# 肝臟  

在台灣，脂肪肝的盛行率已高達每三位成年人就有一人面臨此健康危機，更棘手的是，許多患者體態維持得相當標準，外觀上完全不著痕跡，導致不少人在收到體檢紅字時陷入恐慌。對此，家醫科醫師李思賢打破傳統迷思指出，運動的激烈程度其實並非關鍵，只要選擇「中等強度」的有氧訓練或適度的重量訓練，同樣能達到極佳的逆轉效果，臨床研究甚至顯示出，在持續12週的實驗後，不論是有氧組還是......

影帝黃秋生因拍攝脂肪肝衛教影片，再度引發外界關注。他坦言，自己健康檢查已出現脂肪肝、高血脂與膽固醇異常等問題，已開始調整生活習慣、減少飲酒，也提醒大眾不要忽略身體發出的警訊。不過，大多數人其實早已知道身體出現問題，卻沒有進一步行動，讓脂肪肝成為被忽視的「隱形風險」。醫師提醒，這往往不是單一問題，而是身體代謝失控的開端。若長期忽視，可能一路發展成糖尿病、心血管......

肝臟被譽為「沈默的器官」，因為它缺乏痛覺神經。家醫科陳君琳醫師指出，當我們感受到肝臟部位疼痛或出現明顯不適時，往往結構已經發生硬化或嚴重腫脹。脂肪肝的形成是結構改變的第一步，若能及早發現並介入是可以逆轉的。一旦放任發炎受損演變成「纖維化」甚至是「肝硬化」，受損的組織就像結痂的皮膚，質地與功能將再也無法回到最初的狀態。遠離沉默殺手：辨識肝臟求救的六大徵兆雖然肝......

彰化「文雅畜牧場」的雞蛋被驗出含有不該出現的農藥「芬普尼」，消息一出，相信不少早餐吃了蛋的民眾都開始感到心慌。這批問題雞蛋已流竄市面，萬一不小心吃下肚，我們該如何自救呢？ 「熊抱營養師」珮淳在臉書為大家派定心丸，她強調，只要我們的肝腎功能保持正常，並且平時飲食均衡，其實人體擁有一套強大到讓人放心的「自動解毒」機制，能夠有效處理和代謝掉這些毒素。 為什麼芬......

即使是「不可能的任務」為了拯救生命，也要拼盡全力！台北榮總今（13）日發表完成全球罕見的「肝臟自體移植合併體外心肺循環」超高難度手術，在肝臟移植與心臟外科團隊聯手之下，在啟動體外心肺循環之下，成功取出肝臟，逐一切除盤踞在肝臟、心臟上的惡性平滑肌肉瘤之後，再將煥然一新的肝臟重新「歸位」。53歲的潘女士，不菸不酒，家族也沒有癌症病史，去年5月底例行健檢時，卻意外......

有些人會因為早上太忙沒時間吃，或覺得少吃一餐就能減少攝取碳水化合物而跳過早餐，甚至只喝咖啡或蔬菜汁，但是這樣的做法完全錯誤！我們已經知道血糖急升會引發糖尿病與脂肪肝，但你知道嗎？不吃早餐反而更容易導致血糖急升！這是因為「第二餐效應（Second Meal Effect）」，也就是說，第一餐的內容會影響第二餐的血糖反應。好好吃早餐，就能抑制午餐後血糖的急劇上升......

你能想像嗎？原本是糖尿病與脂肪肝的高危族群，竟靠每天「吃黑巧克力」改善健康狀況、還順便瘦下來！日本肝臟權威醫師栗原毅近期分享一則真實門診案例，一名40多歲女性因疫情期間暴飲暴食、愛吃仙貝和饅頭，短短一年胖了6公斤，被診斷出脂肪肝與糖尿病。沒想到她改變了一件事：每天固定吃黑巧克力，一個月後竟讓體重減掉3公斤、肝發炎指數從63降到34，糖化血色素也明顯改善。黑巧......

