台灣香蕉儘管在日本市場享有「鐵粉級」的忠誠支持，並透過校園午餐等計畫持續深耕，但外銷卻面臨嚴峻的「千噸保衛戰」。儘管台蕉以其高品質被視為日本市場的精品，但國內產量下滑、日圓貶值以及關稅壁壘等三大結構性挑戰，已導致今年出口量創下近七年新低。我國政府與民間正積極應對，力求鞏固台蕉的精品地位並尋求外銷新突破。
食農教育深化情誼：10噸台蕉飄香日本午餐
為持續推廣台灣優質水果的獨特風味，農業部與日本「笠間台灣辦事處」再度攜手合作，將台灣香蕉送進日本學童的營養午餐。這項名為「台灣優質水果供應茨城縣中小學營養午餐合作計畫」的交流，今年已邁入第七個年頭。
農業部6日宣布，繼年初的鳳梨和芒果之後，今年度的水果推廣由香蕉壓軸登場。這批總計 10公噸 的台灣香蕉，將供應茨城縣內 18個市町村、223所 中小學，預計有近 6.8萬名 學童能親口品嚐到台蕉的美味。
據悉，當地學童對於台灣香蕉讚不絕口，紛紛表示其口感細緻綿密，風味明顯優於其他進口香蕉。農業部指出，將台灣水果融入日本地方政府及教育單位的食農教育中，不僅能讓日本下一代認識台灣農產，更有助於提升台灣整體農產品的品牌形象與市場好感度。長年以來，香蕉一直是我國最具代表性的外銷果品之一，而日本更是其最核心的出口市場。
「鐵粉級」忠誠度：台蕉九成七仰賴單一市場
儘管全球農產品市場競爭激烈，日本消費者對台灣香蕉的鍾愛程度堪稱「鐵粉級」。農業部最新統計數據顯示，近三年（2022年至2024年），台灣外銷的香蕉中，高達97%以上 的數量都流向了日本市場，在2022和2023年更一度逼近99%，這充分體現了台蕉在日本消費者心中無可取代的精品地位。
這份深厚的歷史淵源可追溯至「香蕉王國」的輝煌時代，台灣曾是年銷日本逾40萬公噸的香蕉主要供應國。儘管後來因產業結構變遷，大規模外銷的榮景不再，但日本市場對台蕉的忠誠度卻始終未減。
外銷警訊：台蕉陷入「千噸保衛戰」的困境
然而，這份堅定的支持並未能完全抵擋外銷市場的嚴峻挑戰。數據顯示台灣香蕉年外銷總量已萎縮至約 1300至1600公噸，陷入「千噸保衛戰」的窘境。
此外， 今（2025）年前9個月，台灣銷往日本的香蕉數量僅 457公噸，相較於去年同期的1251公噸，跌幅接近三分之二，並創下了近七年同期的新低紀錄。產業龍頭已發出警告，扭轉頹勢已是當務之急。
相較之下，台灣香蕉外銷日本的高峰落在2020年，當時達到約3050至3334公噸。
三大危機夾擊：價格、匯率與供應鏈成致命傷
業者與官方共同分析指出，當前台蕉外銷面臨著三大結構性危機：
1. 關稅壁壘下的不公平競爭
台灣省青果運銷合作社理事主席余致榮指出，相較於菲律賓等主要競爭國，台灣香蕉銷日需負擔更高的關稅，這使得台蕉在價格上先天處於劣勢。長期而言，這也是我國積極爭取加入《跨太平洋夥伴全面進步協定》（CPTPP）等區域貿易協定的重要考量。
2. 日圓貶值導致價格高昂
近年來日圓持續走貶，導致以台幣計價的台灣香蕉換算成日圓後價格更加昂貴，嚴重削弱了台蕉在終端市場的競爭力。
3. 國內供應鏈萎縮與不穩
農糧署坦言，國內生產端也面臨嚴峻挑戰。首先是近年颱風等天災嚴重影響產量穩定性；其次，國內香蕉種植面積正逐年下滑，從2020年的1萬6千多公頃降至2023年的1萬4千多公頃。主要原因包括山區產地因人力老化、乾旱等因素而廢耕，導致整體供應基礎正在流失。
鞏固精品地位：政府與民間齊力尋求突破
面對日本市場的堅定支持與外銷上的結構性困境，我國政府與民間正積極努力，以鞏固台蕉的精品地位。農業部表示，除了透過外銷獎勵、強化防災韌性以確保高品質香蕉的穩定供應外，也將持續透過校園供餐等活動，讓日本學童在日常飲食中體驗台灣水果的卓越品質與風味，培養對台灣香蕉的潛在認同與偏好，進一步帶動市場需求成長。 （相關報導： 九份、旗山輸了！台灣最強老街吸1641萬人，遊客讚：吃喝玩樂應有盡有、一天逛不完 ｜ 更多文章 ）
總結而言，昔日的「香蕉王國」雖已轉變外銷模式，但憑藉其卓越品質與深厚的歷史淵源，台灣香蕉已成功轉型為日本市場上備受追捧的精品水果。政府與民間將共同努力，力圖突破關稅與匯率的困境，再創台蕉外銷高峰。
