# 咖啡豆  

咖啡已經成為許多民眾日常生活中不可或缺的飲品，除了到連鎖門市購買現煮咖啡，自行採購咖啡豆或咖啡粉在家沖泡也十分普及。在台灣相對潮濕溫熱的氣候環境下，咖啡豆如果沒有妥善存放，很容易受到環境中的赭麴黴菌污染，代謝生成具有人體健康危害的赭麴毒素。中原大學生物科技學系副教授招名威指出，食品保存的核心原則在於妥善調控溫度、濕度、空氣以及光照四大要素。赭麴黴菌廣泛存在於......

購買咖啡豆時，不少人會發現包裝袋正面或背面，通常黏著一個不起眼的小圓片，中央還有類似孔洞的設計。有人逛賣場時會直接擠壓袋子，靠近小孔聞咖啡香，甚至誤以為這只是廠商特別設計的「聞香孔」。事實上，這個小圓孔真正的名稱是「單向排氣閥」，主要功能不是讓消費者試聞，而是讓咖啡豆排出氣體，同時阻止外面的空氣進入。若刻意用尖銳物品戳破，反而可能破壞包裝的密封效果，讓咖啡更......

把吃不完或剛買回來的食物通通塞進冰箱，是許多人習以為常的直覺做法。然而，冷藏並不總是維持食物品質的最佳手段。根據西班牙媒體《先鋒報》報導，食品科技專家暨加泰隆尼亞開放大學健康與永續飲食碩士課程講師安帕羅·加梅羅（Amparo Gamero）指出，部分日常生活中非常常見的食材，放進冰箱後反而會改變原有的口感與風味，甚至可能因此加速其變質。5大食材別再放冷藏！專......

為了在好市多（Costco）購物而支付每年破千元的會費是否真的划算？根據美媒《Business Insider》調查，只要聰明選購特定的民生必需品，包括嬰兒尿布、毛孩飼料到每日必備的咖啡與清潔用品，省下的差額不僅能抵銷年費，本文將帶您盤點從熟食區到居家必備品的省錢清單，看這張會員卡如何成為家庭日常節流的省錢神器。好市多飼料、尿布與奶粉的驚人價差曝光對於飼養寵......

年節檔期將近，美式賣場好市多最新一輪優惠清單出現明顯訊號：先前因原物料與通路成本上揚而調漲的咖啡品項，開始出現實質回降。其中，曾從599元一路上調至999元的星巴克咖啡豆，這次不只回落，還搭配活動折扣，成為不少會員觀察到的「價格轉折點」。多位長期會員直言，這次好市多的調價並非象徵性促銷，而是明確反映年節搶客策略。好市多哪一款星巴克咖啡豆真的降？省多少最有感？......

黑咖啡有助於減重、提神、代謝，還能穩血糖、保護心血管健康，不少人每天都會習慣喝一杯黑咖啡，小心保存不當沒注意反而傷身！腎臟科醫師洪永祥分享，一名50 多歲男子平時不菸不酒、愛運動，是標準的養生達人，沒想到日前晨跑時突然暈倒，送醫檢查驚覺腎絲球過濾率已跌破 10，確診為慢性腎衰竭第5期，洪永祥詢問後發現，男子為省錢，都會買大包裝咖啡豆回家囤貨，長期攝入受潮、變......

台中市衛生局稽查歐客佬公司以及門市，發現所販售的「Finca Sophia 巴拿馬索妃亞莊園藝伎水洗黃金烘焙」咖啡豆產品標示不符。檢方表示，全案已分他案，釐清是否違反食安法等規定。台灣台中地方檢察署今（16）日表示，今年11月28日接獲台中市政府衛生局來函，針對歐客佬國際有限公司產品疑有標示不實，涉嫌違反食品安全衛生管理法等規定，檢方已於12月9日分他案，現......

長年以「精品咖啡」、「產地直送」形象深耕市場，並多次拿下「台中市十大伴手禮」殊榮的歐客佬咖啡，近日卻陷入前所未有的信任危機。事件導火線，來自巴拿馬知名咖啡莊園Finca Sophia莊園主、被業界尊稱為「藝伎教父」的Willem J. Boot二度公開發文，直指歐客佬涉嫌未向索妃亞莊園採購生豆，卻以「Finca Sophia 索妃亞莊園」名義販售咖啡豆，質疑......

