頁「王介立醫師」分享了一篇關於果蠅的飢餓感，可以延長果蠅生命的論文。

減重有三種不同的策略：（1）限制攝取特定食物（像是脂肪、碳水化合物或精緻食品），（2）限制進食量（卡路里）或（3）限制可進食的時間（間歇性斷食）。傳統減重方式都著重在前兩種策略，確實有證據顯示減少熱量攝取，或是減少食用精製、加工食品，無論採取低脂還是低碳生活方式，對減重都是有效的。

糖尿病該怎麼減肥最安全？今天邀請到游能俊醫師，他自己親身實驗用133餐盤狂瘦24kg，逆轉糖尿病前期！營養師Feibi加碼告訴你，水果該怎麼吃更健康？如何瘦得健康又持久，一起來看看。

激瘦飲食（TheSirtfoodDiet1）大約於2016年由兩位英國營養學家艾登・高金斯（AidanGoggins）和格林・馬登（GlenMatten）提出。這項新的飲食法由於經過多位名人的執行與推薦，包含電視名廚、美食作家、奧運金牌運動員等，加上媒體報導知名歌手愛黛兒（Adele）就是使用這種飲食法而瘦身成功，因此受到矚目。

想減肥除了運動以外，不少人也會嘗試依靠間歇性斷食法，究竟斷食法有沒有效，又該如何有效如何執行「52輕斷食」、「168斷食」甚至難度更高的「5日連續斷食」對此，減肥名醫宋晏仁醫師在《風傳媒》YouTube頻道「下班經濟學」中以親身經歷與研究分享，如何有效斷食不復胖的方法。

不花錢、不斷食，還能破解168卡關的超級秘訣是什麼？減重醫師蕭捷健公開「蛋白質減肥法」，讓你狂瘦40公斤不復胖！更加碼傳授「碳水循環飲食」讓你保留肌肉，瘋狂燃燒脂肪！

脂肪肝9天就可以逆轉嗎？今天邀請到台大家醫科粘曉菁醫師來告訴大家，根據統計，哪些人每天吃2餐竟然比吃3餐更胖？該怎麼有效消除內臟脂肪？一起來看看！

多吃水果，真的健康嗎？今天邀請到減重名醫宋晏仁醫師來告訴大家，血糖爆表怎麼辦？更分享瘦身的關鍵，就是控糖！該怎麼戒除糖癮？一起來看看。

不吃早餐，到底會變胖還是變瘦？有人認為不吃早餐，可以讓脂肪持續燃燒，但不吃早餐，也可能因為早上活動量大，造成低血糖或情緒壓力。醫師指出，減重需調整飲食方式及生活習慣，但不論是不吃早餐或過午不食等減重方法，其實都是錯誤迷思；特別是早餐斷食減重，將減緩身體整天的新陳代謝速度，長期下來更不利減重，反易造成體重復胖。

什麼方法比168斷食還簡單？你有試過中醫減肥嗎？你知道減肥的關鍵竟然是補腎嗎？今天邀請到中醫博士樓中亮來教大家，3個月狂瘦60公斤，不斷食就能瘦身的方法是什麼？更獨家教你一招不再復胖，一起來看看！

近日，營養師程涵宇在臉書上分享，曾向他營養諮詢的女孩，原本體重一成不變，不過在使用168限時斷食法3個月，體重就少了7公斤，可以不再只能買寬衣、寬褲，就連合身的牛仔褲，也能夠駕馭的很好，對此，她也建議愛吃宵夜、三餐亂吃的上班族，可以試試以下3種安全又有效的限時斷食法。

「斷食」顧名思義就是不吃東西，聽起來非常恐怖吧？不過，其實我們每個人每天都有斷食的時候。比方說，睡覺的時候就是一種斷食狀態。斷食的英文是Fasting，而早餐的英文為Breakfast，意思就是打破（Break）禁食（Fasting），所以其實「斷食」大家每天都在做，只是時間長短不同而已。

坊間流傳許多快速瘦身的秘訣，像是節食、戒糖等等，不過這些方法真的有用嗎？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，大家時常為了追求快速見效，把好的減重觀念過度發揮，結果導致反效果，以下10種例子就是警惕！

能夠在短時間內減肥成功的人，某個意義上來說都具有堅強的意志，大部分的人都是以失敗告終。原因在於，身體其實對瘦下來這件事有強烈的抵抗感。

168斷食、52輕斷食、5日斷食，哪種間歇性斷食最有效？宋晏仁醫師傳授不到一周就能狂瘦5公斤的好方法！不運動、不節食，還能破解斷食卡關的超級秘訣、讓你減肥不便秘，瘋狂燃燒脂肪！

有些人一個月願意花500元樂透包牌，卻不願意花同樣的錢買一本書。

要眞正了解激瘦食物的好處，我們需要從一個非常不同的角度來看待蔬菜和水果這類食物，還有它們有益人體健康的原因。蔬果有益人體健康絕對是無庸置疑的事實，因為已經有大量的研究證實富含水果、蔬菜和植物性食物的飮食能降低許多慢性疾病的風險，包括心臟疾病和癌症這兩大致命的慢性病。這些研究把蔬果的這些好處歸功於它們富含的營養素，例如維生素、礦物質，當然還有過去十年來最受保健領域關注的抗氧化劑。不過，在這裡我們要說的是一個截然不同的故事。

