# 168斷食  

編按：你試過各種減肥法都失敗嗎？風靡全球的「168 斷食法」（Intermittent Fasting 16:8）或許是你需要的解方。但並非所有人都適合。孕婦、第一型糖尿病患者或有飲食失調病史者應避免嘗試。本文將詳細解析 168 斷食法的實施方式、健康好處、常見副作用，並列出適合與不適合的人群，助你安全入門。什麼是168斷食法？168斷食法（Intermit......

近期連假一波接一波，親友相聚免不了吃吃喝喝。而假期結束後，不少民眾會尋求「輕斷食」，其中又以168（斷食16小時、進食8小時）與1410（禁食14小時、進食10小時）最受討論。醫師表示，無論選擇哪一種輕斷食法，切記都不能把進食時段當作大吃大喝的藉口，否則可能越減越胖；另孕婦、青少年及長期血糖控制不佳者，都不建議自行嘗試任何斷食方式。初日診所內科暨減重專科醫師......

減重一開始就「戒澱粉」？小心不但瘦不下來、掉頭髮，還會掉進停滯期！減重名醫蕭捷健在《下班經濟學》中提醒，過度限醣會讓代謝變差、肌肉量流失，反而更難瘦。他分享一招「碳水循環飲食」，在運動日適量增加白飯、義大利麵，甚至珍珠奶茶都能喝，靠著科學調整澱粉攝取，不用挨餓也能燃脂。 多吃少動還能瘦？2個月減10公斤有可能！ 許多人以為「熱量赤字＝少吃多動」才會瘦，但......

少吃就能減肥？其實吃得對比吃得少更重要！今天我們就找來減重醫師蕭捷健，他不只說吃太少澱粉，會害你瘦不下來，還說「多吃少動」，反而可以幫助你增肌減重？！一起來聽聽他的減肥新觀念！吃澱粉竟能打破減重停滯期？教你碳水循環飲食法想要減重是不是要少吃多動？蕭捷健認為，不少人為了減重戒掉澱粉，不只讓代謝降低，還很難打破減重停滯期！他反而建議大家可以在一週中安排高、中、低......

資深藝人沈玉琳 7 月 29 日驚傳因猛爆性肝炎引發嚴重併發症，緊急住進內湖三軍總醫院加護病房，消息震驚演藝圈。有週刊報導指出，沈玉琳上周錄影時身形已明顯消瘦，現場人員也察覺異狀，當時疑因猛爆性肝炎引發腦水腫而掛急診，一度陷入意識不清狀態，隨後轉入加護病房治療。報導提及，沈玉琳本身患有 B 型肝炎，更容易引發嚴重併發症。然而，根據《ettoday》報導，沈玉......

從美國名媛卡戴珊（KimKardashian）家族到前英國首相蘇納克（RishiSunak），透過名人推廣，讓間歇性斷食（Intermittentfasting）成為一種當紅的減肥手段，吸引大量年輕世代效法實施，都希望與這些名人一樣獲得纖細的身材。然而來自中國浙江的西湖大學（WestlakeUniversity）科學家們卻發現，間歇性斷食這種飲食方式並非人人都適用，稍有不注意、可能對毛囊造成損害，進而影響頭髮健康生長，甚至出現禿頭脫髮的狀況。

2024年3月19日，美國心臟協會於芝加哥舉行的「流行病學和預防│生活方式和代謝健康科學」會議上，上海交通大學發表回顧2003年至2018年美國國家健康和營養檢查調查（NHANES），與美國疾病控制與預防中心的數據庫進行比較，探討進食時間與死亡率之間的關係，發現168斷食與進食時間12至16小時相比，心血管疾病死亡風險增加91%。

中國41歲女星賈玲，因為自導自演《熱辣滾燙》電影，並且在一年內借助拳擊運動與遵循「168間歇性斷食法」原則，意外削掉近50公斤肥肉，並在中國引起一陣拳擊熱，紛紛嘗試各樣拳擊方式，來達到減重目的。國內肥胖專科減重醫師劉伯恩表示，拳擊運動能提升新陳代謝率，幫助減重，以及另有其他好處。