宏都拉斯總統大選進入白熱化開票階段，有關於選前外媒提出的「與台復交」說法，中國外交部例行記者會上，發言人林劍也被路透提問，稱有一名台灣官員表示，台灣方面期待與宏都拉斯重新建立外交關係，並且已與兩名候選人都保持私下接觸。#FMsays China–Honduras relations serve the fundamental and long-term in......

彰化市農會承辦「2025彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」，今年共有35件國產精品咖啡豆報名參與評鑑，接受專業評審團進行生豆物理篩選及兩輪杯測，將於18日下午公布評鑑成績。17日於彰化市農會召開活動記者會，縣長王惠美與會，期許藉由國際級咖啡豆評鑑制度，提升彰化縣咖啡豆品質及知名度，拓展消費市場。目前本縣在八卦山區栽培咖啡產區面積已達約25.62公頃，縣府長期輔導......

連鎖咖啡霸主星巴克，在咖啡大國澳洲為何賣不動？進軍越南十多年，卻依舊打不動在地人！今天邀請財經專家阮慕驊，深入解析背後的關鍵策略與致命錯誤。星巴克在澳洲挫敗？財經專家阮慕驊分析，星巴克在澳洲賣不動，主因不只澳洲人不像台灣人崇尚美式文化，更因當地擁有獨特的咖啡文化，光是「下午兩點咖啡廳就打烊」的習慣，就讓星巴克水土不服。再加上口味偏好差異、消費習慣不同，以及當......

你是否也曾有過類似經驗：興高采烈買回高品質咖啡豆，卻因保存不當，風味在短短幾個月內就盡失？其實，要維持咖啡豆的新鮮度並不難，只要掌握幾個關鍵原則，就能有效留住咖啡豆最迷人的香氣。避開咖啡豆的4大「隱形殺手」咖啡豆在烘焙後，會持續與環境中的各種因子作用而逐漸變質。以下這四大「殺手」是導致咖啡風味流失的主因，務必在保存時特別留意：1.空氣：咖啡豆暴露在空氣中會氧......

美國總統川普（Donald Trump）雖然在8月1日的宣告上，將針對巴西的進口關稅大幅調降為10%，但根據他先前簽署的行政命令，這個南美洲大國最知名的幾項商品，從8月6日起、都將面臨50%的超高關稅威脅，這批未獲豁免的出口貨物中，當然也包含咖啡豆。《路透》報導，似乎因為不滿自己「好盟友」、巴西右翼前總統波索納洛（Jair Bolsonaro）疑似遭遇不公平......

美國連鎖咖啡品牌星巴克今天要求部分遠距工作的主管返回辦公室上班，企業員工每週也需在辦公室上班4天，而非先前規定的3天。美聯社報導，星巴克（Starbucks）執行長尼柯爾（Brian Niccol）在發給員工的內部信件中說，從10月初開始，員工每週需在辦公室工作4天，而非先前規定的3天。總部位於西雅圖的星巴克表示，旗下企業的「人員主管」必須在12個月內返回西......

美國總統川普宣布8月1日起對巴西貨品課徵50%關稅，可能使近期才刷新歷史高點的美國咖啡價格再攀升；交易商和分析師也說，美國漢堡所用牛肉很可能將漲價。川普擬課巴西50%關稅「咖啡、牛肉恐漲價」路透社報導，美國是世界最大的咖啡消費國，也是巴西咖啡豆最大買家。美國去年自巴西進口814萬袋每袋60公斤的咖啡豆，相當於其年消費量的33%。咖啡豆價格去年因供應縮減而大漲......

美國總統川普（Donald Trump）對巴西祭出高達50%的進口關稅，此舉對熱愛咖啡的美國普通民眾來說，恐怕不是一個好消息。畢竟身為全球最大咖啡消費國，美國需仰賴大量進口維持日常所需。而從美國農業部進出口資料顯示，巴西一直是美國綠原豆（green coffee beans）最大供應國，供應量佔全美的三分之一強。 《彭博》報導提到，假如華府真的讓新關稅上路......

編按：本文將根據玩股網的深度分析，帶您一窺台灣咖啡市場的真實面貌：從咖啡館數量成長趨緩、咖啡豆進口總值屢創新高，到連鎖咖啡品牌的市佔率版圖，深度剖析這場高成本、高競爭、低毛利的「咖啡生存戰」。對許多人來說，開間咖啡館是心中理想的生活方式──一杯好咖啡、輕音樂、文青風格的空間，就能吸引客人上門、日子悠悠過。但現實卻遠比想像艱難。除了要面對租金、人力、原物料等高......

