# 有鹿文化  

沒有文化的露台，生活的主屋就不會精采。─韓良露

京都是一個古今融合、梵俗相鄰的有趣城市。在距離「三条河原」和「四条河原」稍遠處，走著走著不經意就會遇到一些寺院古剎。空海是重要的遣唐留學僧。他在入唐留學之前已習得漢文，研修佛法。入唐三年，與長安青龍寺高僧惠果專習真言密教，並接受灌頂。嵯峨天皇對他十分恩寵優渥，以高野山神護寺為密教道場，又以平安京西南方的「東寺」，賜為密教活動之本營。空海不但為日本佛教之高僧，且又擅長書法，精工詩文，身後備受日本民間崇敬，稱為「弘法大師」。「東寺」的香火鼎盛，每年到了考季，許多考生前來膜拜，並掬取裊裊之香煙觸覆頭頂，以求考中好學校。「東寺」的金堂東側，五重塔尖頂升入空中，與燭檯型的現代建築物「京都塔」遙望，數百年前勻稱莊嚴的古塔，與二十世紀流線型的「京都塔」相對，正代表著今日的京都─一個保留古典遺跡的驕傲；同時也兼容現代科學文明的城市。

第一次見到良露那年我二十六歲，在中國電視公司做製作人，因為同時也是熱愛電影的電影青年，參加了同事王長安發起的「台北電影學會」，大家可以藉著這個組織一起看試片什麼的。在仁愛路四段的四季餐廳裡舉辦的成立大會上，我第一次見到了她，一個還在讀大學的工讀生，當天應該是要負責做會議記錄或收會費的，卻成了當天發言甚多的人。我因是剛回國不久的留學生，對她的過去一無所知，不知道她曾經在台映試片間辦過赫赫有名的藝術電影展，只是奇怪，為什麼這麼一個看來長相清秀卻不修邊幅，舉手投足有些大剌剌的女孩子，卻可以當著現場那些文化圈的大咖，像是何懷碩、但漢章、景翔……這些人面前高談闊論呢？而且更不可思議的是我覺得她說的話都很有道理，她聲如洪鐘，句句都鏗鏘有力，我看得出神，感覺到一種莫名的熟悉感。

二○一五年三月十日．夢中見

「透過本書的書寫，但願我們美好的緣聚可以留下印記，待他日有緣再見卻不相識時，我們也會因靈中滿載著彼此曾給予的愛與祝福而歡喜著。」──朱全斌

根據古禮，當初生嬰兒滿月時，有「滿月酒」習俗。「小規模的」會邀請親友來吃雞酒、油飯；「大規模的」則是訂席宴大請賓客。除了請客，這個「彌月之喜」還有一些細節：準備彌月油飯、紅蛋、蛋糕餽贈親友。小嬰兒的外婆則要送「頭尾禮」。

每個小鎮都有一條最熱鬧的「中山路」，一邊是小鎮香火最鼎盛的寺廟，創建的時間可能比小鎮興起的年分更早，另一邊則是「中山市場」，多是早市，人聲鼎沸，有趣的是小鎮美食有一半多藏身其中。這些美食攤位大多又是三代相傳，五十年的歲月算是資淺了。這是我開始遊走台灣各地小鎮之後的總心得。

書本寫美食，太多作家充滿內心戲。臉書寫美食，大多停留在自己的食量介紹。雜誌有時介紹一些餐廳大菜，我們又吃不到；報章有時介紹一些新奇食物，三個月後店家倒了；旅遊節目的主持人總是「搞笑與誤解」店家的美食，弄得那些店家「很受傷」，觀眾也啼笑皆非。我們開始思考「深度」哪裡去了？

我大學時代附庸風雅，想當個像樣的知識分子。一個像樣的知識分子怎麼能對老子和他的《道德經》一無所知呢？於是興沖沖地去買了一本陳鼓應的《老子今註今譯》，想認真學習。但讀沒多久，就感到納悶。陳先生花很多篇幅去介紹歷來各家對每章字句的註釋，我「幾乎全部跳過去」，而只看他的今譯和引述，但筆墨又太少，而且感覺和當今社會與現代人的生活「幾乎全無關係」。所以，讀著讀著，就把它擱到一邊了。

在一心巴望長大的那個漸漸知羞識愁的年紀裡，火車對我來說是個夢想的開關，一聽到遠遠傳來的輾軌聲、汽笛聲，我就開始做夢了。

登島旅遊，午餐時，你在小吃店點了島嶼招牌菜，紅燒淇鰍魚。

大海的占卜

負劍的少年

彈琴的老人