# 甜點  

近年席捲甜點圈的「開心果熱潮」一路延燒，各式開心果甜點、飲品風靡社群。雀巢此次重磅引進土耳其銷售第一的「雀巢 DAMAK開心果牛奶巧克力」與「雀巢 DAMAK開心果千層酥白巧克力」，嚴選產自土耳其安泰普的珍稀開心果仁，並融入土耳其宮廷甜點「巴克拉瓦 Baklava」的千層酥口感！現在不用飛出國，超商也能吃得到！肯德基也與雀巢KITKAT® 聯手打造期間限定新......

日本連鎖超市樂比亞（LOPIA）在台灣開設門市後，成為許多民眾搶購日本零食、肉品與生鮮的首選之地。近日有網友分享，發現樂比亞販售的一款北海道起司蛋糕，翻到背面一看，產地標示竟然是台灣，也有不少人回應，「每次去必買，這個超好吃的」，對此，樂比亞總經理水元仁志證實，「我們日本甜點部門表示，它甚至比日本LOPIA起司蛋糕更美味，所以我們對它充滿信心」。日本連鎖超市......

「芙拉咖啡」坐落於台南安平運河周邊，自開幕以來人氣居高不下，尤其以其特色軟心巴斯克蛋糕聞名。令人驚訝的是，創辦人黃筱涵並非科班出身的烘焙師。大學主修財務金融的她，畢業後曾在台中一家行銷公司任職，並在兩年內晉升主管。因婚姻移居台南後，她決定轉換跑道，選擇自己喜愛的甜點與咖啡作為創業方向。儘管沒有烘焙基礎，她展現出驚人的學習力與商業頭腦。黃筱涵在創業前做了大量準......

隨著母親節將至，高雄市政府青年局輔導的青創品牌「花ㄔ了女孩」推出期間限定的「心花開」永生花盅工作坊，邀請民眾親手製作花藝禮物，並搭配手寫卡片，為母親獻上結合藝術與情感的花語祝福。將真摯的心意，化作一朵朵不凋的花，陪媽媽長久收藏。

長年奉獻於失能長者照護工作的衛柔，透過勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的職業訓練課程，成功學習專業烘焙技術，不僅在啟智中心擔任烘焙指導老師，更利用假日擺攤，開創多元收入，展現了勇敢轉型的精彩人生。

繼珍珠奶茶在日本掀起旋風後，台灣美食再度攻佔日本人味蕾！近日有日本網友發文介紹台灣經典甜點「桂冠湯圓」，大讚口感獨特又美味，影片在網路上爆紅，甚至紅回台灣，引發網友熱烈討論，甚至開玩笑表示「這是台灣國家機密」、「完了，被日本人發現了」。

JR又把車站變成美食天堂了！JR東日本旗下「ecute」車站商業設施將在五月至初夏期間，於上野、日暮里、立川和品川四處同步展開各具特色的限定活動，每一處都藏著讓人想繞道前往的獨特風味。

春暖花開時節，是最美好的約會季節，為了迎接春日的到來，法朋烘焙甜點坊攜手法國百年香檳品牌Moët&Chandon 酩悅香檳，特別邀請新生代男神—徐愷及林毓桐前來，於2025年4月18日至20日連續三天，舉辦「香檳微光的三日饗宴」活動，邀請你前來共同感受春日浪漫氣息。

全家便利商店販售許多美食，包括各種微波食品、霜淇淋、包子饅頭，以及餅乾等，而此次抹茶季新推出的「抹茶可麗露」，獲得不少消費者喜愛，紛紛表示口感外酥內軟、茶香濃郁，甚至比星巴克更便宜好吃，在社群上引起熱烈討論。

編按：想給毛孩健康又美味的點心？了解正確的製作與保存方法很重要！本文摘錄「日式金錢蝦餅」寵物飲食食譜，不僅能讓毛孩吃得開心，也能確保牠們的健康與安全！

5月第2個星期日是一年一度的溫馨母親節，送上一款蛋糕向媽媽表達感恩，已成為許多家庭的重要儀式。今年，台灣烘焙界的雙雄——LeRubanPâtisserie法朋烘焙甜點坊與吳寶春麥方店，首度攜手合作，共同推出「荔枝玫瑰鮮奶油蛋糕」，以台灣在地食材，結合被國際認證的精湛烘焙技藝，打造溫柔細膩的甜點，期望透過蛋糕將子女對媽媽最誠摯的感謝呈現。

