# 法國菜  

法國的葡萄酒飲用量正在驟減，去年一年更下滑10%，主因是年輕人的飲酒和用餐習慣轉變，啤酒愛好者大增。產業人士表示，必須讓國人重新認識葡萄酒，否則風土文化恐將流失。

來自台灣的阿辰師在法國的都里昂當廚師，後來他透過法國私廚網站，開始進行「到府做飯」的服務，這次接到去法國人家裡外燴的任務，為法國夫妻製作一頓浪漫的晚餐。

幾週前，法國有史以來最年輕的總統誒馬紐誒勒．馬克宏（EmmanuelMacron）首次以總統身分訪問中國，中法及國際媒體都有相當多的篇幅報導，聚焦多在馬克宏的駿馬外交、首站以西安開始呼應中國的一路一帶計劃、討論中國與歐盟關係等。

許多人遊京都都會優先排神社、寺廟等行程，但身為頂尖大學的京都大學，一樣很好逛！以下這些景點，有得看又有得吃，遊京都千萬別錯過大學。

日本全國至少有三萬多家百年以上的老舖，甚至有罕見的五百年、上千年超級人瑞。在此推薦橫濱元町一家創業百年的知名老店──霧笛樓（MUTEKIRO），對去膩東京的臺灣人來說，可以在歐風悠閒港都，享受道地的法式料理與甜點。

一張照片，揭開了法國前總統馮索瓦．密特朗（FrançoisMitterrand）埋藏得最深的秘密。

可能是因為在台灣沒辦法進口活體蝸牛，絕大部分餐廳用的進口蝸牛罐頭也不是法國產的（大多來自東南亞）。老實說吃起來除了肉質比較軟嫩之外，並沒有什麼神奇之處，就是道奶油焗螺肉而已。

美味的料理配上帥氣的主廚總是更為加分！不管是從開放式廚房欣賞主廚團隊揮灑創意的身影，還是料理上桌後，認真的主廚專注、細心地講解每項食材運用的巧思，都能讓人在品嘗美食之餘更有小飽眼福的驚喜！OpenRice整理出近期在料理與主廚都別具討論度的餐廳，從經典法式到獨創料理、從誘人甜點到夢幻義大利菜，每位主廚都以帥氣的身影，端出一道道讓人驚喜不已料理，一起來讓味覺與視覺都充滿幸福吧。

太空船「聯合號」（Soyuz）18日載著3名太空人升空，前往國際太空站（ISS），這趟旅程他們帶了鵝肝醬等法國米其林美食和1把薩克斯風，其中1人更將成為ISS未來的指揮官。

優秀的廚師更像是頂尖的職業運動員，他們值得怎樣的「價格」和「價值」？這或許是計算「CP值」時，可以再多想想的。（文章來自端傳媒）

總統蔡英文昨天到苗栗視察，被媒體指大啖千元法國菜，且由全民買單；總統府則說明，是由政務官特支費支出。民進黨立委管碧玲表示，特支費用來鼓勵青創，這是很有意義的事。

總統蔡英文今天到苗栗視察，被媒體指大啖千元法國菜，全民買單。總統府表示，總統與回鄉創業苗栗子弟及地方業者座談，提供聚會場所的餐廳老闆，就是回鄉成功創業的苗栗子弟。

焗烤蝸牛是一道經典的法國菜，不過未來法國人恐怕無福享用這道美食了。一種來自東南亞的新幾內亞扁蟲（NewGuineaflatworm）已經入侵法國北部，如果蟲災繼續蔓延，將對歐陸的蝸牛、蚯蚓趕盡殺絕，進而引發生態浩劫。