全日本最窄的蕎麥麵店在哪裡?僅能容納2人、長野縣鹽尻車站超小麵店的秘密

2016-11-19 14:07

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群馬縣、長野縣、新潟縣等共同舉辦的徵才活動,除招募麵店新職員外,同時也推廣相關文化。(翻攝活動官網)

群馬縣、長野縣、新潟縣等共同舉辦的徵才活動,除招募麵店新職員外,同時也推廣相關文化。(翻攝活動官網)

走進日本長野縣中央本線、篠之井線的鹽尻車站,只要從1、2號的乘車處走向剪票口,便可以在電梯旁看到貼著「信州そば」(為長野縣蕎麥麵的總稱)告示紙的蕎麥麵店「桔梗」,其中最引人注目的,便是這間小店僅有約50公分的入口。

號稱全日本最窄蕎麥麵店

說到這間小店的特別之處,除入口寬度僅有約50公分外,他的外觀看起來也不像料理店,要不是門上和店外的牆上都特別標示「信州蕎麥麵」(信州そば)、「蕎麥麵店」,許多路過的民眾搞不好會以為裡面是倉庫或車站的業務室。不僅如此,當你放低身體走進店裡後,你便會發現連站著吃的地方都很窄,寬度僅有約65公分、長度則為135公分,甚至只容得下2名客人,號稱是全日本最窄的蕎麥麵店。

參與徵才活動的駐站蕎麥麵店,圖右下方為號稱全日本最窄的麵店「桔梗」。(翻攝活動官網)
參與徵才活動的駐站蕎麥麵店,圖右下方為號稱全日本最窄的麵店「桔梗」。(翻攝活動官網)

運用對比效果 意外成小店特色

那麼這樣空間狹小、外觀看似不起眼的小店,究竟有什麼魅力呢?這間名為「桔梗」的小店,從店外看進去雖然占地狹小,但事實上,店內配置除位於剪票口內、僅能容納2名顧客的用餐空間外,還設有廚房、及位於剪票口外候車區的用餐空間,且從候車區用餐空間的視角來看,「桔梗」並不像剪票口內的外觀那樣狹小,而是掛有門簾、店名顯目的店面。

這樣一來,民眾不僅可以在候車區側的站立區用餐,也可以坐在候車室的椅子上享用蕎麥麵,這樣從剪票口內、剪票口外來看的不同視角,也為這間小店增添了不少樂趣,且據JR東日本長野分部表示,當剪票口內的「2人座」爆滿時,店家還會引導民眾至剪票口外的候車室用餐。

無障礙空間意外成創店推手

為什麼會出現這間特殊的小店呢?據JR東日本長野分部表示,這種狹小的用餐空間,最早起源於平成14年(西元2002年)10月,當時車站為了推動無障礙空間,就在這家小店的位置旁,設置了連結大廳及剪票口的電梯,導致周遭空間被壓縮,而後便誕生了這家超窄的蕎麥麵店。

除號稱全日本第一狹窄的蕎麥麵店外,「桔梗」還全年無休,每天從清晨6時50分就開始營業,直到晚上6時半才打烊,候車室的用餐空間則營業至晚上7時。店內人氣產品包括「かき揚げそば」(「かき揚げ」多半指海鮮類的蝦子、烏賊,及蔬菜類的洋蔥、胡蘿蔔等材料的炸物)等等,要價從290日圓至460日圓不等(約合新台幣88元至140元),下次民眾到當地遊玩時,不妨前去體驗「超擠用餐空間」。

駐站特色麵店興起

除長野縣鹽尻車站的「桔梗」蕎麥麵店外,日本全國也有不少站內蕎麥麵店,除長野縣特有的「山嵛菜(即山葵,這邊特指以其葉子製成的醃漬物放在麵上的食品)蕎麥麵」外,各地也有許多不同的獨特口味。目前相關單位也以上信越地區(為群馬縣、長野縣、新潟縣的總稱)JR車站內的39家店鋪為對象,實施徵才活動,除招募新血外,也盼藉此次活動向民眾推廣各店舖。

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