母愛，無與倫比！生乳捲名店亞尼克首度聯名知名生活風格品牌CathKidston，獻上濃濃英倫復古花卉風饗宴，精心打造系列甜點搭配經典印花包裝，傳達對母親最深的愛意。新品以花卉、水果為靈感呈現經典優雅情懷，彷彿置身在一場英倫復古風下午茶，包括「玫瑰荔枝生乳捲」，母親節蛋糕「玫瑰馨樂園」、「紅心女王」、派塔「馨花朵朵開青檸派」以及半熟海鹽奶蓋起司、櫻花脆梅凍等多款甜點。此外，經典回歸莓果鮮奶酪巴斯克，人氣熱銷芋見香緹、德國黑森林、生乳奶蓋波士頓-草莓戀人、粉莓好黑酷曲等也是寵愛媽媽最佳選擇。

迎接即將來臨的兒童節連假及復活節，台北晶華酒店將於4月1日起至30日推出一連串應景的餐飲與住宿活動，打造親子同歡的「晶華童心月」。一樓栢麗廳將推出造型餐點並設置專為親子打卡遊憩的「晶華童心專區」。中庭高台則化身為一座「繽紛花園」，大片草皮上佈置有萌趣的兔子與藏於四處的繽紛彩蛋，營造童真且溫暖的氛圍。年年熱銷的「晶華出奇蛋」也將在一樓RegentGiftShop外賣櫃限定販售。此外，客房部門推出「晶華童樂趣假期」住房專案，入住賓客可以參加「復活蛋彩繪課程」與「尋蛋獵遊」活動，周末另安排有晶華邦妮兔「Where'sBunny」躲迷藏遊戲，以各式豐富多元活動打造歡樂假期。位於飯店一樓的人氣自助餐廳栢麗廳精心為童心月打造出「EggcellentSweets童心甜點專區」，主題佈置有可愛小兔、繽紛彩蛋可供拍照打卡，同時也將甜點餐檯全面改造，提供期間限定的奇異果奶酪、草莓奶酪、甜甜圈、邦妮兔麵包、造型杯子蛋糕、特製布丁等式造型精巧、充滿童趣的甜品，讓食客在美食與藝術的交匯中記錄下獨特的時刻。享用完豐富餐點後，還能前往同樣位於一樓的中庭高台與繽紛的春日花園造景合影，留下滿滿的美好回憶。

台灣便利商店的商品應有盡有，其中全家推出的點心系列，吸引許多甜食族關注。對此，就有網友表示，最近全家甜點商品正推出優惠活動，讓他想衝一波搶購，不過面對眾多品項卻難以抉擇，因此好奇發問「有什麼值得一吃的？」貼文一出，引來不少內行人點名2款甜點必買，並透露「冷凍後再吃最好吃！」、「苦甜茶味好吃，回購兩三次了！」

台灣甜點市場年產值高達150億元，全家（5903）看好「甜蜜商機」，積極擴張自有甜點品牌minimore甜點版圖，透過「自營工廠、日本技術、經典再造、虛實渠道」4大策略，助業績連續3年成長超過2成，2024年更熱銷超過1,500萬份，相當於每2秒就賣出一個。

來自日本福岡的人氣起司蛋糕店「徹思叔叔UncleTetsu」，2012年在台灣成立分公司，並擁有多家分店與櫃位。2018年5月，於台北市中山區的條通商圈開設了首家「徹思叔叔UncleTetsu'sCafé」，推出甜點與鹹食吃到飽的服務，深受老饕喜愛，然而該店近日公告將於4月7日起暫停營業。

烘焙產業年度盛事「台北國際烘焙暨設備展」將在2025年3月14日至2025年3月17日於南港展覽館1館1、4樓盛大開展，總計370間廠商、1700格攤位的龐大規模，是亞洲烘焙人交流、採購的重要平台。

星宇航空即將於4月18日盛大開航台北/台中-神戶航線，為首家直飛神戶的國籍航空公司。神戶是日本最早開放對外國通商的五個港口之一，擁有濃厚的異國風情，孕育了許多著名的職人甜點店，因此神戶又有「甜點之城」的稱號。為讓國人能更瞭解當地的甜點魅力，星宇航空即日起舉辦甜點路跑活動，精選9家甜點店口袋名單，帶大家深度體驗神戶這座城市的甜蜜魅力！

台北的魅力，往往藏在巷弄裡。中山區赤峰街，過去是機械五金行的聚集地，如今轉型為設計師品牌、咖啡館與選品店交錯的時髦街區。這裡步調輕盈，適合徒步探索，也讓每次來訪的人都有不同的驚喜。就在這樣的街區氛圍裡，藏身來自台灣、卻已經在日韓旅客間爆紅的甜點伴手禮品牌——「熊后BearQueen」實體店，為赤峰街增添了一抹溫暖且充滿設計感的風景。 

