補充魚油是都市傳說,還是真有好處?醫師道出專業見解,可別傻傻自己亂吃啊

2019-05-19 07:00
研究發現,一周吃四次魚類的人,比上不太吃魚的人而言,較少死在心臟疾病事故。(示意圖/pakutaso)
研究發現,一周吃四次魚類的人,比上不太吃魚的人而言,較少死在心臟疾病事故。(示意圖/pakutaso)

魚油是許多人必點的保健食品,傳說中魚油的防守範圍很廣泛,銀髮族最常遇上的高血脂、關節炎疼痛、髮量稀疏、黃斑部退化,傳說中魚油似乎都有幫助。更有人說魚油能保護心血管,減少心臟疾病的發作,甚至保護神經、腦部的功能,減少憂鬱症。

好了,那問題來了?你覺得這些功效都是真的嗎?魚油的功效有研究能證實嗎?還是只是個人心得和宣傳手法?如果是真的,那該吃多少?會不會過量?

以下我們就來一一釐清。

(圖/照護線上提供)
(圖/照護線上提供)

為什麼會有魚油的出現呢?

原來是西方世界研究心血管疾病,像高血壓、心肌梗塞等問題時,大家發現北歐人得到心血管疾病的機會似乎比較少。接著大家就想,那北歐人跟其他的西方人有什麼不一樣呢?啊!飲食有些不同!北歐人攝取的魚類、海鮮比較多。

研究進一步指出,讓北歐人少一點心血管疾病的原因應該是一種健康的脂肪 – ω-3脂肪酸,念做omega-3脂肪酸。ω-3脂肪酸是「不飽和脂肪酸」一類,你可能在電視廣告都聽過這些名詞,讓人好聰明的DHA和EPA,都屬於ω-3脂肪酸。這種ω-3脂肪酸對細胞很重要,與細胞生長、肌肉活力都有關。但我們人體無法自行製造,因此需要從食物攝取。

食物的來源主要是鮭魚、鯖魚、鲱魚,沙丁魚等海鮮,生蠔、螃蟹、淡菜裡也有。它們可以帶來DHA和EPA。植物裡含有的ω-3脂肪酸是另一種叫ALA的,存在亞麻籽、核桃、植物油裡面。而魚類是攝取ω-3脂肪酸最好的來源。

(圖/照護線上提供)
(圖/照護線上提供)

吃魚保健康?

研究發現,一周吃四次魚類的人,比上不太吃魚的人而言,較少死在心臟疾病事故。而且魚類和海鮮對腦力比較好,比較不會失智或中風,應該是魚類海鮮能補充ω-3脂肪酸的緣故。目前建議成人應該每周吃兩份,總重約兩百公克份量的魚類。

飲食中攝取營養素ω-3脂肪酸對身體健康很重要

對有些人來說,每個星期都要攝取兩份魚類是很困難的。有人怕海鮮的腥味,有人容易過敏,有人覺得不好吃,還有人怕重金屬汙染,鯊魚、劍魚的含汞量可不少。所以不吃魚也有原因啊!

好了,那如果吃魚讓人健康的重點,是因為攝取了魚裡面好的脂肪,那我們可不可以直接取出魚的脂肪做成營養品,吃魚油就好呢?接下來我們就看看補充魚油對健康影響的證據。

關於魚油的研究

1、 針對高血壓的人

研究認為,如果高血壓已經比較嚴重的話,需要兩三種以上的藥物控制,吃魚油補充可能有好處。

(圖/照護線上提供)
(圖/照護線上提供)

2、 針對明確有心臟問題的人

研究發現,如果患者壞膽固醇(LDL)與三酸甘油脂真的很高,患有糖尿病等其他共病,並已經在吃降血脂的藥物了,每天吃純EPA 4克可以減少胸痛、心臟病發的機會。

另一個在日本的研究,同樣針對已經在服用降血脂藥物並有高血壓、糖尿病的族群,發現一天補充1.8克的EPA亦能降低心臟病發的機會。

But(很重要的but)兩個研究用的不是一般市面上買得到的魚油膠囊,而是另一種藥用的純的EPA製劑。要吃到這麼大量的EPA,代表一天要吃市售的魚油膠囊10幾20幾顆! (相關報導: 每個月生理期來都痛不欲生?子宮內膜異位可能是元兇!營養師教你這樣吃來緩解經痛 更多文章

