省水、不用灑農藥、不怕天災,英國人找到一個前所未有的好地方種菜!

2015-06-08 11:59
防空洞新用途:倫敦地下農場綠意盎然(圖/growing underground臉書)
防空洞新用途:倫敦地下農場綠意盎然(圖/growing underground臉書)

廢棄的防空洞和地鐵站除了任其年久失修、逐漸荒廢之外,還有其他的可能嗎?

世界上第一個擁有地鐵的城市─英國倫敦(London),告訴了我們意想不到的答案!在地鐵下方30公尺深的地底下,一個二戰後廢棄的防空洞裡,昏暗不明的燈光下卻有著盎然的生機,這裡就是倫敦的地下農場。

倫敦的地下農場(圖/Growing Underground臉書)
(圖/growing underground臉書)

在倫敦西南部克拉珀姆(Clapham))地鐵站下方,巴拉德(Richard Ballard)和杜靈(Steven Dring)將廢棄的防空洞改造為一片約1公頃的地下農場(Growing Underground),種植並販售蕪菁、芝麻菜等約12種不同的小型蔬菜。

倫敦地下農場(圖/growing underground@Facebook)
(圖/growing underground臉書)

這個地下農場屬於巴拉德和杜靈所創立的零碳食品公司(Zero Carbon),利用無土的水耕技術種植,可以減少70%用水量,加上使用再生能源LED燈當作植物生長的光源,環保且不受自然環境因素限制,整個地下農場就像是一個自給自足的小生態系。此外,在地底下無須擔心病蟲害問題,因此所有作物都是有機種植,不噴灑農藥。整個種植生產過程達到碳中和,不會為環境帶來一絲傷害。

這座地下農場雖然在倫敦市的地面下,卻在一個絕佳的位置上,在附近一小時內的車程範圍內有許多當地餐廳、食材批發零售商,因此,地下農場不僅可以提供消費者最新鮮的蔬菜,同時也將食物里程縮到最短。此外,因為特殊的種植方式,所有作物皆能全年提供,不受季節限制。現在,地下農場的種出的食物已經獲得大廚背書,目前地下農場和知名大廚米歇爾魯(Michel Roux Jr.)合作,供應高級餐廳的沙拉原料。未來地下農場也將嘗試種植更多種類的作物,如番茄、蘑菇等等。 (相關報導: 茶葉問題連環爆,自製安心又好喝的夏日冰飲 更多文章

寶格麗旅館世界最大地下泳池(圖/Bulgari Hotel & Residence, London@Facebook)
寶格麗旅館,世界最大的地下游泳池(圖/Bulgari Hotel@facebook)

倫敦除了地上美麗的歷史古蹟和人文風景外,地下的世界也愈發多姿多采。受限於法規,地上建築物的高度有限,因此人們便把腦筋動到了地底下。精品品牌寶格麗2012年在倫敦成立的高級飯店就擁有多達地下6層的空間,包括游泳池、餐廳、電影院等設施。在倫敦,除了享受地上的風景外,不妨也試試往下走,除了地下農場、高級飯店、藝術展演場地外,你可能還有更多驚奇的發現!

因為你,我們得以前進,你的支持是我們的動力
更多文章
AIT首位華裔處長上任 梅健華:將繼續加強台美關係
「假港資真中資」段宜康:朱立倫胞兄任職中資公司承包台酒26億標案
在那個世界,女王的一切欲求都被滿足!一場女人掀起的數位出版革命
風評:當神有盲點 民進黨也被修理
可能被搓掉?洪秀柱:這樣做 我還有人格嗎?
中國最高樓祭逾2倍薪 成功挖角台北101高層
王朱聯盟?朱立倫:最大的共識是黨要團結
日本人跟法國人選一個,誰會被雇用?
蘋果今推新服務:Apple Music 每月10美元 目標1億用戶
割喉案》女童告別式 柯文哲到場致哀
台灣黑暗時代的人權工作者 梅心怡今晨病逝 
宏達電有大麻煩 股價崩跌10% 金管會啟動調查
遭監委約詢 賴清德:監院無權介入地方府會爭端
這些模特兒從沒看過雜誌,一開始都不會擺姿勢...結果他們拍出史上最多人分享的照片
王金平:「初選之後」的任何決定都義不容辭
她是「半個日本人」2015年日本環球小姐混血身分惹議
蔡英文重申:中華民國憲政體制下 維持民主現狀
MERS疫情》南韓又激增23例 首見高中生染病
台灣年輕人不獨立?哈佛妹:獨立應該不算道德,自主思考才是!
王金平鬆口參選 立委指望母雞帶小雞
「本土系統」蔡王對決 民進黨「尊王打馬」戰略定調
王金平參戰攔截洪秀柱 王朱結盟決勝總統大選
孫慶餘專欄:重點是要維持兩岸和平穩定
白曉紅觀察:政治冷感,還是無力感?
觀點投書:交付帳戶,就是幫助詐欺嗎?
觀點投書:長照財源應以社會保險費支應
《被隱藏的中國》選摘(2):新絲路 不是維族會踏上的旅途
幾家歡樂幾家愁「聖嬰現象」衝擊全球經濟
歹時機竄出 七年變本土最大健身房
影響力江河日下 G7面臨轉型考驗
柯文哲訪洲美里:沒想到台北市還有這樣簡陋的居住環境
MERS疫情》南韓隔離超過2300人 旅遊業遭重創
「好笑!」沒電玩哪來業績 柯文哲拒懲處分局長
展現台灣生命力 蔡英文競選歌曲《台灣美樂地》開放徵件
俄國總統普京:西方不要懼怕俄羅斯
訪休士頓談教科書爭議 蔡英文:台灣新世代的醒覺
王金平義不容辭 朱立倫:這是對黨的熱愛與決心
麥加聖城將開設首間性商店,向穆斯林販售「清真」性用品
販賣伊斯蘭國宣傳印刷品 Amazon急下架
台北國際電腦展落幕 亞洲買主占大宗
王金平:義不容辭選總統 吳敦義:義不容辭助選
揭密者史諾登:全世界向政府監控說「不」!
印度孟加拉歷史性換約 5萬飛地居民重新確認國籍
解除柳林瑋委員會組長? 柯:開會的時候再來處理
朱立倫過54歲生日 臉書曬夫妻恩愛照
感謝生命,讓我是自閉兒媽媽
王金平願接受徵召選總統 挺王立委全力助陣
柳林瑋爆爭議 北市府:不影響他參與委員會
王金平:願接受徵召 李四川:現階段沒有徵召問題