春暖花開之際，晶華酒店響應台北市政府觀光傳播局「2025花IN台北」活動，即日起推出「五感繽紛，花漾台北」住房專案，入住豪華客房並搭乘雙層敞篷觀光巴士遊覽台北市的賞花景點，同時，晶華點心房法籍行政主廚—羅倫也獨家烘焙出「花漾糖烤千層吐司」，共計有黑、白以及莓果巧克力三色美味，三月暢遊台北花季的國內外商旅，將擁有一場視覺與味覺共好的花漾饗宴。

蛋糕、鬆餅要好吃，首要必須鬆軟。其實兩者的基本材料都是雞蛋、麵粉等，性質十分類似，有日本節目就教學，做蛋糕和鬆餅若要口感蓬鬆，就要加2種材料！

你有看過這麼酷的配色嗎？今夏「Kenji健司」研發團隊給你視覺和味覺の衝擊美味！「健司X辻利蜂蜜海鹽抹茶雪糕」來自韓國人氣甜點做發想並不斷測試風味，推出這款堪稱「抹茶控2025絕對必買新品」！

情人節將至，亞尼克集合草莓、抹茶、焙茶與巧克力等多款「甜點」化成愛語，不管是愛的濃烈，還是想要直球示愛，每種甜點讓情人們盡情表現傳達愛意，融化在心裡！特別推薦甜點為，「不能莓有妳」的亞尼克鮮採草莓生乳捲，「抹不去的，是愛」亞尼克宇治抹茶巴斯克，「就是要加焙愛妳」亞尼克宇治焙茶生乳捲，「巧巧愛上妳了」亞尼克生乳奶蓋波士頓-巧克力，「金心金意愛著妳」亞尼克黑金宇治抹茶生乳捲等。

全球瘋日本京都宇治抹茶，台灣入春也將引爆茶控熱潮！生乳捲名店亞尼克繼2024年首度攜手日本京都宇治百年茶鋪「堀井七茗園」，多年來守護著宇治七名園唯一現存－擁有六百年歷史的日本遺產「奧之山茶園」。茶鋪堅持100%石臼研磨古法製作抹茶，以茶道一期一會究極精神入味甜點，打造夢幻境界，創下甫上市便熱銷斷貨成績！2025年亞尼克再度攜手堀井七茗園，隆重推出「京都宇治茶季」，以宇治抹茶、宇治焙茶雙茶饗宴犒賞茶控味蕾，並一次推出六款全新商品，品嚐濃郁日本茶韻，挑戰茶控味蕾最高殿堂！

正值情人月又是草莓盛產的季節，成熟的草莓香氣濃郁而誘人，帶著淡淡的花果氣息，無論是單獨品嚐或融入甜點、鹹食，都能為料理增添清爽且富有層次的風味。JR東日本大飯店台北特選大湖草莓，果肉細緻多汁，帶著微微的脆感，咀嚼時釋放出濃郁的果香，即日起至3月31日打造全新令人垂涎的「草莓季」精品下午茶及甜點，將這一季節的甜美酸香化作精緻的鹹甜饗宴。

在台北要看演唱會、藝文表演、重要的運動比賽像HBL、UBA……等，台北小巨蛋一直都是首選場地之一。因為交通便利，不只是看演唱會，溜冰、滑輪，逛百貨公司、IKEA、到台北體育館（紅館）運動、看比賽…等，也都在這附近。如果想到台北小巨蛋，可以坐捷運「台北小巨蛋」站，搭乘文湖線也可選擇在南京復興站轉乘或是出站走10分鐘即可達。因此休閒需求多，也讓許多美食集結在此。輕旅行精選了5間台北小巨蛋附近的咖啡廳，下次來到小巨蛋看演唱會或是表演就不用擔心沒有地方可以消磨時間啦！

「吃飯皇帝大」吃是大家生活中非常重要的環節，而世界各地所吃的食物，往往能反映當地氣候與習俗等文化。有些國家被視為美食的食物，在別的國家卻被當成非常可怕的存在。「世界美食百科網站（TasteAtlas）」發佈了2025年全球百大「最難吃的食物」排行榜，其中台灣人年節必吃的一款美味點心竟然上榜。

