麥當勞早餐薯餅「沒賣完整批掃進垃圾桶」！網曝真實原因：丟掉成本其實是最低

近日有網友在 Threads 發文，感嘆目睹麥當勞早餐時段結束後，店員將大批未售出的薯餅全數丟棄，畫面讓她感到痛心，認為在資源匱乏的世界背景下，台灣人似乎太過浪費，沒想到發文意外點燃戰火，引發網友對「惜食」與「食安風險」的兩極討論。

原 PO 在 Threads發文感嘆，「麥當勞早餐只有供應到早上 10:30，剛剛 11:00 看到他們把沒有賣完的薯餅，全數丟垃圾桶…覺得好浪費好可惜…有沒有方法是可以不要那麼浪費，我只要想到這世界上還有很多地方，很多人都沒有乾淨的水可以喝。我每次想到，就會很心疼，就覺得台灣人其實很浪費食物。」 

網友紛紛留言：「我反而很謝謝他們準時丟掉，這就是專業，大企業的數量控管，絕對是每天都在做調整，備品叫太少客人點不到，才是真正的品牌危機。」也有人分享自身在餐飲業的觀察：「我們公司晚上 10 點打烊，沒賣完的麵包就全數丟了，一開始新人的時候真的覺得很浪費很心疼，但現在做久了也麻痺了，看太多許多客人貪婪的嘴臉，真心覺得不要有時間到就賣即期品的做法，或者是拿去做愛心的想法，因為不知道什麼時候會有麻煩找上門，尤其又是食品類的，到時吃出問題一堆毛，還不如直接丟掉省事。」此外，亦有網友對人性失望地表示：「每個規定都有其故事，你永遠想不到人的貪婪、不感恩或者其他人的妒忌心（很多時候就是幾隻老鼠壞了整鍋粥）。」

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文章中也揭露了令人遺憾的現實案例，證明「善意未必有好報」。曾有打工族私自將報廢品帶回分享給同窗，沒想到引發集體腹瀉，導致家長們聯手控告食安問題，該員工最終不僅丟了工作還吃上竊盜官司。此外，還有麵包店老闆好心將剩餘餐點送給街友，卻反被投訴吃壞肚子而告上法院，雖然最後沒事，但從此老闆寧願將麵包丟進垃圾桶也不再施捨。這些案例都讓餐飲業者趨於保守，寧願將剩餘食物視為營運成本進行認列，也不願承受不可控的風險。有人直言：「丟掉成本其實是最低的，尤其是食安問題的現在，麥當勞的品牌是不會允許食安問題打擊自己的品牌的。」 （相關報導： 清洗花椰菜不用泡鹽巴、小蘇打粉！日專家用1招徹底清潔，農藥菜蟲自動浮出來 ｜ 更多文章 ）

對於許多曾待過餐飲業的過來人來說，這樣的「報廢」程序其實是維護品牌聲譽與消費者健康的最安全作法。業界人士指出，跨國連鎖企業對於品質控管有著極其嚴格的標竿，產品完成後若未在規定的黃金時間內售出（如薯餅可能僅有數十分鐘的保鮮期），就必須銷毀。若為了不浪費而打折銷售，容易讓顧客產生預期心理，刻意等待折扣時段才購買，反而破壞正常的商業模式；若轉贈給弱勢團體，則又涉及冷藏保存、運輸物流及潛在的食安責任歸屬問題。一旦受贈者食用後身體不適，企業面臨的法律訴訟與名譽損失，其成本遠高於丟棄這幾塊薯餅。