咖啡已是許多人日常生活不可或缺的飲品，除了街頭巷尾的咖啡店，自行購買咖啡豆或咖啡粉在家沖泡也相當普遍。然而，在台灣潮濕的氣候條件下，咖啡豆若保存不當，很容易受到赭麴黴菌污染，進而產生對人體有害的赭麴毒素。究竟該如何妥善保存咖啡豆，才能確保飲用安全呢？食品藥物管理署（下稱食藥署）特別邀請毒理學專家、中原大學生物科技學系副教授招名威，為民眾傳授正確的保存方法。潮......

國人對於飲食安全日益重視，然而，潛藏在五穀雜糧中的黃麴毒素，卻是個令人擔憂的隱形殺手。根據健康2.0報導，毒理學教授招名威指出，黃麴毒素來自於黃麴黴菌，最喜歡生長在花生、堅果、黃豆、玉米、大麥，甚至咖啡豆等穀物上，其衍伸產品如花生醬、果醬等，也有很高機率受到污染。黃麴毒素多屬慢性累積，恐長達10年才發現肝功能異常報導指出，招名威教授表示，黃麴毒素大多是在人......

炎炎夏日，來杯冰涼的咖啡無疑是一大享受。然而，許多人在沖泡、保存或飲用冰咖啡時，其實不經意間會犯下一些NG行為，導致咖啡風味大打折扣。日本咖啡專家特別整理出四個常見的「夏日咖啡NG行為」，提醒咖啡愛好者注意，確保在酷暑中也能品嚐到咖啡的最佳風味。NG行為一：保溫杯長時間保存或頻繁開關許多人習慣將冰咖啡或冷萃咖啡裝入保溫杯（或隨行杯）中隨身攜帶。然而，咖啡豆從......

炎炎夏日，一杯透心涼的冰咖啡，成了許多上班族和咖啡控的日常必備。然而，日本咖啡專家Kazu提醒，夏天喝冰咖啡的4個錯誤習慣，不僅會讓咖啡風味大打折扣，甚至可能影響身體健康！快來檢查你中了幾項。 NG 1：愛用隨行杯 小心咖啡變質 不少人將冰咖啡裝入隨行杯、冷水壺長時間攜帶，看似便利，卻忽略了： 磨豆後會開始氧化，放越久風味越劣 冷熱交替或長時間暴露空氣，容......

根據瓜地馬拉咖啡協會（ANACAFE）的最新統計，去年10月至今年4月，瓜國咖啡出口總額高達6億2000萬美元，預計今年全年度出口更將超過10億美元（約新台幣324億元）。但瓜國咖啡業者也公開表達憂慮，因為美國實施10%的關稅衝擊，讓整個瓜地馬拉的咖啡生產鏈蒙上陰影。瓜地馬拉咖啡年出口上看10億美元，咖啡最大的買家「台灣名列第8名」​瓜地馬拉咖啡協會18日指......

《紐約時報》報導，咖啡豆價格創下半世紀來的新高，但咖啡屬生活必需品，消費者無視價格變動仍會掏腰包。大型中盤商是咖啡經濟的主要受益者，對中南美洲、非洲與亞洲小農而言，飛漲的價格無法改變市場欠缺公平性。

對於喜歡帶一杯咖啡提神的上班族、或是熱衷精品豆子的老饕來說，未來恐怕得面臨荷包失血的可能，因為受到全球最大咖啡生產國巴西，當地發生嚴重乾旱與霜凍天氣，導致阿拉比卡咖啡（Arabicacoffee）的期貨價格大幅上漲，2024迄今為止累積漲幅達到71％，也是自1977年以來的最高點。加上看準產量不夠會讓價格上升，不少巴西本地農戶選擇「遲交」其咖啡豆，希望藉此獲得更高收購價，但此舉卻讓中間商短期內面臨更大供貨壓力，甚至可能出現巨大財務損失。

彰化市農會承辦的「2024彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」，將於9月19及20日連續二天於彰化市農會咖啡推廣教室辦理杯測，今(昂年持續邀請中部三縣市咖啡產區，共計46件國產精品咖啡豆參賽，在接受專業評審團進行生豆物理篩選及兩輪杯測後，將於20日下午公布評鑑成績。

