# 濃湯  

截至2025年10月底，八方雲集全球門市總數達1386家，其中台灣市場就有1296家店，對比去年同期，八方雲集與梁社漢排骨兩大品牌在台淨增39家門市。此外，八方雲集（2753）公布2025年第三季財報，交出令市場驚艷的成績單。單季營收突破22億元大關，與去年相比提升7.36%，寫下歷史同期最佳紀錄。鍋貼與水餃是台灣最具代表性的平民美食，作為專賣店的八方雲集，......

說到麥當勞的經典配餐，多數人會想到漢堡、薯條與可樂，但在台灣，搭配「玉米濃湯」才是許多人的標配。然而，這款台灣人視為速食店基本選項的湯品，實際上是全球麥當勞中唯一販售的國家。近日，有台灣民眾前往日本、澳洲等地旅遊，想在當地麥當勞點玉米湯卻發現菜單上根本沒有，引發熱烈討論。究竟台灣麥當勞的玉米濃湯從何而來？其背後的關鍵，竟與40多年前台灣曾出現的「盜版速食店」有關。

編按：玉米濃湯是許多人的兒時回憶，長大後依舊是吃西餐、速食的熱門湯品選擇。不過，其實玉米濃湯作法並不難，有內行人分享，1招不用加麵粉勾芡的簡易食譜，學起來方便省時，比外面更好喝健康！

許多民眾皆熱愛義大利麵，在許多餐廳的菜單都能看到義大利麵的蹤影，熱呼呼的Q彈麵條配上濃郁的奶香醬汁，讓人讚不絕口，有時也會搭配焗烤起司，增添一絲風味，不過，哪間義式餐廳最受歡迎CP值又高呢？在雙北有4間分店的「麵食主義KIRINPASTA」，每間分店在Google均有4顆星以上好評，許多內行民眾都大力推薦。

台北市再爆疑似食物中毒！有民眾食用了知名連鎖鍋貼店「八方雲集」北投公館分店鍋貼和玉米濃湯後，發生嘔吐、腹瀉症狀，北市府接獲醫院通報後派員調查，發現有多項缺失，要求業者限期改善，並抽驗員工手部和食具等檢體以待檢驗。事發後八方雲集則回應，此案尚未釐清是何緣由，究竟是食物還是其他因素引起，盼衛生局盡早查清。

近日一首兒歌〈蘑菇濃湯〉在網路上暴紅，因洗腦旋律配上簡單直白歌詞，使得不少網友會使用作為IG限時動態、Reels影片的背景音樂。不過歌手青峰卻嚴肅地在IG限時動態發文稱要「抵制」，更稱這首歌為「毒菇」。原因在於這首歌是前經紀人林暐哲公司所創作的作品，而他也曝光製作背後內幕。

洋菇營養豐富，富含鐵質與多種氨基酸，有著較高含量的蛋白質與較低的脂肪，因此有「蔬菜牛排」的美名。吃洋菇好處也很多，包含抗氧化、增強免疫力、降血壓等等。不過你知道洋菇、蘑菇差別在哪？該如何挑選新鮮洋菇嗎？農糧署一文讓你看懂。

許多人在料理蛤蜊之前，都會先將其泡於水中，並加入鹽巴協助吐沙，但日前一名網友卻發文表示，照著同樣方法將蛤蜊浸泡，仍遲遲不見蛤蜊開口，讓她相當困惑，不解問到「是不是表示不新鮮？」引起不少網友熱議，更釣出內行人分享1招，保證沙子吐的到處都是！

物價飛漲，薪水調整的幅度跟不上，不少人在飲食的選擇，就會往高CP值的餐廳去消費。過去就有網友在網路上詢問，價位兩百上下，有贏得過孫東寶的牛排嗎？他點出孫東寶的強項，並列出條件「徵求價位兩百上下、環境乾淨、原肉、味道中上以上的牛排」。

