# 致癌物質  

近期「芬普尼（Fipronil）超標毒雞蛋」事件引發民眾恐慌。台北榮總臨床毒物科主任楊振昌指出，芬普尼目前無特效解毒劑，如果長期少量累積會對身體造成的潛在風險。不小心吃下毒雞蛋該怎麼辦？會有哪些症狀出現？15萬顆蛋遭波及　白殼鮮健蛋品被驗出芬普尼超標彰化縣衛生局近日抽驗市售蛋品時，發現「白殼鮮健蛋品洗選蛋」含有農藥芬普尼，濃度超過安全標準，影響數量高達15萬......

芬普尼雞蛋事件在9日晚間被揭露後立即引發全台震盪。根據食藥署公布的檢驗結果，彰化縣衛生局在例行抽驗時，於販售端發現「芬普尼代謝物」含量達0.03 ppm 的雞蛋，遠高於法定安全值。追查流向後確認，這批約15萬顆的蛋品來自單一畜牧場，再經由洗選蛋行出貨，最後散布至全聯、楓康等通路，進入桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市與高雄市等共9......

15萬顆芬普尼毒雞蛋流入9縣市，食藥署表示，彰化縣衛生局於販售端抽驗雞蛋，檢出農藥殘留「芬普尼代謝物」含量0.03 ppm超標，該批蛋品約15萬顆，流向全聯、楓康等9縣市通路，目前已通知緊急下架。對此，胸腔科醫師蘇一峰在臉書發文示警嚴重後果，「農藥芬普尼是可能的致癌物質，而可能與甲狀腺惡性或良性腫瘤有關」。​彰化縣衛生局清查，案內蛋行洗選販售之蛋品來自單一畜......

飯鍋內膽有刮痕要換？驚呆這點竟然一堆人不知道​​​飯鍋內膽有刮痕究竟還能繼續用嗎？網路上有人說這樣會致癌，真的假的？關於內膽、內鍋有兩點需要注意：1. 避免過高溫溶出有害物質目前市面上的內鍋／內膽大多為鋁製，外層再上一層保護塗層，這層塗層一般為聚四氟乙烯等全氟類聚合物，常用在不沾鍋、麥飯石鍋等的「鐵氟龍」，具有耐高低溫（-190~260℃ ）、耐蝕性（抗酸......

天氣逐漸轉熱，車內溫度跟著飆升，不少駕駛一上車便急忙開啟冷氣降溫，但專家警告高溫環境下的汽車可能成為潛藏致癌風險的密閉空間，先前就有國外案例傳出，疑似因為車內裝潢材料釋放甲醛，導致數十名車主罹患血癌。

食藥署今（8）日公布邊境檢驗不合格名單，有多項日本進口產品出包，如羊栖菜、葡萄籽油等，違規原因包括被檢出重金屬無機砷、致癌物縮水甘油脂肪酸酯等，全數遭邊境攔截。

衛福部17日公布最新國人十大死因統計，癌症（惡性腫瘤）仍占據首位，已連續42年蟬聯死因之首，每9分53秒就有1人因癌症死亡。毒理專家招名威近日上節目時透露，他的母親生前使用冰箱時有不少危險習慣，導致最終罹患胰臟癌過世，令他不禁感慨道「媽媽的癌症是省出來的」。

衛福部國健署最新公布的癌症登記報告中，肺癌的新發個案人數已超過大腸癌，成為國人十大癌症死因之首，每年罹患肺癌者約增加1.7萬人，死亡1萬多人。根據研究調查發現，肺癌的成因包含吸菸、空汙、家族史，而國立臺灣大學公共衛生學院教授詹長權指出，中南部因重工業發展導致空氣污染嚴重，連帶提升肺癌發生的機率。此外，台大醫院外科部主任陳晉興表示，其實肺癌和「室內污染」有關，常見的「爽身粉」也可能成為致癌物。

不是穿戴在體外就很安全！中國大陸電商SHEIN、AliExpress販售的髮箍及手錶等商品竟被驗出含有致癌物質，且最大超標270倍，引起家長擔心。

衛福部食藥署今（26日）公布邊境查驗不合格名單，其中一批從日本進口的「焙乾秋刀魚節」竟被驗出目前被列為第一級致癌物的「苯（a）駢芘」，且超標近40倍，長期使用可能會導致消化道的相關癌症，目前全數50公斤已依規定退運或銷毀，邊境檢驗強度也將拉高為20％至50％。

