肝臟被稱為「沈默的器官」,根據衛福部統計,每年約1萬3000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌,雖然一般人都知道容易引起肝病的不良生活習慣有酗酒、熬夜等,但其實吃藥、進補等看似保健的行為,也有可能傷肝!胃腸肝膽科醫師張振榕在《健康2.0》節目中分享,曾有位酒精性肝炎的患者,因為天冷約朋友去吃羊肉爐,結果發生「肝昏迷」的情況,為此彰基胃腸肝膽科醫師范泉山也於節目中提醒,罹患肝硬化的人千萬不能吃當歸鴨、羊肉爐或薑母鴨等進補料理。
肝不好靠吃藥、食補來養身?小心越補越傷肝!
張振榕日前於節目《健康2.0》表示,臨床上經常遇到亂吃藥而引發肝病的患者,共同的症狀有像是噁心、嘔吐、茶色尿、疲勞等,甚至眼白開始轉黃,代表肝臟已經進入急性發炎的狀態,嚴重還有可能演變成猛爆性肝炎。
張振榕舉例,先前就有一名酒精性肝炎的病患,平常愛喝酒,皮膚已經呈現泛黃的狀態,也就是「黃疸」嚴重的情況,看起來宛如「十八銅人」,而這位病患某次天冷約了朋友一起喝酒、吃羊肉爐,回家後就呼呼大睡,直到隔天中午家人發現他都沒有出門吃飯,才進門叫他,沒想到怎麼樣都叫不醒,緊急送醫後得知原來是病患前晚吃羊肉爐,攝取過量蛋白質導致「肝昏迷」,最後透過藥物灌腸排出毒素,送往加護病房觀察多日患者才清醒。
彰基胃腸肝膽科醫師范泉山提醒,尤其天氣轉涼的時候,很多人都會有類似的情況發生,他強調,肝硬化的患者千萬不要吃當歸鴨、羊肉爐或薑母鴨等料理進補,否則將面臨2大風險:
1.肝昏迷
范泉山指出,高熱量或高蛋白容易引爆肝昏迷;根據台中榮民總醫院說明,罹患肝炎、肝硬化等肝臟細胞壞死或受損的患者,無法代謝蛋白質產物「氨」,所以當氨攝取過多而聚積體內,就會引起腦病變。
2.靜脈爆裂
范泉山說明,肝臟吸收從腸道輸送過去的血液,像是高速公路一樣,當肝功能已經出現異常,等於高速公路正在塞車,如果這時又進補,等於出現更多車輛,於是車輛只能鑽交流道、小巷道,也就是胃靜脈、食道靜脈,這就可能導致靜脈爆裂的情況。
另外,范泉山補充,有些病患是吃了退肝火的草藥而引發猛爆性肝炎,因為每個人體質不同,有可能本來是要保健,反而變成傷身,所以若要服用任何藥物,都要事先與醫師討論,不應隨便聽信偏方。
責任編輯/梁溶珈