減肥斷食不吃早餐，反而更容易復胖！醫師揭3種地雷食物，全是害你瘦不下來的兇手
醫師指出，減肥需調整飲食方式及生活習慣，但不論是不吃早餐或過午不食等減重方法，其實都是錯誤迷思。（示意圖/取自pakutaso）
不吃早餐，到底會變胖還是變瘦？有人認為不吃早餐，可以讓脂肪持續燃燒，但不吃早餐，也可能因為早上活動量大，造成低血糖或情緒壓力。醫師指出，減重需調整飲食方式及生活習慣，但不論是不吃早餐或過午不食等減重方法，其實都是錯誤迷思；特別是早餐斷食減重，將減緩身體整天的新陳代謝速度，長期下來更不利減重，反易造成體重復胖。
台灣肥胖防治衞教學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩指出，適當的吃和多動，是成功減重的不二法門。但減重衛教門診常發現，許多減重者多認為「不吃早餐就能減肥」，雖然人體沒有進食當然會瘦，但這是不健康的減重方式。
早餐斷食減重易復胖
早餐斷食易復胖，主因早晨是1天當中新陳代謝最快的時段，也是消耗體能的時刻，如果不吃早餐，當熱量快速消耗，自然會產生飢餓感，一旦恢復進食，就會惡性循環增加食物攝取量，如此一來反而瘦不下來，脂肪比率也增高。
至於，完美的均衡早餐應有全榖根莖類、豆魚肉蛋類、奶類、生菜沙拉及水果，但多數人難以準備。所以初階理想早餐，至少要有全榖根莖類和豆魚肉蛋類，例如全麥土司加蛋，再來一杯減糖豆漿，豆漿可用低脂鮮奶或優酪乳替換。
劉伯恩醫師強調，雖然減少熱量是減重最基礎的概念，但如果一定要少吃，最好還是別放棄早餐，以免整個上午血糖過低，沒有體力，什麼事情都做不好。而早餐吃得很健康，對身體也有好處，不但可以幫助減重，加上一天三餐正常吃，避免血糖忽高忽低，還能遠離糖尿病威脅。
健康早餐遵守3大原則
1.少加工食品：盡量少碰熱狗、培根、油炸薯餅、煎蘿蔔糕等高油脂的加工食品。
2.少油炸、油煎、醬料：吐司及漢堡中的沙拉醬，能夠不抹就不抹，也能減少30至50 大卡。另外，像是生菜沙拉的醬料，也最好用沾取的方式吃，才不會把爆卡醬料全吃下肚。
3.少糖：選擇無糖（高纖）豆漿、新鮮蔬果汁；如果喝咖啡，應避免添加糖或奶精，以免攝取過多的糖分及反式脂肪酸。
瘦身早餐／蘋果奇異果麥片粥
作法：奇異果洗淨去皮後切小塊備用，蘋果洗淨後連皮切小塊。將麥片和蘋果加水500c.c.以大火煮開後關火，待溫度降到適口溫度後再放入奇異果即可。
營養分析：奇異果營養密度高；蘋果富含果膠，有助控制體重，吃了也有飽足感，而方便快熟的燕麥片，很適合當作快速早餐。
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民進黨六立委贈信物 力挺鎮港參選人黃彥毓距離民進黨黨內初選剩不到一個月，面對4/6即將來臨的初選電話民調順序抽籤，民進黨前鎮小港區市議員參選人黃彥毓今(12)日特別邀請六位民進黨黨籍立法委員前來站台，包含邱議瑩、邱志偉、劉世芳、李昆澤、許智傑以及該選區立委賴瑞隆，均以贈與信物的方式為黃彥毓鼓勵，期許進入市議會後積極發揮信物所代表的意涵；另外當地更有七位前鎮區的里長以及一名鳳山區的里長也一同幫黃彥毓「讚聲」，顯示出黃彥毓的好人緣高人氣。
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