台灣餐飲集團營收亮眼！受惠展店效應與連假紅利，王品、漢來美食、瓦城 4 月營收均創同期新高。王品母親節單日營業額更衝破 1.1 億元，漢來美食則鎖定 6 月婚宴與 Computex 商務宴客商機。多數連鎖餐飲集團營收均維持正成長，法人分析，台股大漲帶來的財富效果正優先反映在內需餐飲，下半年消費市場動能可期。
母親節單日狂賣 1.1 億元！王品與漢來美食 4 月營收雙雙爆發
對於餐飲龍頭王品（2727）而言，5 月的節慶紅利早已在 4 月提前蓄勢。王品 4 月營收達 19.3 億元，年增率 13.13%，累計 1 至 4 月營收更衝上 84.1 億元。進入 5 月後表現更為驚人，勞動節 3 天連假單日營收均超過 9,500 萬元，而母親節週末連續兩天營業額更突破 1.1 億元大關，再度刷新歷史紀錄。
實際查詢網路評價，老饕表示「餐點多樣化口味，桌邊服務很滿意」、「環境清幽，接待服務很親切，座位動線也好，餐點配色佳，麵包酥脆，值得推薦」、「服務人員很棒，讓人印象深刻！詢問週邊停車場資訊，回饋迅速且有用！麵包好吃、海鮮湯真是鮮甜、主餐很不錯（菲力鮮嫩）！我會再來的」、「進門後的親切服務就打消了我的疑慮
從點菜到上菜的時間都剛剛好不會節奏太快，大約20:00入座21:55離開也沒有覺得被急著送客！餐點整體好吃，保有王品集團的水準～」、「好吃！整理服務高級，廁所乾淨還有漱口水」、「來慶祝結婚3週年跟先生生日~自從結婚以來每年都來王品慶祝，這次點新推出的帶骨酥烤牛小排有驚艷到~雖然一年就來這麼一次，但服務跟用餐氣氛每次都很滿意，不愧是王品」、「用餐環境寧靜，服務人員親切專業，每餐餐點新鮮美味，值得一再品嚐」、「從小吃到大的經典牛排，不管是在服務及餐點，空間的氛圍裝潢很明顯有提升，至今也是我心中前幾名的牛排餐館，推薦給各位」。
漢來美食（1268）同樣表現優異，4 月營收 5.15 億元，年增率高達 25.42%。漢來美食表示，除了 4 月的成長，6 月將迎來傳統婚宴旺季，加上台北國際電腦展（Computex）帶動的國際商務宴客需求，將為集團位於北、高的宴會廳與餐飲品牌挹注更強的成長動能。
瓦城展店效應顯著！連鎖餐飲族群 4 月成績單全面翻紅
瓦城（2729）4 月營收則來到 4.97 億元，前 4 月累計營收達 21.5 億元，同樣創下同期新高。為了擴大布局，瓦城計畫在 6 月與 7 月分別推出「BO BO THAI」與「SHANN SHANN」等新品牌，並持續透過端午粽禮盒預購延續消費動能。
餐飲業呈現百花齊放的態勢，除了三雄外，豆府（2752）4 月營收 4.35 億元、揚秦（2755）2.8 億元，年增率分別為 13.56% 與 18.4%。表現最為驚人的則屬王座（2751）與六角（2732），4 月營收年增率分別飆升至 33.54% 與 32.15%，顯見餐飲市場正處於高速擴張期。
展望下半年：畢業季與財富效果能讓聚餐熱度維持多久？
展望第二季與下半年，法人持樂觀態度。即將到來的畢業季、端午節，都是餐飲業的傳統旺季。亞洲藏壽司（2754）前 4 月營收 19.2 億元、八方雲集（2753）30.2 億元，均維持 4% 至 9% 以上的成長趨勢。
法人預期，台股大漲所產生的財富效應對內需餐飲具備領先反映的特性。只要市場情緒維持正面，配合餐飲集團持續展店與創新品牌的策略，營收與獲利持續攀高可期，這也為 2026 年下半年的消費市場增添了不少動能。 （相關報導： 台灣「知名連鎖餐飲品牌」被併購！百貨公司砸2億元、取得67%股權，推動多角化經營 ｜ 更多文章 ）