高雄連環殺人案仍在持續打撈，檢警原認尋獲69塊殘骸，但因檢體脆化，目前送驗共計72塊遺骸，排除25塊非人組織，37塊確認各屬2名疑遇害婦人，再經鑑驗確認1塊屬趙婦肝臟組織，尚有9塊待鑑驗。

肝病向有「國病」之稱，台大醫院今（12）日公布最新2項研究成果，其一是B肝患若同時合併有這一症狀，死亡風險立刻翻2倍以上。另則是C肝病患就算已完全痊癒，如果有代謝異常脂肪肝，罹患肝癌的風險仍是沒有代謝異常脂肪肝病者的3倍。

肝癌是無聲的殺手，發現時幾乎3分之2患者已來中晚期甚至末期。台灣肝癌醫學會今天（7日）針對中期肝癌公布新的治療指引——「7-11」，即以病人最大肝腫瘤直徑公分數與腫瘤相加，小於7者可繼續採取栓塞的標準治療；但若大於11，則建議直接採取免疫治療，方可望延長病人存活期。

近來，食安問題頻傳，讓許多人感到擔憂。面對這些毒素，人體該如何有效代謝？營養師陳怡婷於臉書表示，肝臟為人體重要的解毒器官，能夠將毒素排出體外，而想要肝臟健康，她推薦5個護肝排毒的食物，包括優質蛋白質、植化素、維生素B、維生素Ｅ、礦物質硒。另外，發霉食物、高糖食物、高油食物、加工食品則是傷肝食物。

唱紅《廣島之戀》的知名歌手張洪量於2001年在波蘭對立陶宛籍女體操國手Jekaterina（Kate）一見鍾情，他自從結婚以來愛妻情深，外界有目共睹，然而Kate2021年底傳出肝硬化，在高雄長庚醫院接受了換肝手術。孰料張洪量去年在馬來西亞演唱會時，痛哭透露Kate已在2022年病逝，今（4日）消息曝光，當年主刀的名醫陳肇隆也出面還原Kate的真正死因。

花椰菜是餐桌上常見的菜色，然而您吃過「青花苗」嗎？青花苗就是還沒有長大的花椰菜，家醫科醫師李思賢表示，攝取青花苗可以幫助許多人體健康，包含肝臟解毒、排解致癌因子及氧化壓力，更能預防癌症，並降低發炎、改善消化等。

肝臟堪稱人體最大的排毒工廠，在體內扮演著重要的角色，然而肝臟內部並沒有神經分佈，等到出現症狀時，恐怕已經於事無補了，日常保養至關重要。對此，營養師列出5種護肝食物，其中，薑黃能加速酒精代謝，降低發炎反應以保護肝臟，而蔬菜類又以花椰菜最具代表，具有高營養價值，也因此被譽為「肝臟清道夫」。

脂肪肝恐成台灣新國病，肝病防治學術基金會7月份推估全台灣半數的成人可能有脂肪肝，籲請民眾30歲起應定期檢查。近日基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘在TVBS《健康2.0》YouTube頻道中分享，一名60餘歲的婦人患有中度脂肪肝，一年後再度回診檢查，發現婦人的脂肪肝「完全消失」，詢問後得知其在這一年中改變飲食習慣，體脂肪和體重皆慢慢下降，但婦人的運動量並沒有增加。

癌症是台灣十大死因之首，其中大腸癌又名列前茅。一位50歲男子因「走路突跌倒」被家人送到急診，醫師觀看病歷發現，這位患者曾在5天前因跌倒就醫，當時經X光檢查未發現明顯問題，且患者也不會痛，只報告雙腳腳掌無法正常運作。事後急診科醫師推測可能與腰椎有關，便再次安排照X光，並進行電腦斷層檢查，沒想到最後檢查出爐，患者竟已處於大腸癌晚期。

肝癌20多年來盤據我國10大癌症死亡率之列，死亡率更長年佔據第二位，且有年輕化趨勢，顯見肝癌預防與治療，是不可忽視的健康議題。肝臟因無痛覺神經，常被稱作「沉默器官」，當患者出現黃疸與急性腹痛等症狀而就診時，疾病往往已進展至晚期，使用化療與標靶藥物治療的反應不佳。過往肝癌的5年存活率不超過10%，成為治療上的最大困境。

現年已75歲的余天去（2022）年因輕微中風而住院，當時經醫生診斷後發現，余天除了脖子有血管阻塞之外，腦部也有血塊，最後是以藥物來控制、穩定病情。余天近日在兒子余祥銓、未來兒媳柔柔的陪同下進行全套健康檢查，怎料卻照出肝臟竟有約7公分大的囊腫！

