完整攻略》168斷食法怎麼吃最有效?營養師告訴你成功4大秘訣,不用挨餓也能瘦一大圈

2021-06-13 08:30

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網友大推的「168斷食減肥法」,你了解箇中奧秘嗎?這種減肥方法適合你嗎?(圖/取自pexel)

網友大推的「168斷食減肥法」,你了解箇中奧秘嗎?這種減肥方法適合你嗎?(圖/取自pexel)

近年,健康意識抬頭,間歇性飲食成了熱門的討論議題,加上隨著夏天將至,各式減肥、減重的需求與發問,更是時常出現在各大討論版與熱搜關鍵詞。但間歇性飲食的方式很多,每個都有其優點、缺點與執行上的建議菜單與方式。

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今天 Jamie 想先與大家聊聊多數人都有聽過的「168斷食」,也有人稱「168減肥法」、「168間歇性斷食減肥法」。很多人好奇的:168 斷食時間要固定嗎?要怎麼分配?168減肥法有副作用嗎?PTT、dcard上很多人168 斷食心得說沒瘦或失敗,有什麼成功的秘訣嗎?先別急,今天會分幾個部分來與大家討論,讓你看完後能對間歇性飲食、168斷食有更近一步的認識,那我們開始吧!

1. 什麼是 168 間歇性斷食減肥法?

168 間歇性斷食減肥法,依照字面上的意思解讀就是:一天 24 小時當中,禁食 16 小時,進食 8 小時,一天中只有這 8 小時可以攝取含有熱量的食物,其餘16小時只能攝取零熱量的食物 e.g. 水、黑咖啡、無糖茶。間歇斷食 (Intermittent Fasting) 並不是硬性的減肥、節食規則,而是透過「調整進食時間」的方式,來達到減重、人體代謝調整等目的,主軸在於計算時間吃東西,而不是計算食物的卡路里。

今天討論的 168 間歇性斷食減肥法,通常多數人會選擇在中午 12 點開始進食,晚上 8 點以前結束晚餐,但時間上並非絕對,這只是多數人在作息上較為容易配合的時間,可自行依照生活與工作需求,規劃合適自己作息的時間。

不過斷食法是一種飲食策略,所以仍推薦必須要照著計畫,在固定時間執行,不要每天都不一樣,讓自己能按部就班的穩定執行一段時間,才能真正達到目標與看見成效。但 Jamie 這邊想給剛開始接觸 168 間歇性斷食減肥法的朋友一個小建議,一開始其實不用馬上逼自己維持 16 小時空腹,很多人容易在因餓到受不了而放棄減重,可以先從維持 12 小時空腹、再到 14 小時空腹,循序循序漸進,避免強大的飢餓感動搖意志力,健康減重不急於一時,找到適合自己的節奏才能堅持下去。

2. 168 間歇性斷食減肥法有哪些好處?

其實除了減重、減肥的目的外,「168 間歇性斷食法」對身體的健康也是有好處的,人體進食時胰島素會上升,促進身體能量及脂肪儲存,而斷食時胰島素下降,促進脂肪被分解利用。

不少醫生、研究都相繼討論,透過 16 小時的斷食,能讓身體醣類攝取為零,血糖便能在此期間維持穩定,同時也能讓情緒及精神較為穩定。

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