不是鮪魚、虱目魚！台灣人愛吃的「3種魚」千萬不要每天吃，營養師示警：小心越吃越胖

想要增肌減脂，多多攝取優質蛋白質如魚肉是不錯的選擇，但可要挑對魚種！醫師透露曾有患者大啖鮭魚、秋刀魚，結果不瘦反胖。而減重專家則推薦台灣鯛（吳郭魚），不僅便宜又富含蛋白質，是CP值極高的減重聖品。

中醫師羅珮琳曾分享一名案例，一位近更年期的女患者因減重求診，期間除了吃中藥也配合飲食調整。調了一陣子後本來體重、體脂肪都開始緩降，但後來又停滯、且體脂肪上升，相當奇怪。詢問後才發現，患者雖吃魚，但都選「烤鮭魚肚」和「秋刀魚」吃，羅珮琳這才發現問題所在。她直言：「吃魚不代表一定健康，吃過量或吃錯部位，也會造成體脂肪與體重上升。」鮭魚、秋刀魚雖有 Omega-3 能降心血管疾病風險，但脂肪量驚人，減重族不可不慎。 （相關報導： 鮭魚「1吃法」可減少40％重金屬！營養師示警：魚的3部位千萬不要吃，毒素超多，小心越吃越傷身 ｜ 更多文章 ）

營養師曾建銘也指出，鯖魚雖營養，但天天吃、餐餐吃其實是「過度使用」。在營養師眼中，鯖魚屬於高脂魚類，其營養是包在厚厚油脂裡送進嘴裡的，若攝取過多熱量便會發胖。曾建銘建議採用「黃金輪調制」，一週攝取 1 到 2 次高脂魚即可，並避免食用油炸過久或久放的魚隻，以免吃到氧化後的壞油：「今天吃油魚，明天吃白魚」，將高脂魚與白肉低脂魚輪流搭配，才能完美獲得營養而不發胖。