台北遠東香格里拉看準情人節商機，特別攜手時尚教授李明川浪漫提案。台北遠東香格里拉自1月11日起至3月2日每週六日，於38樓馬可波羅酒廊以「愛」為靈感推出「不可思議愛上你」聯名下午茶，並加贈市價2,600元的限量「eye秀聯名眼部保養禮盒」乙組，數量有限，贈完為止。飯店廚藝團隊創意設計，靈感來自李明川全新單曲《不可思議愛上你》，細膩詮釋愛情中微妙的情感瞬間，傳遞勇敢告白的浪漫訊息，以代表愛情的粉嫩色系及酸甜滋味，搭配呵護雙眼的健康飲食，為情人們打造一場專屬的浪漫午茶時光。下午茶精選12道精緻茶點，每位1,380元+10%元起。

我們都有過這種經驗：突然非常想吃甜食，並且難以抑制那股衝動。

年底將至，課業與工作壓力接踵而來，每天醒來「EMO」到不行，恨不得馬上逃離地球？現在，國民零食77乳加為大家帶來全新療癒零食—新系列「乳加星球」震撼登場！多層次的豐富口感與濃郁內餡，咬下一口彷彿置身星際，讓療癒滋味瞬間沖散地球上的煩惱，擺脫情緒低谷！快跟著「77乳加星球」一起出發，迎接充滿希望的2025。

聖誕的魔法正在降臨，草莓的香甜融化了冬日的寒意！2024榮獲亞太首屆國際創意調飲大賞冠軍的Mr.Wish鮮果茶玩家年底推出限時19天浪漫狂歡活動，只要成為會員或儲值滿額，即可立即獲得免費夢幻甜點系飲品草莓提拉米蘇（聯名造型罐版470ml，價值95元）。濃縮滿滿節日氛圍的飲品，將甜蜜、驚喜與幸福感全數打包，成為聖誕期間分享給朋友戀人的暖心不二選擇！

台中知名伴手禮店「法布甜」的負責人「甜姐」，最近上傳了一支最新宣傳影片，聲稱市售草莓蛋糕「9成草莓都沒洗」，且草莓農藥殘留量高，呼籲消費者避免購買，影片一出被不少網友、同行炎上批評，「恭喜妳，現在不只是甜點業者，連草莓農友們都不爽了」。

台中知名伴手禮店「法布甜」的負責人「甜姐」從業多年，還自稱擁有17藍帶主廚的經驗，品牌主打「愛吃甜點也能很健康」觀念，然而甜姐在最新的宣傳影片中，卻稱市售草莓蛋糕9成未清洗，導致農藥殘留高，還指部分店家會在沒洗的草莓添加果膠就販售，引發業界反彈，認為其言論缺乏根據且抹黑同行。眼看風波越燒越大，「法布甜」也趕緊下架該影片，甜姐則在昨（21）日發佈聲明致歉。

今年聖誕節，高雄的BarDoorligh餐酒館和厚山甜點店聯名推出的微醺套餐，不僅展現了調酒與甜點的創新融合，也將聖誕的浪漫與溫情注入每一口酒與甜點中。每一款調酒無論是在味道還是呈現上，都帶來驚喜，讓顧客沉浸在這場美味與微醺的聖誕體驗中。

有超過17萬名IG粉絲的知名甜點品牌「工典甜點」近期深陷爭議，大批消費者在網上抱怨，訂購的蛋糕被告知「無法製作」，甚至被要求延遲到明年2月才能交付，部分消費者要求退款卻得不到回應，此外，合作包裝廠商爆料「工典甜點」多次以拖延與欺瞞方式處理款項，並自17日起失去聯絡，疑似惡性倒閉。而據《ETtoday》報導，今（19）日最新消息指出，老闆夫妻檔許姓男子、李姓女子在桃園已經身亡。

紅豆紫米粥是一道營養豐富的傳統甜品，煮熟後的紫米糯香十足，搭配甘甜的紅豆，組合起來甜而不膩，一口喝入讓寒冬裡多了一份溫暖。近期有網友分享，母親近期因看到美食節目在介紹紅豆紫米粥也想吃，他分享自己烹煮加熱紅豆紫米的方法，他直呼，「怎麼可以這麼好吃啦，尤其是熱熱的吃，真的暖心又暖胃啊」。

甜甜圈是許多人喜愛的甜點，不論是經典的糖霜風味，還是巧克力、抹茶等創意口味，總能滿足不同的味蕾需求。不過你是否有想過，為什麼甜甜圈中間有洞呢？對此，《TastingTable》給出解答。

