嬤吃辣鍋貼他急問「蘇丹紅吃多少會致癌」…營養師解答了！「這款白胡椒」也出事、11間中鏢廠商名單曝

致癌物的「蘇丹紅」被添加至辣椒粉並流向全台，引起民眾人心惶惶。有網友好奇，「究竟蘇丹紅吃多少會致癌」，貼文一出也引起網友議論，對此，營養師高敏敏就曾在臉書解答。而蘇丹紅事件持續延燒，台北市衛生局指出，有檢出蘇丹色素3號的「青辣椒粉」，已經被製成白胡椒粉流往下游，甚至恐怕已經遭到民眾誤食。

有網友在PTT上發文，稱他的阿嬤因為前幾天吃了連鎖店的辣味鍋貼，又看了近日新聞報導，說要去「醫院掛急診檢查」。他無奈地詢問網友：「請問我該怎麼說服他，吃了好幾噸才會致癌？」

貼文一出，網友紛紛表示：「跟他說掛號費漲價漲一倍 她就不會看病了」、「應該要吃個100公斤」、「政府會跟你說要吃好幾公斤才會致癌，吃少量又不會死人，而且你想吃還不一定吃得到」。

蘇丹紅吃下去對人體有害嗎？有致癌風險嗎？

營養師高敏敏就曾在臉書發文解釋，蘇丹紅是人工合成的染料，並非天然染料。動物或細胞實驗，發現會致癌以及突變。其中健康疑慮即為「非法添加物」，目前無明確證據會對人體致癌，也不具立即毒性效果，但食用過多的蘇丹紅恐怕還是肝腎功能受損、皮膚過敏等的問題。

食安辦：蘇丹紅與咖啡、茶同等級「不用過度恐慌」

行政院食品安全辦公室主任許輔8日上午表示，在國際癌症研究機構IARC對致癌物的分類，蘇丹色素是「第三類致癌物」，尚未確定會致癌，這一類跟咖啡、茶一樣，大家不用太恐慌。

但他也強調，蘇丹色素在台灣是列管毒化物，不能用就是不能用，若買到這類產品就不要攝取。希望可以儘速把市面上有疑慮的產品清除，不過可能還要花一週或兩週時間。

「蘇丹紅」製成白胡椒

蘇丹紅風波持續延燒，近日保欣企業有限公司進口的「青辣椒粉」被檢出含有蘇丹色素3號，而且據相關單位的追查，下游廠商公司「統隆企業有限公司」及「濟生股份有限公司」，已將該原料製成「F0108優-白胡椒粉」，並且已經販售到多達9個縣市。民眾若有不慎購買到，應立即停止食用，到原通路辦理退貨事宜。

這款白胡椒共1萬3140盒，已經全數售出，下游縣市包含台北、新北、桃園、苗栗、台中、彰化、台南、高雄、花蓮等。

消息一出，網友紛紛表示：「真是氣死人了，還有什麼可以用」、「胡椒不是紅的，為什麼要加…」、「那我們到底能吃什麼」、「這白胡椒為什麽要加這東西啊」。

台南市老字號「成功醬園」也中鏢

日前維力、八方雲集等14家業者被揭露使用「蘇丹紅」，高雄市衛生局稽查讀辣椒粉流向，發現還有11家下游受害廠商也淪陷，台中市1家、台南市2家、屏東縣2家、高雄市1家、新北市2家、嘉義縣2家、彰化縣1家，其中包含台南市新化區老字號「成功醬園」。 （相關報導： 堅稱沒用「蘇丹紅辣椒粉」！八方雲集小編狂曬「SGS報告」槓網友　再被揪1疑點：時間點有問題 ｜ 更多文章 ）

高雄市衛生局公告新增業者名單如下：「新北市高麗國有限公司960公斤」、「新北市韓蜜食品有限公司720公斤」、「台中市七星香料股份有限公司720公斤」、「彰化縣堉華香料企業有限公司1176公斤」、「嘉義縣松井生技開發食品有限公司3612公斤」、「嘉義縣環球食品商行2439公斤」、「台南市成功醬園600公斤」、「台南市慈光食品有限公司2065公斤」、「屏東縣晨欣食品股份有限公司2712公斤」、「屏東縣鑫山食品廠1500公斤」、「高雄市勝益興食品有限公司900公斤」。

全台校園禁用辣椒粉1個月

食藥署今正式行文教育部，依照立院主決議要求，行文通知教育部對校園午餐，即日起暫緩使用辣椒粉一個月，即全台校園即日起午餐禁用辣椒粉。 另外，新竹縣政府更下令全縣國中小及公立幼兒園的營養午餐除了咖哩粉及辣椒粉，還要禁用胡椒粉。