# 栗原毅  

隨著健康意識提升，「抗氧化飲食」與「可可多酚」近年逐漸受到關注。日本肝臟權威栗原毅醫師此次來台，與家庭醫學科醫師洪暐傑及三位營養師方慈聲、夏子雯、劉家芸共同交流可可多酚最新研究與健康管理觀念，從醫學、營養到日常飲食等不同面向，分享如何透過均衡飲食、規律生活及更好的飲食選擇，建立能長期維持的健康管理習慣。日本權威分享可可多酚研究及臨床觀察，指出70_以上高可可......

台灣成人過重與肥胖問題持續受到關注。根據衛生福利部國民健康署《2017–2020年國民營養健康狀況變遷調查》，台灣19歲以上成人過重及肥胖盛行率達50.7%，相當於每2位成人中，就有1位屬於過重或肥胖範疇。面對外食頻繁、久坐、運動不足與作息不規律等生活型態，如何將健康管理落實在日常飲食中，已成為全民重要課題。台灣成人過重與肥胖問題持續受到關注。根據衛生福利部......

你能想像嗎？原本是糖尿病與脂肪肝的高危族群，竟靠每天「吃黑巧克力」改善健康狀況、還順便瘦下來！日本肝臟權威醫師栗原毅近期分享一則真實門診案例，一名40多歲女性因疫情期間暴飲暴食、愛吃仙貝和饅頭，短短一年胖了6公斤，被診斷出脂肪肝與糖尿病。沒想到她改變了一件事：每天固定吃黑巧克力，一個月後竟讓體重減掉3公斤、肝發炎指數從63降到34，糖化血色素也明顯改善。黑巧......