日本人1.5秒搶購一空、外媒評選「巴黎最美味可頌」,台灣就吃得到!

2016-07-12 13:13

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一個可頌配一杯歐蕾咖啡,這是法國人的經典早餐,想在台灣體會如此法式風情,其實一點都不難,曾被「華爾街日報」評選為「巴黎最佳可頌」的法國GC在7月11日正式於東區開幕,在日本1.5秒就秒殺的神可頌,現在台灣也吃的到。

GC創辦人Gontran Cherrier是麵包糕點世家第四代傳人,2010年以其名在美食一級戰區巴黎蒙馬特創業起家,在短短不到6年的時間,在法國﹙3家﹚、日本﹙8家﹚、韓國﹙17家﹚、新加坡﹙3家﹚等地,開立了31家店,是近幾年相當令人矚目的崛起品牌。

年輕帥氣的GC創辦人Gontran Cherrier是麵包糕點世家第四代傳人。(圖/Gontran Cherrier Bakery Taipei@facebook)
年輕帥氣的GC創辦人Gontran Cherrier是麵包糕點世家第四代傳人。(圖/Gontran Cherrier Bakery Taipei@facebook)

嚴選來自法國的麵粉及奶油,GC採用連小寶寶都可安心食用的CRC認證最高等級麵粉,奶油則採用高檔的鐵塔牌﹙Elle & Vire﹚奶油,其中製作可頌的奶油因油脂需求,每年只有在冬天才能生產。

為慶祝台灣首店開幕,Gontran Cherrier在2日飛抵台灣之後,特別用一個星期的時間探索台灣,並運用台灣的在地食材製成4款台灣限定麵包,包含添加東方美人茶製作而成的「台灣茶可頌」、使用東方美人茶為主的蒙布朗並搭配上富有台灣味的地瓜泥的「玉山」、以九層塔蛋液為主的「九層塔蔬菜鹹派」及把地瓜、肉鬆、九層塔、墨魚做結合的「肉鬆地瓜麵包」。

為慶祝在台開幕,創辦人特地探索台灣一周,並製出風味獨特的「茶可頌」。(圖/Gontran Cherrier Bakery Taipei@facebook)
為慶祝在台開幕,創辦人特地探索台灣一周,並製出風味獨特的「茶可頌」。(圖/Gontran Cherrier Bakery Taipei@facebook)

在日本,Gontran Cherrier的可頌一直是銷售第一名的人氣商品,台灣首店也在在7月11日於東區正式開幕,銷售訂價每個45元,比日本的訂價180日圓﹙約台幣55元﹚還便宜,為了慶祝開幕,消費者只要11日於門市消費即可獲得免費可頌兌換卷1張,限量800份。

資訊
Gontran Cherrier Bakery Taipei
地址:台北市忠孝東路四段302號﹙國父紀念館捷運站2號出口旁﹚
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