許多民眾日常上班、上課繁忙，習慣吃得清淡、簡單吃吃就好，不過長期太過清淡、簡單、匆促的飲食恐怕也會引病上身。

肝臟是人體最重要的化學工廠，每天進行9,000個以上的生理機能，包括：解毒、排毒、儲存、合成、轉化…等，就像是一家餐廳最重要的核心是廚房，每天都要負責料理、出菜、清潔碗盤及廚餘、為明天備料，由此可知肝臟的重要性。

人的肝臟由於沒有神經、不會有痛覺，有著「沉默器官」之稱。聯新國際醫院副院長、急診科醫師賈蔚在《醫師好辣》節目中指出，當人體出現4個異常訊號時，就代表肝臟過勞了。以下為各位整理四項症狀，若發現自己出現以下症狀，可要注意了！

研究發現，膽固醇攝取量與血膽固醇量之間沒有直接關係，但若攝取過多膽固醇，使其轉化成膽固醇酯長久累積在肝臟細胞裡，則與肝硬化或肝癌發生率有顯著相關。根據專業建議，每日不要攝取超過3顆蛋，或可參考每日蛋白質食材建議攝取量計算。

肝臟被稱為「沈默的器官」，根據衛福部統計，每年約1萬3000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，雖然一般人都知道容易引起肝病的不良生活習慣有酗酒、熬夜等，但其實吃藥、進補等看似保健的行為，也有可能傷肝！胃腸肝膽科醫師張振榕在《健康2.0》節目中分享，曾有位酒精性肝炎的患者，因為天冷約朋友去吃羊肉爐，結果發生「肝昏迷」的情況，為此彰基胃腸肝膽科醫師范泉山也於節目中提醒，罹患肝硬化的人千萬不能吃當歸鴨、羊肉爐或薑母鴨等進補料理。

47歲的王先生因為胰臟炎住院，但是不菸不酒、常吃蔬果，結果檢查結果發現，他的血液是「黃色濃稠狀」，三酸甘油脂指數偏高。46歲蘇小姐因為控制體重，開始少吃油炸食物，只是仍然維持用甜點犒賞自己、以及每週和朋友聚餐喝酒的習慣，健康檢查後發現，血液報告裡的總膽固醇超標一點點、高密度膽固醇（HDL，俗稱好的膽固醇）偏低、低密度膽固醇（LDL，俗稱壞的膽固醇）在標準範圍內，但三酸甘油脂卻直飆到552（正常值應小於150mg/dl），並且血液檢驗中的肝酵素（ALT/AST）的數字已呈現紅字，表示肝臟已有發炎現象。為什麼看似健康的生活習慣、飲食，卻一樣引發三酸甘油脂過高呢？首先，了解三酸甘油脂是什麼？以及三酸甘油脂的健康指數應該是多少？

尿液的顏色會反映人的身體狀況，造成尿液顏色改變的原因像是飲食習慣、服用藥物或者生病都有可能。而急診科醫師賈蔚分享，有一名在知名科技大廠上班、才20幾歲的年輕人，就出現倦怠、小便顏色變深的症狀，原本以為只是加班引起，沒想到卻是急性肝炎，只能緊急住院治療，所以一旦發現尿液顏色變深，尤其是2種顏色，就要警覺可能是罹患肝臟疾病！

一位朋友在LINE上問我，說她平常臉色比較蒼白，性格內向，喜歡安靜，很少大聲說話，平常每月的月經量也都很大，經常在早上開晨會時感覺頭上一陣眩暈，注意力不集中，自己也懷疑是不是貧血，前不久就去醫院做了一趟檢查，結果檢查出來所有數據都正常，只有血色素稍低Hb10，平常指甲顏色也偏淡白，而且容易脆，指甲床也從沒有人家說的沒有半月型月牙，因為她聽人說指甲狀況看的是肝，所以她想問我，這代表是她的氣血不足？還是肝不好呢？

小小一片指甲，外觀的不同，卻能反應出身體的健康狀況！中醫診所六福堂指出，在中醫學中有這麼一句話「肝主筋，其華在爪」，人體的筋脈依賴於肝血的濡養，而指甲則是筋脈延伸到體外的部分，因此透過觀察指甲的顏色、外觀，就能一窺身體潛在的健康警訊。