隨著秋季到來，天氣變得乾燥、涼冷，許多人在換季的時節，會產生乾咳、過敏、流鼻血等狀況，以下就介紹為什麼秋天要養肺？想潤肺要吃什麼食物？以及5道適合養生進補、清熱解毒的湯水料理，與秋天的養生飲食禁忌，讓你健康溫暖度過秋季。

去牛排店吃飯，配上一碗酥酥熱熱的酥皮濃湯很是對味。無論是高級餐廳、連鎖牛排店，到夜市牛排盛裝酥皮濃湯的清一色幾乎都是「雙獅頭」湯碗。近日就有網友在臉書上好奇發問，「為什麼酥皮濃湯一定都要用獅頭碗裝？」貼文一出引留言區網友紛紛討論。

為何日常飲食越吃越少，體重卻不減反增？新陳代謝內分泌專科蔡明劼醫師於社群貼文指出，減重的第一步如同投資，需了解「趨吉避凶」的原理，也就是先別急著學習標新立異的減肥方法，反而該從基礎做起，避開生活中常見的「地雷食物」。不少食物看似無害，吃下肚卻容易導致「熱量爆卡」，讓減重目標遙遙無期。

之前日本傳出壽司郎遭到屁孩入侵，之後改為「不提供旋轉壽司服務」一律用點餐，如今就在台灣高雄的牛排版，竟然也出現有人在整桶玉米濃湯內吐口水，甚至還有顧客喝下肚，店家在發現之後氣炸，並且將噁心的畫面在網路上曝光。

美式大賣場好市多販賣許多熟食，受到消費者喜愛。不料近日一名網友表示在好市多的蛤蜊濃湯中，發現一顆黑黑的牙齒，她將此物拍下後上傳到臉書，引起熱議。

怎麼做才能煮出像西餐廳那樣奶味香醇、口感濃郁的玉米濃湯呢？原來只要加上「炒麵粉」的步驟，藉由澱粉增加濃稠感，再加入玉米梗熬出的清甜高湯，香濃滋味，這樣的做法保證輕鬆煮出一上桌立刻被秒殺清空的玉米濃湯囉！

源自日本的大型跨國烏龍麵連鎖店丸龜製麵在台灣大受歡迎！因丸龜品項繁多、出餐迅速、餐點口味及品質都很穩定，所以擄獲了不少拉麵愛好者的心。近日有網友透露，原來丸龜可以「免費加湯」，甚至有日本民眾以此服務開發了「新吃法」！對此，不少老饕覺得意外，第一次聽說原來丸龜還有這項服務。不過也有丸龜的前店員透露，加湯的服務還是有「這3項」限制。

吃速食就是特別紓壓，但各位麥粉們麥當勞要漲價了！台灣麥當勞考量整體營運策略，自12月21日凌晨零時起早餐與一般時段之主餐單點價格維持不變，套餐價格則調升10元；至於廣受消費者喜愛的「銅板輕鬆點1＋1=＄50」、「甜心卡」買A送B、得來速VIP卡的優惠仍維持全年不間斷的常態優惠。

美式賣場好市多深受許多台灣人喜愛，每到周末都人潮滿滿，而販賣許多美式特色美食的熟食部更是許多老饕的最愛，但隨著近期價格不斷調漲飽受爭議。近日有網友發文感嘆，好市多幾乎沒有高CP值美食了，引發網友熱議，更有人直言「十幾年的會員，考慮退卡中」。

說到台灣的國民美食小吃，許多人都會想到「鍋貼和水餃」，不僅價格親民、料理方法簡單又快速，對於自己在家料理或是外食族，都是方便的好選擇。不過近來卻有網友表示，身邊有許多朋友和同事都愛吃八方雲集，但是自己卻不懂好吃的點在哪？沒想到此篇貼文一出，立馬引發熱議，甚至有內行網友推薦，除了鍋貼水餃外的2大必點品項！