前面文章以營養學的角度告訴大家，用手掌、拳頭大小來計算營養素的分量，不過依照我的經驗，很多人還是會記不住，所以接下來要教大家一個更簡易的方式，就是利用家中的圓盤進行飲食分量控制。

控制體重最有效的方法是從飲食開始著手，其實對現代人來說斷食可以減少身體腸胃負擔，不少民眾紛紛採用168斷食法或是1212等數字斷食法，但一整天限制只能在幾個小時內能吃東西，對許多朝九晚五的上班族來說是一大考驗。對此，營養師高敏敏建議，不妨試試「5:2輕斷食法」，適度的輕斷食可以讓身體休息、減低腸胃負擔、更讓身體有時間自我修復，還可以打造吃不胖的體質。

根據調查，台灣有超過600萬人口有脂肪肝，50歲後的女性，肝臟纖維化的程度竟比男性還高，若是有脂肪肝，罹癌的風險比一般人高2倍，包含肝癌、大腸癌、胃癌、食道癌、胰臟癌、子宮癌！今天錢政弘醫師就來教大家，5招甩開脂肪肝！

近年，健康意識抬頭，間歇性飲食成了熱門的討論議題，加上隨著夏天將至，各式減肥、減重的需求與發問，更是時常出現在各大討論版與熱搜關鍵詞。但間歇性飲食的方式很多，每個都有其優點、缺點與執行上的建議菜單與方式。

在疫情日益加劇下，一般民眾除了配合政府居家隔離，戴口罩、勤洗手外，是否還有在家可以執行增強免疫力，增加自我保護的能力的方法呢？以下介紹幾種在家可以簡易執行的方式，僅供參考。

168斷食法、不吃澱粉減肥法，方法百百種，你試過哪一種最有感？下班經濟學邀請到名醫宋晏仁與網紅蕾菈，分別用不同方法，狂瘦20公斤，宋晏仁醫師的病人更只花6個月就瘦了34公斤並且不再復胖，到底秘訣是什麼？讓我們一起來看看！

「減肥好難。」應該是很多人的共同心聲，尤其工作後身材越來越容易走樣，啤酒肚、游泳圈、蝴蝶袖樣樣來，從此陷入減肥的無限輪迴中。大家都知道要瘦就是少吃多動，但為什麼卻總是失敗呢？那是因為大家沒有用對的方式吃，好的方式動！

減重方法百百種，而各種間歇斷食方法更是受到許多人青睞。近來，媒體報導68歲的洪金寶以168斷食法積極瘦身，明顯身形暴瘦…。甚至有人透過168間歇性斷食法控制血糖；但是也有人擔心會造成肌肉流失，到底此減重方法有什麼優點？又有什麼風險？讓專業營養師來為大家詳細解答。

美國一項研究顯示，一天16到18個小時不進食的間歇性斷食，可能是治療多種健康狀況的關鍵。但專家也指出，這種飲食法的缺點是一般人在於飢餓感作祟下，難以持久。

想要塑造完美的身材曲線，首要步驟就是增肌減脂。近期十分流行間歇性斷食減脂法，多數人對於斷食的印象都是極端又不健康，其實少吃一餐不僅能讓身體有足夠時間可以修復，更能延長脂肪燃燒的時間。

明星減重各有撇步，尤其各種「間歇性斷食減肥法」，都有追逐的愛好者。例如，16：8斷食減肥法，還有5：2間歇性斷食減肥法，都十分流行。媒體曾經報導，包括港星鍾麗緹和原住民歌手家家，都是採用「16：8斷食減肥法」成功甩肉。減重專科醫師表示，雖然，這種減重方法，看似對於上班族是比較可行的減重方法，但是，長時間使用，小心憂鬱症、胃潰瘍等地雷找上門！

你是否曾經使用激烈的斷食法來減肥？雖然短時間內瘦得快，胖回來的速度也很快！根據一項研究發現，如果你有這種快速減重又復胖，體重像雲宵飛車忽高忽低，尤其體重相差超過4.5公斤經驗的人，小心有高血壓的風險！

近來越來越多人討論「間歇性斷食」，由於與傳統觀念不同引發許多討論，也有人拍影片分享嘗試後的心得及改變。而透過科學研究也證實只要做好身體評估，不要過度勉強，的確透過斷食身體會分泌更多的生長激素。

少吃多動助減肥，但是不能過度節食，以免體重短暫下降後，反而復胖。但是，適度採取源自於美國，並且在日本大受歡迎的「16：8飲食減肥」，屬於輕斷食，也可稱為「黃金8小時減肥」，透過一面控制卡路里攝取，另一面延長身體消耗脂肪的時間，有助減肥。

從哪裡可以看出人體酵素有限？最快的方法就是毛髮。人年紀愈大，體內酵素愈少，酵素減少之後就會先從不必要的部分開始節省。

「5：2輕斷食」（5:2diet）近年大行其道，相關書籍在亞馬遜（Amazon.com）熱銷超過1年。這種斷食法號稱，只要1個禮拜任選2天「輕斷食」，只攝取身體所需熱量的1/4，其餘5天正常進食，便可成功控制體重、找回健康。因為實行容易，不像多數減重方法一樣嚴苛，帶來的好處更是五花八門，在歐美各地蔚為風潮。