喝咖啡真的可以顧肝膽嗎？基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘說明，不只喝咖啡可以護肝，其實喝茶也行！根據荷蘭發表的大規模研究報告，結果發現日常有喝咖啡或喝茶習慣的人肝臟較健康，而且喝得越多，有肝纖維化的比率越低，不過喝紅茶、綠茶都沒用，民眾想養肝要認明3款茶！

不少人都有啤酒肚等大肚子的困擾，也有許多人明明就沒有喝啤酒卻有啤酒肚，或是四肢都瘦瘦的就只大肚子，究竟這些大肚子的麻煩是怎麼來的？有沒有什麼方法可以瘦肚子？三樹金鶯診所減重醫師蕭捷健逐一說明。

除癌症之外，心血管疾病可說是現代人普遍面臨的健康威脅之一，而其中經常導致嚴重心血管併發症狀的「動脈粥狀硬化」，其關鍵因子—膽固醇，也在現代人飲食過度、不均或愈趨精緻的型態下越來越常見，讓膽固醇過高的風險不再僅限於中高齡患者，對年輕族群的危害也正同步發生。

不要因為體重標準就掉以輕心！營養師余朱青提醒，不是只有體重超出標準的人會有脂肪肝，只要肝臟的細胞中，脂肪含量高於5％，就可以算是脂肪肝，不過，脂肪肝是可以逆轉的，透過減重、攝取天然保肝食材就能改善，大約4～5年可恢復正常。

酒精不是噴越多越好，用錯方式可能造成肺纖維化！毒理教授招名威指出，酒精過量暴露可能會造成6大疾病風險，包括肝臟疾病、癌症、退化性神經疾病、皮膚病變和胰臟炎等等，若不慎大量吸入，還有可能導致肺部功能受損。

蠶因為能生產蠶絲，在人類經濟生活及文化歷史上佔有一席之地。而2022年4月最新的研究表明，除了蠶絲以外，生產蠶絲過程中所產生的「蠶蛹」具有多種營養素和生物活性物質，過去為廢棄的副產物，如今經人體實驗證實蠶蛹具抗腫瘤療效。

早春的寒意仍濃，尤其氣溫乍暖乍寒，不僅鼻過敏、氣喘、異位性皮膚炎等過敏疾病容易發作，免疫力也跟著下降，加上內分泌失調引起的情緒憂鬱，很可能造成中醫所說的肝氣鬱結，導致夜晚失眠。一份研究甚至指出，睡眠不足與脂肪肝有關聯性，由此可見保肝的重要性。營養師提醒，春天護肝應多攝取地中海飲食，再搭配春天養肝茶飲，有助增強免疫力、對抗百病。

71歲資深藝人蔡頭（本名蔡斯文）驚傳肝癌末期離世，各界震驚不已。其實，在台灣，每年約有一萬名新診斷的肝癌患者，且其中的6成患者初確診就已經是中晚期病人，難以開刀治療，如果沒有接受治療，平均只有6個月壽命。醫師呼籲，健保若能提供更多治療的協助，將有望拯救更多家庭。

知名藝人蔡頭去年因肝癌就醫，近日驚傳因晚期肝癌離世。根據衛福部資料統計，肝癌長年為國人癌症主要死因，在109年十大癌症死因中高居第2位。義大醫院消化內視鏡科主任王文倫醫師提醒，過往國人B型肝炎、C型肝炎帶原比例高，加上早期肝癌無明顯症狀，高風險族群應注意定期追蹤檢查。

高齡71歲的資深藝人蔡頭去年底傳出罹患肝癌末期的消息，消失在螢光幕前，不料今（26）日卻有消息指出，蔡頭已在去年12月不敵病魔離世，享壽71歲。蔡頭直到4個月前還出現在節目上錄影，眾人都不曾察覺他身體有異，肝癌素來被稱為「沈默的殺手」，營養師許育禎整理出肝癌的4大成因，若要預防肝癌，有7件事一定要做到！

2022年第一天，作家苦苓自曝健康狀況，稱自己帶著肝臟中的14.5公分腫瘤，和超過400萬個B肝病毒，「努力的活下去。」同時他還透露，他自己有耳鳴的症狀、嘴巴更會忽然莫名的冒出鹹味2種症狀，後者甚至嚴重到「簡直就像嘴裡含著一個鹽塊」。

