每到夜晚，總會覺得晚餐消化的差不多，忍不住想吃點宵夜解解饞，不過許多熱門的宵夜選項不只熱量高，鈉含量也相當高，不只會讓你變胖，還會影響身體健康，對此，營養師高敏敏在臉書專頁發文，列出熱量、鈉含量最高的10種宵夜，並分享吃不胖的小撇步。
萬惡宵夜Top 10排行榜
TOP 10：濃湯（一包）
熱量92kcal/含鈉34mg
TOP 9：生煎包（一顆）
熱量108kcal/含鈉264mg
TOP 8：章魚燒（六顆）
熱量318kcal/含鈉450mg
TOP 7：大腸麵線（一碗）
熱量415kcal/含鈉989mg
TOP 6：乾拌麵（一碗）
熱量544kcal/含鈉1119mg
TOP 5：泡麵（一碗）
熱量576kcal/含鈉2189mg
TOP 4：鹹酥雞（大份）
熱量585kcal/含鈉828mg
TOP 3：涼麵（一碗）
熱量653kcal/含鈉1109mg
TOP 2：水餃（十顆300g）
熱量675kcal/含鈉1317mg
TOP 1：牛肉麵（一碗630g）
熱量770kcal/含鈉2260mg
看似清爽的涼麵竟然排到前三名！麻醬和油麵都是高脂的食物，除了熱量高，鈉含量也相當驚人，根據衛福部的建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），營養師表示，吃宵夜想不發胖其實還是有方法，例如：想吃大份鹹酥雞，建議可以用炸魷魚中份替換，同時拿廚房紙巾吸取多餘的油，美味度不會有太大的影響，卻健康許多；或是章魚燒不加美乃滋，直接刷清醬油提味；紅燒牛肉麵改為清燉口味，這些方法都能降低熱量、減少鈉的攝取，同時滿足口腹之慾。
除了這些小撇步，營養師提到可以注意基礎代謝率，計算每天吃下的熱量都稍微超過基礎代謝率就好，如果真的餓了，就吃熱量小於基礎代謝率10%的健康食物（最好<100大卡）
基礎代謝率算法：
男生
BMR＝66＋（13.7×體重(公斤)）＋（5.0×身高(公分)）－（6.8×年齡）
女生
BMR＝655＋（9.6×體重(公斤)）＋（1.8×身高(公分)）－（4.7×年齡）
以50公斤、165公分、28歲的女生為範例計算：
655＋（9.6×50）＋（1.8×165）—（4.7×28）=655＋480＋297–131.6
=1300.4大卡
根據計算結果，這位女性的宵夜最好控制在100～130大卡以下，也就是1300.4大卡的10%，宵夜可以選擇吃一把堅果、一杯低脂鮮奶、一杯無糖優格、一杯無糖豆漿、2口黑巧克力等。
本文／圖經授權改寫自高敏敏營養師
責任編輯／林俐