(提醒:千萬不要看到這裡就每天吞20顆魚油膠囊,市售的魚油沒有經過藥物管理檢驗,裡面除了有用的EPA外還有很多添加物,萬一過量可不好。請繼續看下去……

因為你,我們得以前進,你的支持是我們的動力
更多文章
思沙龍》貧窮和社經地位影響健康 科學人雜誌總編輯李家維談「孤獨世紀」
中美貿易戰》川普打壓沒在怕,台積電:繼續出貨華為!
有錢有閒的階級,才能天馬行空、唸很多理論!讀研究所讓她深刻體會到自己的「幸運」
許劍虹觀點:從旭日旗再論台灣錯誤的「日本情結」
張若彤觀點:「誰偷了台灣的米?」二二八事件以前的台灣史真相
鄧鴻源觀點:當年林毅夫為何潛逃到中國?
蔡明芳專欄:國發基金不應繼續補貼回流台商
顏碩廷觀點:要打國際盃,先組國家隊
余杰專欄:馬無夜草不肥,中國的「夜草」是什麽?
觀點投書:以期許及監督取代批評,讓離岸風電穩健發展
觀點投書:幫韓國瑜話語解套,但他不是藍營最適合人選
劉君祖專欄:千年暗室,一燈即明
觀點投書:美國通過《台灣保證法》,象徵意義大於實質
觀點投書:當總統行為怪異時
觀點投書:這個校長反對代理教師領完整薪資
從社會邊緣到劍橋博士的震撼教:《垃圾場長大的自學人生》選摘(2)
綠營英德之爭》阮昭雄:支持者期盼合作團結,不樂見賴陣營指責、質問蔡總統
中美貿易戰》德語媒體:中美「友誼」已翻船 歐洲請勿站錯邊
澳洲大選揭曉》反對黨跌破眾人眼鏡落敗 現任總理莫里森驚險保住大位:我始終相信奇蹟
空污、氣候變遷影響八大弱勢 台大醫:開刀開不完
副總理私通俄羅斯!難堪影片全都露 奧地利極右派政客身敗名裂
想來一份酥脆蟋蟀嗎?英國飲食新潮流:吃昆蟲救地球!
美國網紅「臭臉貓」尿道炎病逝!科學家:AI技術讓牠在網路世界永垂不朽
韓粉崩潰!挺韓國瑜社團倒戈支持郭台銘,管理員回應了
台灣同婚.亞洲第一》中國官方保持沉默,廣大網民卻熱烈響應
林昶佐霸氣點名反同立委:賴士葆、費鴻泰、沈智慧跟著錯誤資訊起舞,撕裂社會
正進行初選民調卻挺同婚 陳宜民:不想被政治影響而後悔
「政治不應凌駕公衛!」美眾議員去函世衛 籲邀請台灣以觀察員身分參與WHA
人滿為患!這個北大西洋的「世外桃源」擠入太多遊客 被迫「閉島」休養生息
英德之爭》初選期程隔空交火 賴清德:再改辦法,民進黨恐被罵「博歹筊」
台灣之光!英特爾科技展傳捷報 台灣團奪7大會獎、4特別獎
蔡政府國防自主象徵!共軍水下戰力增長 潛艦國造成台海安全關鍵牌
遠東航空無預警停飛3國際航線 旅行社發動連署揚言拒搭
美國大學再爆「狼醫」性侵醜聞,177名男學生受害!校方涉嫌吃案長達20年
7國民黨立委跑票挺同婚 藍軍瘋傳要「換掉立委、開除黨籍」
駁初選協商「反悔」 賴清德陣營:曾力爭同時公布手機民調與初選日期,但對方不接受
英德之爭》賴清德拋初選限期前提 蔡英文陣營:非常訝異賴突然反悔
亞洲新聞專業論壇》香港言論自由急劇縮減 資深記者李月華:不要相信一國兩制!
青年學子問買房 郭台銘點先後順序:第一筆資金應該拿去賺錢
韓國瑜喊課綱要恢復四書五經?網友狠打臉:學校都還在教,還是大考的重點
新新聞》華航單走道新客機定情空中巴士
台灣同婚.亞洲第一》華爾街日報:這部法案擦亮台灣包容民主的招牌!
澤林觀點:面對中美貿易戰,美國下錯注、而且找不到盟友
新新聞》美通過《台灣保證法》打臉習近平,讓《八一七公報》如同作廢
同婚合法!在立院外淋了幾個小時的雨 插畫家「Aida&綺綺」高喊要結婚了
中美貿易戰》德語媒體:美中新冷戰開打,歐洲無法獨善其身
英德之爭》賴清德:手機納民調可以討論,但請先敲定初選期程
香港學生領袖黃之鋒被改判立即入獄 向支持者說「加油」之後被囚車帶走
2019米蘭國際家具展:朝聖設計界奧斯卡
新新聞》賣油給北韓,台灣成國際「反武擴」破口?