減肥的方式百百種，但未必有所成果，這總讓人心灰意冷，嫚嫚營養師介紹幾種熱門、簡單、容易執行的減重方式，包括168飲食法、211飲食法、飲食順序等，結合三種飲食觀念，不僅有利減重也有助健康，讓減肥效果更加分！

《黃帝內經》中記載，一天二十四小時，分成十二個時辰，每個時辰都對應著人體十二經絡的運行，也就是說人的一天當中，每一個時辰的身體狀況是不同的，特別是當身體處在亞健康狀態時，身體出現了許多不舒服的症狀，身心都很疲累，但是西醫的檢查數據卻都是正常的，這時候就要注意身體的平衡是否出現問題了。掌握十二經絡運作的規律，在一天中的各個時辰，根據當時氣血運行到各個臟腑的盈虧，去調整生活以及飲食的模式，讓身體維持在蹺蹺板的平衡點上，身體就會維持健康而有活力。

許多人會使用「168斷食法」達到減肥效果，也就是把進食時間限制在一天8小時內，其餘16小時只喝水。但有一名40歲女子，3年來藉著不吃早餐實行168斷食，沒想到因此養出2公分大的膽結石，醫師就建議，健康的飲食方式應為照三餐進食，並攝取充足且含不飽和脂肪酸的好油脂。

編按：俗話說「減肥3分靠運動，7分靠吃」，現代流行的減肥飲食方法琳瑯滿目，不過，持之以恆一直是減肥的最大難關，對此，日本瘦身教練野上浩一郎就分享了一套「做3休1」瘦身方法，可以同時享受自己愛吃的食物，又不會有痛苦的停滯期，並且能終生不復胖。

在這個什麼都漲，只有薪水不漲的時代，許多年輕人放棄買車、買房，選擇當「躺平族」。就有網友好奇詢問，若領基本薪資再加上租房，「到底要怎麼活？」貼文意外釣出一名領26K基本工資，還在外租屋的女網友回文，掀起熱烈討論。

減重有三種不同的策略：（1）限制攝取特定食物（像是脂肪、碳水化合物或精緻食品），（2）限制進食量（卡路里）或（3）限制可進食的時間（間歇性斷食）。傳統減重方式都著重在前兩種策略，確實有證據顯示減少熱量攝取，或是減少食用精製、加工食品，無論採取低脂還是低碳生活方式，對減重都是有效的。

膝蓋痛非得開刀？學會3招就能「逆轉膝關節退化」！今天邀請到骨科名醫蔡凱宙來告訴大家，改善痠痛麻、會自癒的膝關節其實是有方法的！你自己就能是自己的醫生喔，一起來看看！

減重需要做好事前準備，一股腦地開始不但可能會做白工，還會賠上健康！首先，讓我們來破除連我自己都曾經存有的三個常見減重迷思：節食、運動、快速瘦身。繞過這三個明顯的陷阱，才能事半功倍的健康瘦身！

現代人注重養生和體態，體重控制已成為現今主流生活型態。不過並不是每個人都能順利健康的降下體重，途中會遇到不少瓶頸。

想減肥除了運動以外，不少人也會嘗試依靠間歇性斷食法，究竟斷食法有沒有效，又該如何有效如何執行「52輕斷食」、「168斷食」甚至難度更高的「5日連續斷食」對此，減肥名醫宋晏仁醫師在《風傳媒》YouTube頻道「下班經濟學」中以親身經歷與研究分享，如何有效斷食不復胖的方法。

不花錢、不斷食，還能破解168卡關的超級秘訣是什麼？減重醫師蕭捷健公開「蛋白質減肥法」，讓你狂瘦40公斤不復胖！更加碼傳授「碳水循環飲食」讓你保留肌肉，瘋狂燃燒脂肪！

脂肪肝9天就可以逆轉嗎？今天邀請到台大家醫科粘曉菁醫師來告訴大家，根據統計，哪些人每天吃2餐竟然比吃3餐更胖？該怎麼有效消除內臟脂肪？一起來看看！

多吃水果，真的健康嗎？今天邀請到減重名醫宋晏仁醫師來告訴大家，血糖爆表怎麼辦？更分享瘦身的關鍵，就是控糖！該怎麼戒除糖癮？一起來看看。

不吃早餐，到底會變胖還是變瘦？有人認為不吃早餐，可以讓脂肪持續燃燒，但不吃早餐，也可能因為早上活動量大，造成低血糖或情緒壓力。醫師指出，減重需調整飲食方式及生活習慣，但不論是不吃早餐或過午不食等減重方法，其實都是錯誤迷思；特別是早餐斷食減重，將減緩身體整天的新陳代謝速度，長期下來更不利減重，反易造成體重復胖。