兄弟象隊創隊元老、封號「萬人迷」的王光輝，日前忽傳肝癌病逝，享年56歲，震驚職棒界及球迷。肝癌在國人癌症死因排行第2名，肝臟素來被稱為「沈默的器官」，出現異狀檢查時多半已進入癌症後期，而營養師許育禎整理讓肝癌風險暴增的4大原因，符合下列任一情況的人千萬要小心！

上腹痛經常被誤會成胃痛或胃潰瘍，但其實也有可能跟膽結石、十二指腸潰瘍或胰臟癌有關，就有一名60歲的婦女上腹持續痛了半年，檢查後才發現是胰臟癌末期，癌細胞也已經轉移至肝臟，醫師祝年豐在YouTube頻道《健康2.0》表示，其實只要透過「進食」就能簡易分辨出問題在哪裡。

台灣是全球第一個全面實施新生兒B肝疫苗接種的國家，使國內B肝盛行率明顯下降，但疫苗並非萬能。台灣癌症基金會賴基銘執行長表示，台灣目前約有180萬人感染B型肝炎病毒，其中多數人不曉得自己是B肝帶原者，因此錯失治療良機，慢慢步入「肝病三部曲」，最終惡化成為肝硬化和肝癌。

兄弟象隊創隊元老、封號「萬人迷」的王光輝，今（30）日上午因肝癌病逝，享年56歲，職棒界痛失一代球星，愛子王威晨坦言，父親發現確診肝癌時已是後期階段，嘗試各種治療仍不敵病魔。事實上，肝臟被稱為「沈默的器官」，肝癌早期症狀不明顯，出現異狀檢查時多半已進入後期，而根據衛福部統計，全國每年約有13000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，肝癌更已在癌症死因排名中高居第2位。

肝臟太重要了，想要當進化贏家，一定要擁有一顆好肝當護國大將軍。之所以這麼說，那是因為想要面對來勢洶洶尚未平息的新冠病毒，肝臟是至關重要的器官。要想理解箇中緣故，就必須了解肝臟與感冒的關係。

飲料沒有脂肪，怎麼會是和脂肪肝有關呢？

夏天來到，擠在狹窄的空間或公車上，最怕聞到一股惡臭味飄來，像是汗臭、口臭，甚至是體臭。大家知道一般汗臭是皮膚表面細菌分解，造成排出汗水形成異味。另外，口臭可能是口腔清潔不徹底，或是有牙周病所致。常聽人說：「肝不好的人有口臭、體臭」。其實，鮮為人知的是體臭，中醫認為也可以稱為「疲勞臭」，是身體過度疲勞所引起的體臭，有此惡臭散發出來時，就要小心可能是肝臟出問題了！

大甲鎮瀾宮董事長顏清標因肝腫瘤及肝硬化，13日由其二兒子顏仁賢捐肝救父，並在高雄長庚醫院名譽院長陳肇隆執刀下，成功圓滿完成換肝手術。晚間陳肇隆表出面表示，顏清標的體型比較大，所以需要的肝比較多，由其次子

衛生福利部宣示2025年根除C型肝炎，高盛行的偏鄉與原鄉被視為政府第一優先，衛生福利部陳時中部長表示，衛福部於去(107)年8月起推動「山地型原鄉C型肝炎完治試辦計畫」，優先於嘉義縣阿里山鄉、高雄市桃源區、花蓮縣秀林鄉及花蓮縣卓溪鄉四原鄉發展在地篩檢與在地治療一條龍式的防治模式。今(108)年，高雄市桃源區已率先達成九成九篩檢率、九成五治療率的好成績，成為台灣第一個微根治C肝之區域。

肝若不好，人生是黑白的。

您是否有睡不好、變胖、常頭痛等問題？這些都是身體中有很多毒素的徵兆，這些毒素可能來自飲食、生活習慣，或環境中的有害物，使您的肝臟必須更辛苦地工作，才能將血液中的所有毒素排除掉。為了幫助肝臟，您可以改變飲食，為肝臟提供必需的養分，讓它運作得更有效率。

中醫常說清肝明目，而且會建議食用枸杞和決明子，不但可養肝也可明目，甚至有人會食用葉黃素或是維生素A來顧目瞅，雖然維生素A可儲存在肝臟來應用；然而，養肝權威中醫師李深浦表示，一旦肝不好，維生素代謝異常，就無法輸送營養到眼睛；因此，追根究柢，還是要先養好肝，才能使眼睛獲得充分的營養，進而使眼睛亮晶晶。