你還記得自己第一次喝咖啡的感受嗎？
有人說，「第一次喝咖啡，是急著想證明自己是大人了」，這句話交由王策來詮釋，或許最適合不過，從「咖啡大王」上海王力咖啡總裁王朱岑的兒子，到WBrC世界咖啡沖煮大賽的冠軍，王策11歲那年就獨自飛往英國求學，輾轉經過格拉斯哥、曼城、薩里、倫敦、上海、屏東⋯⋯整整18年的流浪，他才終於帶著自創品牌VWI by CHADWANG回到家鄉台北。
童年時期父母離異，是突破富二代舒適圈最大的養分
7歲那年，王策的父母離婚，被歸類為字面定義的「單親家庭」，偏見與歧視也隨之而來，「小時候好多人，尤其是討人厭的老師，一直很喜歡強調這件事情，尤其年紀大的老師會針對單親來攻擊我跟我爸媽」，王策回憶，小學五年級學校開家長會，父母會特意排開時間一起出席，但老師卻當面指責爸媽離婚所以他不乖、教不好他等等，「為什麼會用你的家人去判斷你對這個人的認識？我覺得這件事情本身就很不可思議，因為在我的世界觀裡面每個人都是獨立的個體，沒有說你的家人一定會影響你什麼」。
王策是台灣首位WBrC世界咖啡沖煮大賽的冠軍，但在這以前，外界對他的認識多半只是「王朱岑的兒子」，爸爸的羽翼越大，兒子要真正「長大」就越不容易，不管是要變成大人、還是變成大人物，他都得加倍努力的突破富二代的光環，然而，真實的王策在7歲那年就經歷父母離異，11歲便獨自前往國外求學，開始一個人的流浪。
「我光是小學的五年，在台北就搬了5個地方，後來中學到英國格拉斯哥待了5年，大學換一個地方待3年，碩士再換地方待1年，回台灣後我又去屏東1年，接著去上海2年」
這樣的成長歷程養成了他獨立的個性，「我對獨立的定義是有沒有自己的想法、有沒有辦法自己做決定跟為這個決定負責，這件事情在我身上很早就可以體現，我什麼事情都要自己做決定，然後我要去承擔我自己做的決定的後果」。
在外人眼裡，父親王朱岑是鼎鼎大名的上海王力咖啡總裁，是中國系統設備商的龍頭，而在王策眼中，父親是一個堅毅且極具野心的人，「他會以一個最大的、超乎事實的理想值去跟我溝通，讓我去按照他的方式執行」，對於父親下的指導棋，王策從來不照單全收，「每個人在長大的過程都會經歷到一個地方，發現你懂得越多，有自己的想法，就會覺得別人不懂你，在這個時候我跟父親的差異就會顯現，因為我曾經在他的公司體系裡面工作，他的方式我了解，我的方式他卻不了解」。
向來被稱為「咖啡王子」的王策，比起接掌父親的咖啡帝國，他更希望憑藉自身的努力去獲得屬於自己的成果，「我覺得他們很有可能會想要控制我，尤其是父親，可是你控制不了，我人在英國啊，所以我覺得這個就是有趣的距離，我覺得可以吸取他們的經驗，包括他們的教訓，去做自己的判斷」。 （相關報導： 台灣之光！連兩年拿下「全球50間最佳咖啡店」第一名，朝聖冠軍咖啡必喝這2杯 ｜ 更多文章 ）
曾想當甜點師、空服員，唯獨沒想過「繼承家業」
從英國回台後，王策一開始其實想在飯店當甜點師，發揮自己的甜點專長。「那時候我在台北君悅，不過當時沒有甜點師的職務，所以我先進了業務部，然後再去等待一個機會」，後來也曾想過當空服員，唯獨沒有繼承家業的念頭，進入王力咖啡工作也不是外界猜測的接班預備，「我在進入王力咖啡的時候是抱著很謙虛的態度的，因為這是一個我不熟悉的領域，我是跟著父親和老師們學習咖啡的知識，可是你會發現你認識一個東西越多，你對他越有自己的想法，然後你會想要知道的東西有可能就會不一樣，這是為什麼我後來去參加比賽，因為我發現我對於咖啡的想像，跟王力咖啡整間公司對於咖啡的想像，開始走向不一樣的道路」。
