# 輕斷食  

近期連假一波接一波，親友相聚免不了吃吃喝喝。而假期結束後，不少民眾會尋求「輕斷食」，其中又以168（斷食16小時、進食8小時）與1410（禁食14小時、進食10小時）最受討論。醫師表示，無論選擇哪一種輕斷食法，切記都不能把進食時段當作大吃大喝的藉口，否則可能越減越胖；另孕婦、青少年及長期血糖控制不佳者，都不建議自行嘗試任何斷食方式。初日診所內科暨減重專科醫師......

要眞正了解激瘦食物的好處，我們需要從一個非常不同的角度來看待蔬菜和水果這類食物，還有它們有益人體健康的原因。蔬果有益人體健康絕對是無庸置疑的事實，因為已經有大量的研究證實富含水果、蔬菜和植物性食物的飮食能降低許多慢性疾病的風險，包括心臟疾病和癌症這兩大致命的慢性病。這些研究把蔬果的這些好處歸功於它們富含的營養素，例如維生素、礦物質，當然還有過去十年來最受保健領域關注的抗氧化劑。不過，在這裡我們要說的是一個截然不同的故事。

歐美最近吹起了一股「輕斷食」風潮，大部分的目的都是為了減脂瘦身，但Vitabox營養師認為輕斷食其實對於減脂的效果因人而異，甚至有些會因為基礎代謝率下降，長期來說不一定是有很大的瘦身效果。