彰化縣長王惠美於日前7日參加「彰化縣第三屆國產龍眼蜜評鑑頒獎」表揚之後，隨後前往靜謐地於員林圓林園滯洪池生態公園附近位於大勇街上的EagleValleyCafe(老鷹咖啡)，由彰化在地父子開設，爸爸是余偉銓，兒子是余鎮呈，分別在2023及2021榮獲彰化縣國產精品咖啡豆評鑑種植組金質獎，發揮巧思，結合另一位也是得到金質獎的農友，員林市農會廖俊呈的蜂蜜，今年榮獲彰化縣第一名特等獎的龍爺蜜，當蜂蜜碰上咖啡，金質獎「蜂蜜咖啡」飄香，王縣長一行人前往品嚐獨特的好滋味，不禁豎起拇指按讚，也歡迎大家有機會也前往品嚐，力挺農友。 

美式賣場Costco好市多有許多熱門商品令人愛不釋手，尤其在好市多通常能以較為優惠的價格購入，常常造成許多民眾瘋搶，更曾讓好市多需要對消費者執行一位會員限購一包的限購令。星巴克咖啡豆在臉書社團《Costco好市多商品經驗老實說》上受到大家喜愛，這次檔期沒有一卡兩包限制，更有網友表示，看到每台購物車上幾乎都有很誇張「超好喝！味道非常好，已經回購很多次。」不過口味眾多，該如何購買呢？

咖啡豆和其他農產品一樣，品質會因品種、生產者、生產地點和栽種方式不同而有所差異。這就是為什麼同樣一杯咖啡，價格差別卻如此之大。

近日DailyPostCoffee和日本眾多受歡迎的咖啡名店，推出一系列令人振奮的跨境創新服務，提供台灣消費者日本現烘咖啡豆，涵蓋超過50家以上、近400種咖啡豆種類，確保每杯都是新鮮烘焙的美味。

三五好友聚餐時，免不了小酌，而最受歡迎的配酒小菜當屬花生；另外，許多人也喜歡花生多士、花生糖等食物，甚至於每天都會吃的雞蛋、牛奶，這些都有受黃麴毒素污染的風險！而黃麴毒素耐高溫，儘管煮熟也無法去除的特性，若想避免黃麴毒素傷肝、致癌，就要從食物選購及保存上下功夫！

買回家的食物，你都如何保存呢？大多數人都認為「食物放冰箱」是避免腐壞的最佳方法，不過有些食物卻會影響因此的口感、品質，甚至容易腐敗，以下10種的食物最好避免存放冰箱。

彰化市農會承辦的「2023彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」，將於9月12及13日連續二天於彰化市農會咖啡推廣教室辦理杯測，今年持續邀請中部三縣市咖啡產區，共計49件國產精品咖啡豆，在接受專業評審團進行生豆物理篩選及兩輪杯測後，將於13日下午公布評鑑成績。11日上午於彰化市農會召開活動記者會，彰化縣長王惠美、彰化市農會理事長林水木、總幹事白閔傑等人與會，期許藉由咖啡豆評鑑與國際級評鑑制度，提升彰化縣咖啡豆品質及知名度，拓展消費市場。

嘉義縣政府力推咖啡三部曲計畫，17日在竹崎農會內埔分會舉辦「嘉義縣產區杯測評鑑暨莊園媒合交流會」，由縣長翁章梁向各咖啡莊園頒發紫金級、金級和銀級認證。並舉行咖啡豆競標，吸引全國精品咖啡師和採購商熱烈參與。

成立於2009年的歐客佬精品咖啡，多年來專注深耕世界各國產地的精品莊園咖啡、競標咖啡，是全台唯一農場直營、產銷合一的連鎖咖啡品牌。去年創下翡翠競標拍賣價格最高價紀錄每磅344美元，以及有「藝伎傳奇」美名的艾利達莊園自辦競標批次「Lot1603-8:ElidaAguacatilloGNASDSE01（1603-8Bolsa）」，刷新全球競標拍賣價格史上最高價紀錄來到每磅4100美元，今年歐客佬繼續以行動支持咖啡農民，一舉標下艾利達莊園自辦競標批次之中，只有7磅的「EGHSE011108-1：ElidaAguacatilloHoney」，總價值高達130萬！ 

臺東咖啡具備自然環境優勢及發展潛力，臺東縣政府為推動臺東咖啡產業的發展，特別創立「太平洋左岸台東咖啡」區域咖啡品牌，今年品牌與知本老爺酒店攜手合作，於9月起每週假日下午2時至5時，在知本老爺酒店1F中庭咖啡吧推出「台東咖啡手沖快閃活動」，選用知本在地咖啡莊園「台東樂山溫泉咖啡」所生產的咖啡豆，由咖啡師現場沖煮咖啡免費提供旅客享用，現場佈置則是營造出放鬆舒適的氛圍，並且展示品牌今年聯名的咖啡濾杯，期使品牌形象深植人心。

