又有毒海鮮！「台灣人愛吃1海鮮」驗出重金屬超標、1蔬菜添加致癌物，不合格名單曝

​衛生福利部食品藥物管理署今（28）日公布最新邊境檢驗不合格名單，知名連鎖迴轉壽司品牌「爭鮮」驚傳上榜。一批由爭鮮進口的加拿大冷藏海膽卵被驗出重金屬「鎘」含量超標，恐威脅消費者健康。此外，邊境再度攔截含有禁用色素「蘇丹紅」的大陸進口辣椒乾，高達 1,000 公斤貨品遭下令全數銷毀。

根據食藥署公告，爭鮮股份有限公司自加拿大進口的「冷藏海膽卵」，在邊境查驗時被驗出重金屬鎘含量為0.5mg/kg。對比國內《食品中污染物質及毒素衛生標準》所規範的0.3mg/kg 限量標準，超標幅度高達 1.6 倍。

這批總重 26.4 公斤的不合格海膽已依規定封存、退運或銷毀。食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，由於爭鮮是近半年來首度出現違規，食藥署將對該業者的抽驗比例提高至 20% 至 50% 的加強抽批等級。

業者對此表示，該批問題產品已在桃園市衛生局監督下完成銷毀，並未流入市面。為了挽回消費者信心，爭鮮強調已主動針對目前門市使用的海膽原料進行自主送驗，結果均符合規範，未來將持續嚴格把關原料品質。

除了重金屬問題，致癌物「蘇丹紅」陰影依然揮之不去。魔術鮮食有限公司從中國大陸進口的辣椒乾，被檢出含有工業用染料「蘇丹色素三號」。由於蘇丹紅為嚴禁添加的非法著色劑，該批 1,000 公斤的辣椒乾被判定必須就地銷毀，不准退運。

劉芳銘主任表示，統計近半年中國大陸進口辣椒乾的合格率，76 批中就有 3 批不合格，不合格率達 4.0%。為防堵蘇丹紅流入國內，食藥署宣布將針對大陸辣椒乾的「監視查驗」措施（即 100% 逐批檢驗蘇丹紅）延長至 2027 年（民國 116 年）4 月 22 日止。

本次公布的名單中，除了爭鮮海膽與蘇丹紅辣椒乾外，還有多項民生食材出現問題，提醒消費者與相關產業留意： （相關報導： 油膩的便當盒要丟回收還是一般垃圾？環保局公布正確處理方式！小心丟錯開罰1200元 ｜ 更多文章 ）

食藥署強調，將持續針對高風險產品加強邊境管理，確保國人食安防線不受威脅。