靠吃燕麥降膽固醇,他3個月後健檢紅字「不減反增」!醫一看搖頭:踩大地雷

2022-03-24 12:02

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一名男子想靠「吃燕麥」降膽固醇,沒想到實行3個月後,健檢報告的紅字不減反增。(示意圖/Personal Creations@flickr)

一名男子想靠「吃燕麥」降膽固醇,沒想到實行3個月後,健檢報告的紅字不減反增。(示意圖/Personal Creations@flickr)

燕麥被視為降膽固醇的明星食材,不過,一名男子膽固醇過高,希望能藉著「吃燕麥」改善,沒想到實行3個月後,發現健檢紅字不減反增,從2個增加至4個。醫師進一步追問,得知飲食方法明顯有誤,原來他在正餐主食外又多加了一份燕麥,而非依照正確方式「將燕麥與主食替換」。

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吃燕麥降膽固醇,他健檢紅字「不減反增」!醫直搖頭:踩大地雷

家醫科醫師陳欣湄在《醫師好辣》節目中分享過去的案例,一名中年男子帶著健檢報告來看診,他有總膽固醇、低密度膽固醇指數過高的問題,但曾聽聞親友在服用降膽固醇藥物後出現副作用,而拒絕服藥,更意志堅定地表示想靠著飲食調整「吃燕麥片」降低膽固醇,不料3個月後重新抽血,原先報告中的2個紅字竟然變4個,多了血糖高及三酸甘油脂過高,讓該名病患傻眼,「不是說這方法有效嗎?」

「吃燕麥片可以降低膽固醇」不是迷思,陳欣湄解釋,屬於水溶性膳食纖維的燕麥確實能有效降低膽固醇,但必須「跟原本澱粉做交換」,將本來要食用的主食取捨一半替換為燕麥,然而有些人像該名男子一樣誤踩地雷,吃早餐又多加一份燕麥,甚至加入燕麥即溶包食用。

陳欣湄強調,燕麥可以吃,但不可以在每餐食物中再額外添加,應該要與原本的主食、澱粉做替換。

責任編輯/邱劭霽

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