咖啡迷人的檸檬烯、草莓酮、甲基酯化物，源自種子的新陳代謝、萌發反應，還有種子外部微生物發酵造味，以及烘焙的酯化反應與梅納反應，環環相扣，淬鍊出嗅覺閾值很低，極易感知的性感尤物。

繼2019年首間旗艦店「CAMACOFFEEROASTERS豆留森林」於陽明山落成，camacafé團隊再度出擊，與台北市政府文化局及財團法人台北市文化基金會共同攜手合作之下，第二號旗艦店「CAMACOFFEEROASTERS豆留文⻘」進駐松山文創園區市定古蹟「鍋爐房」，將於8月5日正式開幕。

MICafeto海外首間旗艦店於內湖科技園區隆重開幕，期間推出開幕外帶咖啡活動，邀請愛咖啡的饕客們一同品嘗。MICafeto為日本精品咖啡界的供應商龍頭之一，從五星級飯店、高級私人會所，到奢侈品品牌等指定御用的精品咖啡豆。MICafeto秉持著「打造世界一流的咖啡沙龍」，臺灣旗艦店專門為咖啡愛好者營造優雅舒適的空間，放慢都市的喧囂與忙碌，帶領消費者感受獨一無二的咖啡旅程，品嚐精品咖啡的極致口感。

臺東縣為全國第三大咖啡產區，為推廣地方特色咖啡，打響臺東太平洋左岸咖啡品牌，臺東縣政府睽違兩年再度與太麻里地區農會攜手辦理精品咖啡評鑑，共有40支咖啡參加競賽，經過為期2天的生豆杯測後，11日成績揭曉並由縣長饒慶鈴頒獎，共計11人得獎，其中由地利伯咖啡園奪得特等獎、楊錦玲及內山原鄉咖啡坊獲頭等獎。饒慶鈴表示，臺東受益於得天獨厚的天然條件，咖啡品質優良媲美國外，且種植面積約143公頃、全國排名第3，質量俱佳，而為建立臺東縣咖啡精品品牌及增加農民收益，特別指示農業處與太麻里地區農會共同辦理「2022臺東縣精品咖啡評鑑競賽」，藉由符合國際規格的公開評鑑，推廣臺東咖啡及提升知名度。此次得獎者的咖啡豆分數均超過80分，屬精品咖啡等級，後續將邀請得獎者組隊代表臺東縣，參加11月18日至21日臺北南港展覽館舉辦的「2022台灣國際咖啡展」，打響太平洋左岸咖啡品牌。農業處指出，此次評鑑共計40支來自臺東各產區的咖啡生豆報名參賽，經「台北精品咖啡商業發展協會」帶領的專業烘豆師及8位具國際證照的感官評審，並採用SCA美國精品咖啡協會杯測表格標準，所有參賽豆先由專業評審確認品質符合要求後，才進行為期2天杯測比賽。評鑑主審郭維平表示，此次評鑑的臺東咖啡平均乾淨度都很不錯，有幾支特別令人驚艷，風味豐富、甚至帶有荔枝的甜味，另也鼓勵臺東咖啡農友持續加強田園管理，如施肥、修枝等作業，以增加咖啡強度。根據國際咖啡組織(ICO)調查，臺灣人1年共喝掉約28.5億杯咖啡，平均每人每年喝掉200杯咖啡，市場規模約8百億元，且市場規模仍在持續長，太麻里農會總幹事莊慶輝說明，為讓臺東咖啡品牌進軍廣大市場，正積極籌組咖啡推廣中心，除了規劃完整的產、製、銷機械及設備等硬體外，也持續廣邀專家、學者針對咖啡生產、烘焙、包裝、行銷等各階段輔導農民，期盼後續展現臺東咖啡軟實力。此次評鑑成績已於會場公布，詳細得獎名單也可於臺東縣政府網站及FB查詢。得獎名單分別為：特等獎地利伯咖啡園；頭等獎2名由楊錦玲及內山原鄉咖啡坊榮獲；金質獎3名為了吧呷咖啡園(楊寶琴)、佐佑品咖啡園及廖俊盛；銀質獎4名為地利伯咖啡園、山與海咖啡園、楊寶琴及佐佑品咖啡園；另頒發特別獎1名由廖俊盛奪得。