近幾年食安風波連環爆，尤其蘇丹紅流竄全台，造成民眾恐慌，而大部分的食物幾乎難以用肉眼分辨具有哪些危害人體的物質。對此，營養師李婉萍就提醒，有6大「超毒」加工食品是絕對碰不得的食物，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗及汽水，除了有添加不少有害物質外，還有高鹽、高糖及不好的脂肪等不利身體健康的成分，因此切勿長久或過量食用，否則恐引起心血管、肥胖、糖尿病等疾病，甚至是罹癌風險。

含有致癌「蘇丹紅」辛香料流竄全台、引發食安危機，百萬YouTuber志祺七七12日就在其YouTube頻道上傳分享蘇丹紅食安爆發的前因後果，怎料他卻在發表個人觀點時直言：「目前沒有太多資料證實蘇丹紅有立即危險性，所以大家或許可以稍微放心一點點」。一席話頓時引起全網熱議，認為志祺七七此舉恐誤導大眾！

近期蘇丹紅辣椒粉導致的食安風波不斷擴大，使得民眾人心惶惶，如今又被查驗到有其他調味料出包，衛福部食藥署今（12）日公布邊境查驗不合格名單，好市多公司從美國進口的羅勒調味醬，被檢出致癌物環氧乙烷，違反不得檢出規定，共1批、673.92公斤遭邊境攔截，未流入市面。

美國獨立實驗室Valisure於昨（6日）發布一份報告指出，多個知名美妝大牌的抗痘產品被驗出含有高濃度的致癌化學物質「苯」，包括雅詩蘭黛旗下的倩碧（Clinique）、平價零售商達吉特（Target）的Up&Up、以及利潔時公司（ReckittBenckiser）旗下的Clearasil等。台灣雅詩蘭黛稍早發出聲明表示，「苯從來沒有被使用於我們任何產品之中，我們也沒有在台灣市場上販售含有過氧化苯的產品」。

濟生公司近日爆出辣椒粉含有致癌物質蘇丹紅的醜聞，該公司一名60歲的陳姓負責人及其他員工於2月26日接受檢方調查，兩名郭姓研發人員涉嫌偽造檢測報告提請羈押，雲林地方法院於2月27日裁定郭姓男研發處長羈押，郭姓女員工以5萬元交保，陳男則以重金交保。

衛福部食藥署今（6）日公告，進口達美樂披薩醬遭驗出含有致癌物，判定產品不合格，總計約1.9萬公斤必須全數退運且銷毀，對此，達美樂稍早緊急發出聲明表示，目前已暫停使用店內現有的披薩醬，且重申這是第一次，也會是最後一次。

多數人都知道食品添加物吃多人會傷身，不過，選擇食物時，其實還得注意烹調方式，近期腎臟科醫師江守山分享，一位留美男子在沒有三高的情況下，只因愛吃2食物，導致他年僅48歲時，就發生心肌梗塞，而江守山也透露，發生主因與食物的烹調方式有關。

台北市衛生局今天公布速食麵抽驗結果，「檳城阿來白咖哩麵」及「Indomie特色雞肉風味湯麵」2件產品檢出殘留可能致癌的環氧乙烷，已要求販售場所下架同批號產品。

美國一列載有化學物質的火車3日晚間在俄亥俄州毗鄰賓州出軌翻覆並引發大火，由於業者與有關單位資訊不透明且時有矛盾，近2週以來讓居民對當局的信任感喪失殆盡。

平時家裡煮飯，除了使用一般鍋具、電鍋、氣炸鍋以及烤箱等，處處可見「不沾鍋」的使用痕跡。功能醫學營養師Lucy警示，炒菜鍋最容易刮傷塗層不沾鍋，油溫容易過高，小心把超毒的鐵氟龍吃下肚！

你經常把烤吐司當作早餐嗎？每天早上急著出門上班、上課，不少人都會選擇快速又攜帶方便的烤吐司當作早餐，不過，近期網路上卻出現，烤吐司烤久了會產生「單氯丙二醇」的致癌物質，小朋友每日吃一片，而大人則是兩片就有可能致癌，對此，腎臟科醫生江守山也證實，烤吐司最好不要超過這時間。

中秋節將至，除了吃月餅、文旦賞月以外，最不可或缺的活動就是烤肉，面對接下來排滿滿的烤肉行程，究竟吃什麼食材才是低熱量又健康呢？對此，營養師高敏敏統整常見的烤肉食材熱量排行榜，排名靠前的全是「加工食品」，第一名也超意外！

早餐要吃的健康，你都會選什麼？恩主公醫院醫師高銘鴻近日在臉書發文分享，6種以為很健康，但其實超NG的早餐，他表示，經常聽到有人說早餐是最重要的一餐，但如果吃錯早餐，反而可能讓你一早的身體負擔超大，甚至更昏昏欲睡、腦筋不清楚，讀書或工作的效率也降低，「吃下不健康的早餐，如何開啟活力滿滿的一天？」

