# 義式冰淇淋  

近年的甜點掀起一股開心果熱潮，從甜點、冰淇淋到飲品都可以見到開心果的身影，帶著清香與堅果濃郁風味的開心果不只擄獲甜點愛好者的心，更成為各個甜點店家發揮創意的靈感來源。無論是蛋塔、手搖飲還是顏值滿分的義式冰淇淋，每一種組合都讓人充滿驚喜。現在盤點10款開心果甜點有連鎖品牌與甜點店，帶你一次嚐遍經典與創新的滋味，喜歡開心果的你千萬別錯過。開心果甜點推薦｜Venc......

隨著消費者偏好轉變，中國冰淇淋市場掀起品牌洗牌潮，美國冰淇淋品牌哈根達斯（Häagen-Dazs）過去在中國一度稱霸高價冰品市場，卻在近半年間接連收店，累積關閉高達95間門市。然而，售價也不便宜的義大利手工冰淇淋卻逆勢爆紅，不僅搶占百貨櫃位，也成為年輕世代的「冰品信仰」。哈根達斯「關95間門市」失寵？​據《TVBS新聞網》報導，義式冰淇淋店在北京與上海等一線......

炎炎夏日，需要涼爽一下！駁二藝術特區將推出「哈瑪星冰樂園」暑假限定活動，7月19、20日與26、27日連續兩個週末在哈瑪星鐵道園區登場，規劃消暑美食冰品主題市集、親子互動表演、闖關遊戲等豐富內容，同時串聯園區店家推出消費滿額享觀光列車「哈瑪星號」乘車優惠，打造兼具涼感與童趣的夏日戶外樂園。結合市集、冰品、美食與熱鬧的演出節目、闖關活動高雄市政府文化局長王文翠......

北海道的冰淇淋大致上分成兩派，也就是手工冰淇淋和霜淇淋。手工冰淇淋又稱義式冰淇淋，是16世紀時由義大利傳入，將牛奶、砂糖、各式新鮮水果或巧克力、堅果混合製成，由於製作過程中慢慢注入空氣，所以口感綿密香濃，而北海道因為自然條件優異，物產豐饒，具有製作義式冰淇淋的最佳條件，店家所販賣的口味少則10餘種，多達30餘種。霜淇淋則是將牛奶與特殊材料混合成液態原料，再以機器壓出，有很多是為了推廣地區特產或宣傳觀光景點而開發，通常有2∼3種口味，種類雖然沒有義式冰淇淋那麼多，但北海道的霜淇淋因為具有獨特的口味與香氣，也是旅人必吃的美食之一。