法國人票選最愛的烘焙品牌—PAUL法國麵包甜點沙龍，重返台中開始試營運！源自1889年法國里耳(Lille)，擁有135年歷史，遵循家族傳承之技術，在全球擁有眾多忠實顧客。PAUL此次回歸台中，不僅帶來全新設計形象，營業時間更是提前至早上九點營業，以全天候餐廳型態，讓消費者從早餐、下午茶到晚餐，皆能沉浸在法式風情中，享受最經典的法式美味。

年關將至，溫馨的聖誕節也即將到來。而美味的甜點，總能為歡慶節日留下最美回憶。今年12月，高雄青創品牌「望思甜點」特地推出白、綠兩款不同風味的「聖誕限定」蛋糕，並以聖誕樹造型限時限量上市，陪你甜蜜度過「只有一次」的2024年聖誕佳節。

編按：近日傳出日本知名連鎖超商LAWSON在我國經濟部完成商標註冊的消息，引發廣泛討論。不少人好奇，這是否意味著LAWSON有意拓展台灣市場。然而，截至目前，官方尚未釋出任何進一步的確認資訊。不過，大家可以先預習一下LAWSON必吃美食，無論是要飛日本，還是有朝一日台灣開了，都能派上用場。

薑餅屋也能這麼美！台北大倉久和大飯店舉辦「薑餅雪屋奇遇記」工藝競賽，吸引全台36組大專院校好手報名參賽，一同打造夢幻的聖誕薑餅屋！

德國聯邦統計署周二發布的數據顯示，盡管國際市場上，可可豆價格大幅增長，但2024年，德國對巧克力的需求量僅下降了1.6%。

便利超商不只提供多種便民服務，也有不少物超所值的美食，就有網友在社群平台分享，她最近在逛全家時驚喜發現一款「人氣甜品」重新回歸，而且售價還大幅降價100元，讓她立刻衝去囤貨，話題引發討論。

知名泡芙品牌竟有發霉泡芙！一名女網友在天母大葉高島屋購買泡芙時，卻發現另一處的泡芙多處發霉，反映店員後卻只得到一句「等一下就要丟了」的敷衍回應。這名網友還透露，雖然店家事後有來電致歉並解釋圖中泡芙是展示品、受天氣影響所致才發霉，但此番說明並不被買單，消息曝光後頓時引起熱議。

秋高氣爽，旅遊高雄正是時候！高雄市政府觀光局美食活動精彩不斷，繼叫好叫座的「大港閱冰」冰品市集嘉年華後，「2024高雄城市咖啡節」將於11月23日、24日，於北高雄凹子底公園飄香登場。活動集結高雄從山區原鄉部落到海邊、再到市區知名咖啡及甜點店家共計60家，不論是冰滴咖啡、手沖咖啡、拿鐵咖啡或咖啡甜點、咖啡酒等，網羅咖啡相關的飲品、美食；邀請喜愛咖啡的民眾，呼朋引伴一起來品嚐咖啡美食，用心感受港都的浪漫風情。

高雄知名甜點店「兜兜圈」將在11月底正式熄燈！這間連鎖甜甜圈店經營近5年，不僅深受當地人喜愛，也是許多遊客心目中的高雄必吃美食，不過店家昨（8）日在臉書發文，宣布3間店即將結束營業，讓許多粉絲深感惋惜。

許多旅客赴日旅遊，回台總會帶上許多伴手禮，不過，若未符合規定，有可能卡在海關帶不回台，近期有一名網友分享，於日本旅遊完，帶了當地有名的甜點「OHAYO焦糖烤布蕾冰淇淋」要回台，買了保冰袋，要手提回去，海關卻未給予通過，他指得眼睜睜看著8盒甜點被丟在垃圾桶，他直呼，「心痛」，並提問，「是因為超過100ml關係嗎？」。

全聯除了販售日常生活用品、蔬菜水果以外，近年更與許多品牌聯名甜點，讓民眾買菜的同時，也能有甜食的選項解解饞。近日有網友分享，全聯最新聯名的1款甜點不甜膩、順口，差點一個人吃完整盒，貼文曝光後，引發其他網友留言表示「現在就想衝去買」。

日式速食連鎖店摩斯漢堡以現點現做的漢堡套餐為主打產品，其中摩斯紅茶更是備受歡迎的人氣商品。不過，近期1款經典商品回歸，引發網友間熱烈討論，有人說自己可以一口氣可以吃掉20個，更有老饕直呼「沒吃到真的會後悔」。

離開台北抵達基隆後，本以為這一趟尋找美味甜點的輕旅行就將這麼一路吃下去，但沒想到咱們的可麗露女孩泱綾不知哪來的突發奇想居然拖著甜點絕緣體的黑侍要來親手挑戰製作馬卡龍？！