提到半導體，多數人的印象就是它是高獲利的高科技產業。但高科技產業不一定代表無污染，更未必是低風險，將其歸類為完全無污染的「無煙囪工業」，更是不正確的誤導與迷思，不但可能造成政策上的誤判，也會鬆懈民眾的警覺心。

為了追求健康，近年來人們自煮風氣逐漸盛行，號稱「懶人鍋具」的不沾鍋，也因為方便清洗、重量輕等魅力成為煮婦首選。但是你知道如何挑選不沾鍋嗎？不沾鍋塗層上的「鐵氟龍」（teflon）真的安全嗎？要如何「正確」使用不沾鍋才不會不小心吃下毒呢？

香港食物環境衛生署9日表示，從法國品牌GODIVA旗下6款冰淇淋驗出致癌物「環氧乙烷」。我國食藥署表示，目前已要求國內業者回收。

我們想讓你知道：國產實業這波股價大漲3倍，部份原因來自估值可觀的不動產，這其實是創辦人林燈「全台跑透透」的功勞。他早年投資股市獲利豐厚，且不斷將資金分批買入土地，從林燈的經營史，可以窺見近代台灣民營企業的發展與競合歷程。

不斷有網路謠言傳，九層塔含有致癌物質最好不要吃，讓多數民眾惶恐不已，衛生福利部國民健康署發布正確訊息，九層塔含有的丁香酚與黃樟素，雖然分別被歸類於第3級與第2級致癌物，但目前人類致癌證據不足。馬偕醫院營養師趙強也認為，吃九層塔不會讓人得癌症，民眾可以放心吃不需過於憂慮。

香港保安局局長李家超11月27日在書面回覆立法會議員提問時表示，從今年6月至今，警方共使用約1萬枚催淚彈。僅11月12日在中文大學二號橋兩個多小時內就向校園內示威者發射超過1000枚，而當日各區共用2300多枚催淚彈，是使用最多的一天。

香港反送中運動歷時5個多月，據民間團體統計警方在示威現場施放催淚彈已破萬枚，不少民眾曾反應吸入催淚彈煙霧後產生身體不適，近日更有記者自稱出現「戴奧辛」中毒症狀，引發香港民眾質疑飲食、空氣已遭污染。警方起初否認催淚彈煙霧中含有劇毒戴奧辛，隨後又改稱毒物來源是示威者燃燒路障，卻始終不公開完整彈藥成分。日前香港醫界已正式發信要求港府回應，否則不排除訴請法院發布強制執行命令。

近年國際間在含植物油的抹醬、餅乾、巧克力等食品中驗出「縮水甘油」，是人體可能致癌物，引發各國關注。食藥署擬率亞洲之先訂定限量標準，新制最快明年上半年實施。

國際通訊社《路透》日前披露，美國醫療保健大廠嬌生集團30多年來刻意隱匿招牌的嬰兒爽身粉產品潛藏致癌物石棉。消息傳出後，嬌生股價立即狂瀉10%，市值一天內蒸發近400億美元，股價17日再跌3%。嬌生集團17日大動作滅火，不僅在官方網站澄清，還買下報紙的整版廣告說明，該集團執行長戈爾斯基當天晚間更接受美國財經電視台CNBC節目訪問，堅稱嬌生嬰兒爽身粉不含石棉。

近來網路謠傳「喝咖啡會致癌，因為咖啡含有致癌物丙烯醯胺，甚至會傷腎、帶來生殖毒性」，乍聽之下，令咖啡族恐慌，什麼是丙烯醯胺？不小心攝取到丙烯醯胺，會對人體健康產生影響嗎？營養師表示，只要選對咖啡豆、注意烘焙溫度，以及儘量少「煮」咖啡，就不必過度擔心誤踩致癌地雷。

臭豆腐是「國民美食」，又臭又香，加上綿密多汁的口感，吸引不少老饕趁熱嚐鮮。不過，營養師提醒，1份油炸臭豆腐，熱量約500大卡，約2碗白飯的熱量，若加上醃製的泡菜，鹽分含量偏高，提醒患有慢性病者不宜多食。

中國一間製藥公司生產的降血壓藥原料藥「纈沙坦」（valsartan），被發現含有致癌物質「N-亞硝基二甲胺」，食品藥物管理署7日緊急清查國內製劑品許可證，發現台灣有6款高血壓藥品用到這種中國製原料藥。食藥署晚間發布新聞稿表示，目前清查初估有46批藥品，約出貨1049萬顆，要求即起下架並全台回收，預計1個月內回收完畢。

