你知道怎麼挖出又大又美的地瓜嗎?一日農夫體驗,細細品味泥土的芬芳

2015-10-25 10:00

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使用鏟子的巧力挖地瓜,絕對都是大豐收(圖/雄獅旅遊)

使用鏟子的巧力挖地瓜,絕對都是大豐收(圖/雄獅旅遊)

現代都市人對於農村印象已經愈來愈模糊,尤其吃飯時,我們幾乎不曾注意飯碗裡食材究竟從何而來?長期被困在城市高樓與密麻的鐵窗之中,我們也幾乎忘了泥巴土壤的氣味...偷偷放自己一天假,不用跑遠,就來去三芝當一日農夫,讓雙腳踩陷在泥巴土壤裡,用雙手拔地瓜、採筊白筍,所謂鄉下人的粗食小菜,就是自己親手採摘,用在地食材做一餐無毒料理,所有都市人此生都值得體驗一次!

採摘完成,食材入菜,享用一道簡單的在地料理,午後來去位在石門的「風箏藝術園區」,為白色的風箏上色塗鴉,為自己繪製一個全世界獨一無二的風箏,讓紙鳶迎風飛揚飄盪...,紛擾的思緒也隨著風箏到那遙遠的一端,讓自己放空一整天,簡單生活,就這麼簡單。

一日農夫這樣玩!泥中挖地瓜、摘採筊白筍

印象中的鄉下,可不一定要往南部走!來到北台灣三芝就可以體驗下田採摘食材的農人樂趣,三芝的農特產除了地瓜以外還有俗稱美人腿的茭白筍!又尤其每年的11~12月為盛產時節,最為適合來三芝體驗「自己的食物,自己採!」的一日農夫生活!

挖地瓜偷吃步!用巧勁絕對大豐收

蕃婆林休閒農場種植的番薯位於三生步道周圍,穿越清幽的步道後即可抵達大片的地瓜園,只要跟著有著黑皮與白牙再加上爽朗的笑容的園長,使用鏟子的巧力挖地瓜,絕對都是大豐收,蕃婆林休閒農場目前盛產的是台農57號地瓜,皮黃肉黃,而地瓜肉十足綿密鬆軟,蒸、烤、煮都好吃,尤其火烤後能還能聞到獨特的焦香。來到蕃婆林休閒農場更不能錯過山藥地瓜湯圓的DIY體驗!堅持不添加色素與防腐劑,經園長多年研究調配出山藥地瓜湯圓的黃金比例,香Q滑嫩,咬下後還能嘗到食材的香氣...蕃婆林的無毒餐也是另一必吃好料,以農場現摘的新鮮食材入菜,健康美味在這裡,是看得到也吃得到。

摘採筊白筍 尚青正著時!

三芝農特產茭白筍,現在已進入盛產季節,可以說是來此摘採的最佳時機,因氣候關係,三芝栽種的是赤殼種茭白筍,屬於秋作單收品種,纖維較細緻,肉質白嫩味美,又被稱作「美人腿」,加上當地引用引大屯山系溪水流下的活水灌溉,以純淨天然方式栽培,而生產出品質特好的筊白筍,三芝筊白筍口感甜脆爽口,無須過度調味,水煮、清蒸或是炭烤過後,沾取適量的鹽巴,更能吃出筊白筍的原始甜味。

風箏藝術園區怎麼玩?到風的故鄉,DIY紙鳶任思緒隨風飄盪

你多久沒放風箏了?石門是位在台灣最北端的鄉鎮,不僅擁有在蔚藍海景與美麗沙灘之外,亦有奇岩山林與自然美景,其中充沛的風力資源,也使得石門有著「風箏的故鄉」的美譽,今年在石門富基漁港增設了富貴角藝術園區,富貴角步道入口處對面,規劃有6大區塊,其中更加入了在地的風箏元素,在這裡可以為白色的風箏上色塗鴉,替自己繪製一個全世界獨一無二的風箏,在空曠處盡情奔跑,讓風箏迎風起飛,穿梭飄盪在藍天白雲之間,心情都隨著飛揚地風箏豁然開朗了。

找個周間平日,偷得浮生一日閒,來三芝拔地瓜、摘筊白筍,吃在地好料,午後到石門放放風箏,望著天空讓自然療癒你的身心,簡單地度過一下午,真好。

圖/雄獅旅遊 本文經授權轉載自欣台灣

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