什麼方法比168斷食還簡單？你有試過中醫減肥嗎？你知道減肥的關鍵竟然是補腎嗎？今天邀請到中醫博士樓中亮來教大家，3個月狂瘦60公斤，不斷食就能瘦身的方法是什麼？更獨家教你一招不再復胖，一起來看看！

春節期間享受大魚大肉，導致你的體重直線上升嗎？許多人在年假結束後，準備要透過節食減重，有些人為了節食甚至會不吃早餐，但不吃早餐真的有助體重管理嗎？對此，肥胖症專科醫師陳韋螢指出，研究發現，體重的升降跟吃不吃早餐沒有關係，調整飲食內容才是關鍵。

想要順利「瘦身」，正確的飲食調整與適當運動不可偏廢。嫚嫚營養師接受《潮健康》專訪表示，運動前後的飲食與減重效率息息相關，運動前應避免空腹超過5-6小時，並建議攝取總熱量不超過200大卡的食物，食物類型以碳水化合物為主、蛋白質為輔。

近日，營養師程涵宇在臉書上分享，曾向他營養諮詢的女孩，原本體重一成不變，不過在使用168限時斷食法3個月，體重就少了7公斤，可以不再只能買寬衣、寬褲，就連合身的牛仔褲，也能夠駕馭的很好，對此，她也建議愛吃宵夜、三餐亂吃的上班族，可以試試以下3種安全又有效的限時斷食法。

根據往年衛生署國民健康局「國人於春節期間體重控制調查」的資料顯示，超過5成民眾在過年期間，不知不覺胖了2公斤，在歡慶之餘，也令人十分感傷，尤其過年期間，因為心情放鬆，靜態生活，三五親友相見歡的聚餐，往往在不知不覺中陷入發胖危機，而且放假期間更難做到像平日般的輕斷食168，更有人因此陷入情緒低潮。

近日有位泰國男子NesChedtragull在臉書分享從156公斤瘦到75公斤的對比照，驚人的差別使網友們紛紛為之暴動，並成為泰國的新聞頭條，NesChedtragull也分享了自己瘦身的方法，提供給更多想減肥的人參考。

「斷食」顧名思義就是不吃東西，聽起來非常恐怖吧？不過，其實我們每個人每天都有斷食的時候。比方說，睡覺的時候就是一種斷食狀態。斷食的英文是Fasting，而早餐的英文為Breakfast，意思就是打破（Break）禁食（Fasting），所以其實「斷食」大家每天都在做，只是時間長短不同而已。

坊間流傳許多快速瘦身的秘訣，像是節食、戒糖等等，不過這些方法真的有用嗎？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，大家時常為了追求快速見效，把好的減重觀念過度發揮，結果導致反效果，以下10種例子就是警惕！

減醣、168斷食，怎麼樣的搭配才能瘦的持久？今天邀請到網紅Sunny營養師，幫88歲的阿嬤成功瘦下19公斤！到底怎麼做才不會復胖？一起來看看。

168斷食、52輕斷食、5日斷食，哪種間歇性斷食最有效？宋晏仁醫師傳授不到一周就能狂瘦5公斤的好方法！不運動、不節食，還能破解斷食卡關的超級秘訣、讓你減肥不便秘，瘋狂燃燒脂肪！

現代人的飲食方式，碳水化合物普遍攝取過量，尤其是外食族群，通常以高碳水為主，過多碳水化合物容易造成血糖波動，也會形成脂肪囤積在體內。「減醣飲食」是根據均衡飲食的方式做延伸，將碳水化合物比例降低，提高蛋白質與脂肪比例，限制不如「生酮飲食」嚴格，在執行上也比較容易，成為近年來熱門的瘦身飲食法。

