一個可頌配一杯歐蕾咖啡，這是法國人的經典早餐，想在台灣體會如此法式風情，其實一點都不難，曾被「華爾街日報」評選為「巴黎最佳可頌」的法國GC在7月11日正式於東區開幕，在日本1.5秒就秒殺的神可頌，現在台灣也吃的到。
GC創辦人Gontran Cherrier是麵包糕點世家第四代傳人，2010年以其名在美食一級戰區巴黎蒙馬特創業起家，在短短不到6年的時間，在法國﹙3家﹚、日本﹙8家﹚、韓國﹙17家﹚、新加坡﹙3家﹚等地，開立了31家店，是近幾年相當令人矚目的崛起品牌。
嚴選來自法國的麵粉及奶油，GC採用連小寶寶都可安心食用的CRC認證最高等級麵粉，奶油則採用高檔的鐵塔牌﹙Elle & Vire﹚奶油，其中製作可頌的奶油因油脂需求，每年只有在冬天才能生產。
為慶祝台灣首店開幕，Gontran Cherrier在2日飛抵台灣之後，特別用一個星期的時間探索台灣，並運用台灣的在地食材製成4款台灣限定麵包，包含添加東方美人茶製作而成的「台灣茶可頌」、使用東方美人茶為主的蒙布朗並搭配上富有台灣味的地瓜泥的「玉山」、以九層塔蛋液為主的「九層塔蔬菜鹹派」及把地瓜、肉鬆、九層塔、墨魚做結合的「肉鬆地瓜麵包」。
在日本，Gontran Cherrier的可頌一直是銷售第一名的人氣商品，台灣首店也在在7月11日於東區正式開幕，銷售訂價每個45元，比日本的訂價180日圓﹙約台幣55元﹚還便宜，為了慶祝開幕，消費者只要11日於門市消費即可獲得免費可頌兌換卷1張，限量800份。
資訊
Gontran Cherrier Bakery Taipei
地址：台北市忠孝東路四段302號﹙國父紀念館捷運站2號出口旁﹚
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