嘉義縣咖啡莊園評鑑盛會 縣府認證紫金級咖啡莊園出爐

2023-08-18 10:48
嘉義縣府舉辦「嘉義縣產區杯測評鑑暨莊園媒合交流會」,由縣長翁章梁頒發紫金級、金級和銀級認證。(圖/嘉義縣政府農業處提供)
嘉義縣府舉辦「嘉義縣產區杯測評鑑暨莊園媒合交流會」,由縣長翁章梁頒發紫金級、金級和銀級認證。(圖/嘉義縣政府農業處提供)

嘉義縣政府力推咖啡三部曲計畫,17日在竹崎農會內埔分會舉辦「嘉義縣產區杯測評鑑暨莊園媒合交流會」,由縣長翁章梁向各咖啡莊園頒發紫金級、金級和銀級認證。並舉行咖啡豆競標,吸引全國精品咖啡師和採購商熱烈參與。

莊園評比分為銀級、金級和紫金級認證,紫金級為最高等級,由柏香咖啡莊園、卓武山咖啡農場、名陽園奪下,接續頒布9座金級莊園及14座銀級莊。並在現場舉行咖啡杯測,邀請買家品嘗各獲獎咖啡豆,隨後開始競標,紫金級水洗咖啡的起標價格最低為5000元;蜜處理咖啡6000元,日曬咖啡7000元。

農業處長許彰敏說,三部曲計劃建立友善產業機制、協助咖啡莊園發展特色及連結行銷資源,也讓咖啡農建立品質分級觀念,熟悉國際評鑑規範。今日競標成功的買家可免費參加一日產地旅行,由種子學員擔任尋豆師,帶領買家深入莊園探索更多風味,藉此推廣嘉義縣咖啡的獨特魅力。

翁章梁指出,嘉義縣擁有超過200家咖啡莊園,匯集多種品系包括藝伎、肯亞SL34、紫葉、波蒡和鐵皮卡。各莊園憑藉多元風味和優質果實,在國際市場上獲得廣泛好評。2023年的台灣卓越盃咖啡示範競標僅有20個獲獎名額,嘉義縣直接奪下其中的18個,還將前六名全部包下。翁章梁笑稱,今日的評比主要針對嘉義縣內咖啡莊園,但由於嘉義縣咖啡已達到全國最優秀的水準,因此評比結果可說是具有全國性意義。 (相關報導: 日曬、水洗、蜜處理法,到底有什麼不同?3分鐘帶你認識咖啡豆的加工處理法! 更多文章

翁章梁進一步指出,今年9月5日將會率領農業處及嘉義咖啡業者至日本沖繩舉辦咖啡品嘗會,目前嘉義縣已有兩座咖啡莊園在沖繩發展,透過九月的活動將擴大嘉義咖啡知名度,鼓勵更多業者在日發展,同時也將嘉義縣高水準咖啡推向國際。

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