明明三餐都有正常吃，到了半夜肚子卻總是咕嚕咕嚕叫，站在飢餓十字路口的我們，該選擇忍一時口腹之慾，還是放心大吃大喝呢？
來自日本岡山大學的醫學研究指出，在睡前2小時吃東西並不會變胖，因為體重增加的主因在於「血糖水平升高」。該研究團隊花了3年觀察1573名日本中老年人，發現就算睡前2小時進食，血糖不會特別升高或降低，因此宵夜並不是體重增加的主因。
國外網站《healthy simple life》更列出睡前吃宵夜的4大好處：
1.有效改善失眠問題
相信立志瘦身的帥哥或美女都有挨餓入睡的經驗，為了不讓自己變胖，即便肚子餓到睡不著也不願吃半點東西，其實這反而會成為減肥的阻力！
報告指出，如果睡不好，自律神經會失調，這時中樞神經就會傳遞「快補充能量」的訊息，反而不利於減肥。睡前吃東西，有助於穩定體內血糖！當血糖穩定後，不僅能改善眠品質，還能一覺到天亮，也有利健康生活的循環。
2.增強減肥效果
多數人認為，當身體處於休息狀態的時候，體內脂肪就會開始燃燒，其實這是錯誤的觀念！當你在處於飢餓狀態時就寢，入睡不久體內會消耗的其實是蛋白質，看起來外表變瘦，其實減少的是你體內的肌肉量，不僅對減肥無益，還有很大的機率會復胖！
其實只要攝取對的食物，這些食物就能轉換成好的能量，並促進體內脂肪燃燒，進而達到減肥的效果。
3.幫助新陳代謝
睡覺時，我們的身體仍需要能量運作，因此適量的進食是有助於燃燒體內脂肪，進而促進身體代謝，同時還有抑制「飢餓酵素」的效果，能幫助改善身體狀態。
4.增加工作效率
睡前的飢餓感若延續到隔天，低血糖容易讓我們的心情變的浮躁，再加上不良的睡眠品質，我們的精神跟體力都會大幅下降，進而影響到工作效率。因此，適當的飲食不僅能紓壓，還能讓你隔天擁有好精神，進而提高工作產能。
睡前宵夜2大挑選原則
多吃原型食物：
加工過後的食物除了熱量較高，還可能造成皮膚油脂分泌增加，進而導致爆痘、內分泌失調等狀況。原型食物相較加工食品，較能精準地提供人體所需熱量，還能預防肥胖！
自己煮，最健康：
自己烹調能掌握油量、調味料的多寡，卡路里比較不容易爆掉，且自行購買食材也比外面買還要便宜。如果要選擇外送，要記得避免重油、重鹹的食物。
5種睡前宵夜推薦
香蕉：100g的香蕉，熱量僅有88大卡！它能很快增加飽足感，還有助於肌肉放鬆。
冷凍莓果：莓果卡路里較低，並且含有大量的纖維，還能養顏美容！
雞胸肉：雞胸肉含有大量蛋白質，且脂肪較低，不論是水煮或是乾煎，都不會造成身體太大的負擔。
黑巧克力：別看巧克力熱量高，其實純度越高的巧克力，能幫助減輕壓力、抑制食慾，吃一小片就能止飢！
無糖希臘優格：希臘優格含有豐富的蛋白質，還有益生菌可以促進腸胃蠕動，是很棒的解饞聖物。
很多人覺得宵夜是肥胖的頭號兇手，但其實只要計算好每日攝取的熱量，吃什麼比什麼時候吃更重要喔！ （相關報導： 台灣人罹患「大腸癌」居全球之冠！外食、宵夜、重口味…5大危險飲食要注意 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／焦家卉