你應該要知道的食事

日本UCC集團旗下全球第一間頂級海外精品咖啡店COFFEELOVER’sPLANET，自2016年相繼開設台北1號店與新竹2號店，以獨特的中島型環繞式咖啡吧檯齊聚完備的7種沖煮設備，搭配明亮透淨的咖啡焙煎室，讓來店的咖啡愛好者從選豆、沖煮、欣賞、到互動聆聽，都能一邊品飲好咖啡、一邊感受職人們的專業呈現，充分享受品味咖啡的樂趣與美好，也帶給台灣消費者無微不至的五感咖啡新體驗。

你還記得自己第一次喝咖啡的感受嗎？

印尼和肯亞等國生產的咖啡聞名世界，這一產業卻也涉及諸多環境問題，芬蘭科學家近期透過一項新技術，讓咖啡愛好者未來得以啜飲來自實驗室培養皿的「永續」咖啡。

開一家咖啡館需要列入的成本很多，包括租金、人事、食材費、裝潢、機器、餐具、桌椅、雜項支出等等數不清的項目，《食力》計算咖啡館需要的投資成本，至少要200萬～500萬元，若是加盟連鎖咖啡店，還要再加上20萬～40萬元的加盟金。

如何挑選咖啡機、手沖壺、研磨器具對開咖啡館而言非常重要，器材的選擇最直接地就是會影響一杯咖啡的風味，但往往需要經過天秤上的衡量，除了成本考量，還必須思考咖啡館的人力分配、流程設計。選咖啡機，最重要的是「適合」與「穩定」，磨豆機一台不一定夠，不同類型讓風味更多選擇;無論如何，購買咖啡設備前必須先研究、實際操作過，才是最安心的方式。

越南受到新冠病毒Delta變異株肆虐的影響，疫情自4月起變得嚴峻，越南政府實施嚴格的防疫策略，收緊第一大城胡志明市港口的封鎖措施。越南是全球第2大咖啡出口國，越南政府收緊防疫措施讓咖啡供應鏈中斷，人們也越來越擔憂全球咖啡供應將出現問題。

1927年前後，日治時期在當時總督府的獎勵生產下，許多熱帶產業作物也在台灣開始被種植，1945年日軍大敗後，台灣咖啡產量瞬間跌落谷底，爾後1956年才又在美援及嘉義農試所技正朱慶國等人引進夏威夷抗旱及抗咖啡葉鏽病的技術支持下，又重新在1962年達到巔峰。但隨著巴西咖啡豐收、國際咖啡價格大跌與美援的結束，政府對待咖啡產業也以「不鼓勵、不限制、不輔導」的策略管理，台灣咖啡豆自此進入歷時將近30年的冰河期，直至1999年，921大地震重新搖醒這個咖啡豆產業，咖啡栽植伴隨著觀光休閒產業復甦，成為災後重建的選擇。

由於我自己是個每天都需要喝杯咖啡的人，因此，常常有機會觀察別人喝咖啡的口味和生活哲學之間的連帶關係。我發現，成長背景、工作性格、生活風格不一樣的人，對咖啡的喜好亦完全不同，有人講究咖啡豆的品質和風味，有人愛喝黑咖啡，有人只喝低咖啡因的咖啡，有人堅持喝虹吸式酒精燈煮的咖啡。有趣的是，他們的生活哲學幾乎和他們所選擇的咖啡口味不謀而合。

台中市農會6日在咖啡推廣教育中心，舉辦首屆台灣國產精品咖啡豆評鑑媒合會，邀請全國各地知名咖啡業者選購競標。6日媒合會上競標特等獎咖啡豆，破全國競標最高價，每公斤達18,500元、頭等獎最高標得每公斤7,000元、金質獎最高標得每公斤5,000元，共成功媒合127公斤的咖啡生豆，總計新台幣365,000元。

2020彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」自明8/22-8/23連續兩天在彰化市農會舉行，彰化縣副縣長洪榮章參加21日上午在彰化市農會宣傳記者會，彰化市農會總幹事白閔傑出席，洪榮章說，縣府與農會一起提升彰化咖啡的品質，行銷彰化縣咖啡，並期勉這次評鑑後獲選的農友可代表參加「109年臺灣國產精品咖啡豆評鑑」全國賽，為彰化爭光，也邀請全國民眾到彰化八卦山區走走，喝優質國產咖啡，夜晚更能欣賞到美麗的燈海與夜景。