在阿嬤搬來臺北與我們同住之前，我和安媽已經進行168斷食一段時間了，加上阿嬤早睡早起的作息和我們差不多，所以就很自然的和我們在相同的時間一起用餐。

控制體重最有效的方法是從飲食開始著手，其實對現代人來說斷食可以減少身體腸胃負擔，不少民眾紛紛採用168斷食法或是1212等數字斷食法，但一整天限制只能在幾個小時內能吃東西，對許多朝九晚五的上班族來說是一大考驗。對此，營養師高敏敏建議，不妨試試「5:2輕斷食法」，適度的輕斷食可以讓身體休息、減低腸胃負擔、更讓身體有時間自我修復，還可以打造吃不胖的體質。

根據調查，台灣有超過600萬人口有脂肪肝，50歲後的女性，肝臟纖維化的程度竟比男性還高，若是有脂肪肝，罹癌的風險比一般人高2倍，包含肝癌、大腸癌、胃癌、食道癌、胰臟癌、子宮癌！今天錢政弘醫師就來教大家，5招甩開脂肪肝！

我在開始減重門診前，認真研讀許多飲食建議的資訊，像阿金飲食、生酮飲食、地中海飲食⋯⋯其實在營養學的浩瀚領域中，他們設計了很多對應不同需求的策略，許多種類的飲食組成都被拿來做減重討論用，其中我最專注觀察的，是哪些嚴格執行6個月、2年這種「長期」的體重變化。誠如我一直不斷提到的「減重並非是一朝一夕的事，你必須將它放入生活作息中，否則身體就像溜溜球般，減重時體重下滑了，但一個不留神體重又溜上來」，最後我將胰島素阻抗合併許多種類的飲食組成「混搭」出一種多數人比較容易執行的飲食法—「微低碳211餐盤」。

近年，健康意識抬頭，間歇性飲食成了熱門的討論議題，加上隨著夏天將至，各式減肥、減重的需求與發問，更是時常出現在各大討論版與熱搜關鍵詞。但間歇性飲食的方式很多，每個都有其優點、缺點與執行上的建議菜單與方式。

168斷食法、不吃澱粉減肥法，方法百百種，你試過哪一種最有感？下班經濟學邀請到名醫宋晏仁與網紅蕾菈，分別用不同方法，狂瘦20公斤，宋晏仁醫師的病人更只花6個月就瘦了34公斤並且不再復胖，到底秘訣是什麼？讓我們一起來看看！

「減肥好難。」應該是很多人的共同心聲，尤其工作後身材越來越容易走樣，啤酒肚、游泳圈、蝴蝶袖樣樣來，從此陷入減肥的無限輪迴中。大家都知道要瘦就是少吃多動，但為什麼卻總是失敗呢？那是因為大家沒有用對的方式吃，好的方式動！

農曆春節期間親友團聚，不外說說笑笑、吃吃喝喝，然姑且不論吃多喝多就會胖，今年光是想到新冠肺炎（武漢肺炎）方興未艾，一家老老小小長時間聚集可能帶來的傳染風險，就不免令人忐忑。但年又不能不過，到底該怎麼辦呢？

減重方法百百種，而各種間歇斷食方法更是受到許多人青睞。近來，媒體報導68歲的洪金寶以168斷食法積極瘦身，明顯身形暴瘦…。甚至有人透過168間歇性斷食法控制血糖；但是也有人擔心會造成肌肉流失，到底此減重方法有什麼優點？又有什麼風險？讓專業營養師來為大家詳細解答。

想要塑造完美的身材曲線，首要步驟就是增肌減脂。近期十分流行間歇性斷食減脂法，多數人對於斷食的印象都是極端又不健康，其實少吃一餐不僅能讓身體有足夠時間可以修復，更能延長脂肪燃燒的時間。

明星減重各有撇步，尤其各種「間歇性斷食減肥法」，都有追逐的愛好者。例如，16：8斷食減肥法，還有5：2間歇性斷食減肥法，都十分流行。媒體曾經報導，包括港星鍾麗緹和原住民歌手家家，都是採用「16：8斷食減肥法」成功甩肉。減重專科醫師表示，雖然，這種減重方法，看似對於上班族是比較可行的減重方法，但是，長時間使用，小心憂鬱症、胃潰瘍等地雷找上門！