花蓮免費營養午餐再升級！徐榛蔚：餐餐有驚喜，在地食材佔比超過6成

花蓮縣政府力推免費營養午餐政策，至今已邁入第15個年頭，縣長徐榛蔚持續加碼投資，要讓花蓮學童吃得更好、更健康！ 24日縣府發布成果影片，展現多年來免費營養午餐的成果與用心，不僅提升餐費和餐點內容，更融合在地有機農作，讓學生在校園中獲得全面的營養支持。

「菜單設計很重要，要讓孩子吃得均衡又健康！」徐榛蔚表示，營養午餐的菜單由專業營養師設計，搭配不同的烹調方式，讓孩子不排斥嘗試各種食材，達到均衡飲食的目的。

此外，縣府也積極支持在地農友，營養午餐的食材有 60% 以上來自花蓮在地，不僅減少碳足跡，也讓學童吃得更安心、更健康。

花蓮縣的免費營養午餐不斷進化，近年來更推出一系列優化措施，包括「週週喝豆奶」每月提供 3 次花蓮在地有機豆奶，推廣食農教育；「餐餐有點心」每天提供水果、乳品、堅果，補充成長所需營養；支持在地農業，「每週供應 2 次有機蔬菜」讓孩子從小養成吃有機蔬菜的好習慣；提升肉品品質，「供應大塊狀肉品」增加口感，減少食物浪費；「融入新住民飲食」豐富學生的味蕾體驗。 （相關報導： 營養午餐新菜色爆紅！學生清空餐桶　200萬網友敲碗「起司馬鈴薯蒸蛋」食譜曝光 ｜ 更多文章 ）

花蓮縣政府持續投入資源，112 年營養午餐經費增至 2 億 2680 萬元，每餐平均成本 70 到 80 元，投入程度僅次於連江縣，展現縣府對學童健康的重視。