麥當勞的餐點除了常見的組合餐外，也經常推出新品吸引饕客，而網路上也流傳不少隱藏版吃法，讓食物美味再升級，像是勁辣雞腿堡額加糖醋醬、玉米濃湯加奶精和胡椒，還有資深員工分享用特殊比例調配醬料，就能讓麥當勞炸雞變身韓式炸雞，一起看看還有哪些特殊吃法吧！

美式賣場Costco身受台灣人喜愛，不少人去補貨之餘，也會到熟食區外帶美食回家享用，其實這些香噴噴的熱食，熱量都超級高！對此，高敏敏營養師也列出了常見的10款熟食的熱量，其中，泰式雞腿堡以及牛肉捲竟然高達832大卡！

火鍋、烏龍麵、炸臭豆腐是宵夜首選，但你知道這些食物的「鈉」含量有多高嗎？高敏敏營養師公布前14項「鈉含量爆表食物」，小心不要吃太多，免得引起水腫或高血壓！

全台三級警戒持續中，指揮中心呼籲民眾減少不必要移動、活動或集會，避免出入人多擁擠的場所，或高感染傳播風險場域，因此許多民眾待在家時選擇上網訂餐或補給日常用品。不過最近卻有網友發現，在諸多麥當勞的外送餐點擺放架上，沒有外送員來取餐，畫面曝光後，讓許多網友疑惑「難道是外送員罷工了嗎？」

知名美式賣場好市多Costco在台灣擁有超高人氣，幾乎是全台人手一張會員卡，而Costco就常藉著超夯熱賣商品的買氣登上各大媒體版面，討論度爆棚，不過隱藏在五花八門商品中的「超級雷品」，可就讓人不敢恭維，究竟是哪些商品讓網友大喊「絕對別買」、直呼「超難吃」，更讓Costco鐵粉直言：「被吉也要說」，甘願冒著被告的風險說出「雷品真心話」，帶你一起來看看！

美國駐聯合國大使被提名人湯瑪斯─格林菲爾德是新總統拜登的首波人事案之一，她在2020年11月的記者會上表明，自己透過家鄉特色料理秋葵濃湯與外國政要互動，「我從未照著食譜烹煮秋葵濃湯，而是靠觀察來學習料理」，暗示自己做外交的風格，而她現在要利用「秋葵濃湯外交」，讓美國重返聯合國領導地位。

每家餐廳都會有自己的招牌菜，當然這項特色如果能讓民眾為之瘋狂，那就再好也不過了，但是如果大家愛的，是另一款非主打商品，那還真的令人哭笑不得啊～

民以食為天，說到美食，相信大家都有狂熱的經驗，為了IG上的打卡美食，排隊排上好幾個小時也在所不惜！但現在有不少隱藏版的「落跑美食」，並沒有固定的店面，這些穿梭在街頭的幸褔餐車，想吃還得要追蹤粉絲團，才有辦法知道下次出沒的地點，這種吊人胃口的「飢餓行銷」，真的是讓人難以抵抗啊！

幾週前，法國有史以來最年輕的總統誒馬紐誒勒．馬克宏（EmmanuelMacron）首次以總統身分訪問中國，中法及國際媒體都有相當多的篇幅報導，聚焦多在馬克宏的駿馬外交、首站以西安開始呼應中國的一路一帶計劃、討論中國與歐盟關係等。

喝冰冰的玉米濃湯，你沒有看錯！近來網友PO出在日本看到販賣機中，竟然意外有賣冰冰的玉米濃湯，令人感到好奇，是否冰冰的喝口感更好、營養多更多、會不會越喝越胖？和熱熱喝的玉米濃湯差別又在哪裡？且聽營養師來破解。

記者陳榮昌／台中報導

記者林茂榮／新北報導

散步在秋日街頭，涼風吹來，枝葉婆娑，身上外套揪得緊緊的，幾道秋風還是不免溜進衣服間隙，惹起一陣寒顫。對我來說，暖湯，是身心舒暢的依靠，由其在進入秋季後，台北的天空總是甩不開陰鬱氣氛，這時，「就只有一碗熱湯，才能重燃委靡的身心啊！」我總是這麼呼喊著。