癌症關懷基金會調查發現，國小三至六年級學生高達9成以上喝含糖飲、吃零食，且有85%吃加工肉品。營養師說，火腿、肉鬆等是容易被忽視的加工品，長期食用增罹癌風險。

美國加州高等法院29日裁定，由於咖啡烘焙過程中會產生致癌物「丙烯醯胺」，未來當地販賣的咖啡須標示致癌警語，引發許多咖啡族恐慌。喝咖啡的致癌風險到底有多高？據《美聯社》報導，依照現有研究結果與科學家的說法，消費者不需要太過緊張。甚至還有營養學者指出，有相當證據顯示喝咖啡有助於降低罹癌風險！

電子煙因為造型多變、功能酷炫，近年來在青少年間開始流行，加上電子煙標榜不需燃燒，無焦油，讓許多癮君子誤信電子煙並非抽菸。不過，美國國家科學、工程與醫學學院23日發表的最新報告指出，電子煙含有尼古丁會造成吸食者上癮，使用電子煙的青少年日後吸菸的比例也會大幅提高。研究也指出，電子煙雖不含焦油，但仍有其他致癌化學物質，且會造成二手菸危害。這份由美國食品藥物管理局（FDA）在2016年委託「美國國家科學、工程與醫學學院」（NationalAcademiesofScience,EngineeringandMedicine）所完成的報告，綜整了800份關於電子煙的公衛及醫學研究，被認為是第一份最完整呈現電子煙對公共健康影響的報告。內容指出，電子煙有吸菸者戒菸，且不含焦油，化學物質也比ㄧ般香菸少，因此對健康的危害較小，但並非沒有健康風險。且報告也指出，使用電子煙會造成青少年未來吸菸的機率提高，但沒有相關研究可以直接證明，使用電子煙者之後也會吸菸。

你是外食族嗎？你常常在下班時在巷口的麵攤祭五臟廟嗎？麵攤使用的容器是美耐皿嗎？上面有沒有歲月刻紋？食物殘留的顏色？或者，你總是把熱騰騰的麵湯打包回家，老闆在滾燙的大鍋裡一舀，食物進了塑膠袋，回家邊看電視邊享受美食？或者上班到中午昏昏睡時，大家吆喝一聲，把外賣的手搖飲叫進辦公室。

買任何加工食品，不要只被食品包裝上「高鈣」、「含益生菌」等營養訴求所迷惑，從食品標示確認不明添加物，再聰明避開。

「中國式鹹魚」與酒精飲料、檳榔、吸菸、二手菸以及口服避孕藥中的雌激素，同屬對人類確定有致癌風險的「一類致癌物」。

近日網路上流傳一支影片，僅用一張黑墊子，就能讓炭火燒烤時，食材和烤網間「不沾黏」、食材外表「不烤焦」，號稱是BBQ神器。

美國加州陪審團21日判決嬌生公司應賠償4.17億美元（約合新台幣127億元）給一名罹患卵巢癌的加州婦女。該名婦人表示，她使用嬌生爽生粉數十年後發現自己得了卵巢癌，因而控告嬌生公司。陪審團認為嬌生公司應支付損失賠償7000萬美元和懲罰性賠償金3.47億美元。今年63歲，住在洛杉磯的艾奇薇莉亞（EvaEcheverria）說，她從11歲就開始使用嬌生（Johnson&Johnson）的爽身粉，一直到2016年看到新聞報導另一名婦女因為使用嬌生爽生粉罹患卵巢癌，才開始停用。

記者林茂榮／新北報導

綠色和平25日發佈跨國調查，發現許多戶外品牌的防水產品被檢出不同類型的有害化學物質全氟化合物（簡稱PFCs），包括知名的TheNorthFace、Mammut和Patagonia等11個戶外品牌全都榜上有名。

《菸害防制法》新規定自98年1月11日實施至今已滿7周年，對此衛生福利部國民健康署今舉辦記者會，以數據指出今年國人吸菸率由103年16.4％微幅回升至17.1％，表示儘管禁菸公共場所及室內公共場所二手菸大幅下降，但室外二手菸暴露率卻明顯攀升。

近日空汙問題引發大眾關注，因為台塑六輕工廠排放黑煙，而飽受揮發性有機化合物（VOCs）等致癌物質侵害的彰化、雲林兩縣民眾，15日下午北上總統府陳情，力促中央盡速通過地方禁燒生煤及石油焦自治條例。

大陸產絕緣體11個有1個出事，香港地鐵十天內發生兩宗同樣因架空電纜設備故障。倍受壓力的港鐵，20日承認大陸生產絕緣體品質有問題，現在又被媒體質疑大陸產火車也可能致癌。