近年「綠拿鐵減重法」在網路掀起熱潮，癌症關懷基金會董事長陳月卿老師指出不用打瘦瘦針、不必激烈斷食，只靠「10日綠拿鐵」就能短時間瘦身，甚至有人10天狂瘦7公斤。不過，養生達人提醒，綠拿鐵並非人人適合，若喝錯方式，反而可能愈喝愈胖，甚至影響慢性病與藥物控制。
不挨餓也能瘦？「10日綠拿鐵」主打高纖低熱量
陳月卿老師表示，所謂「10日綠拿鐵」，是以綠拿鐵取代三餐，搭配少量水果、蔬菜、水煮蛋或無鹽堅果進行短期飲食控制。綠拿鐵最大的優勢，在於高纖維、低熱量又具飽足感，能降低飢餓感與暴飲暴食機率，相較極端節食，對身體壓力較小。
此外，不少人在進行10日綠拿鐵後，味覺也會改變，開始排斥高油、高糖與重口味食物，甚至有人因此戒掉糖癮、咖啡癮與酒癮。
10日綠拿鐵「5大禁忌」曝光
不過，想靠綠拿鐵減重，並不是「隨便打來喝」就有效。老師強調，10日綠拿鐵期間，必須嚴格遵守5大禁忌：
1. 禁食精製糖
糖果、甜點等精製糖會造成血糖快速飆升，刺激胰島素分泌，多餘熱量容易轉為脂肪囤積，也可能降低免疫力。
2. 禁食加工食品
加工食品常含色素、防腐劑、人工香料等添加物，不僅增加肝臟負擔，也容易造成高熱量、低營養問題。
3. 禁吃肉類與油炸物
過量紅肉與油炸食物可能增加心血管疾病、慢性發炎與肝臟代謝負擔，因此10日期間建議完全避免。
4. 禁食精製澱粉
白飯、白麵包、義大利麵等精製碳水缺乏纖維與營養素，容易讓人血糖波動、飢餓感增加。
老師建議，結束後若要吃主食，可改選地瓜、南瓜、玉米、芋頭等全穀根莖類。
5. 禁喝酒、咖啡、汽水與乳製品
酒精會增加肝臟代謝負擔，而含糖飲料與部分乳製品，也可能影響減重與排毒效果。
為什麼有人喝綠拿鐵反而變胖？
不少人以為「喝綠拿鐵一定會瘦」，但老師提醒，若食材搭配錯誤，也可能愈喝愈胖。首先，蛋白質一定要足夠，避免肌肉流失與代謝下降。水果部分則建議選擇低糖水果，例如蘋果、芭樂、番茄，避免高糖水果造成血糖波動。此外，堅果雖然營養豐富，但熱量高，一次建議只加1大匙、約10克即可。
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