肝臟被稱為「沈默的器官」，根據衛福部統計，每年約1萬3000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，雖然一般人都知道容易引起肝病的不良生活習慣有酗酒、熬夜等，但其實吃藥、進補等看似保健的行為，也有可能傷肝！胃腸肝膽科醫師張振榕在《健康2.0》節目中分享，曾有位酒精性肝炎的患者，因為天冷約朋友去吃羊肉爐，結果發生「肝昏迷」的情況，為此彰基胃腸肝膽科醫師范泉山也於節目中提醒，罹患肝硬化的人千萬不能吃當歸鴨、羊肉爐或薑母鴨等進補料理。
肝不好靠吃藥、食補來養身？小心越補越傷肝！
張振榕日前於節目《健康2.0》表示，臨床上經常遇到亂吃藥而引發肝病的患者，共同的症狀有像是噁心、嘔吐、茶色尿、疲勞等，甚至眼白開始轉黃，代表肝臟已經進入急性發炎的狀態，嚴重還有可能演變成猛爆性肝炎。
張振榕舉例，先前就有一名酒精性肝炎的病患，平常愛喝酒，皮膚已經呈現泛黃的狀態，也就是「黃疸」嚴重的情況，看起來宛如「十八銅人」，而這位病患某次天冷約了朋友一起喝酒、吃羊肉爐，回家後就呼呼大睡，直到隔天中午家人發現他都沒有出門吃飯，才進門叫他，沒想到怎麼樣都叫不醒，緊急送醫後得知原來是病患前晚吃羊肉爐，攝取過量蛋白質導致「肝昏迷」，最後透過藥物灌腸排出毒素，送往加護病房觀察多日患者才清醒。
彰基胃腸肝膽科醫師范泉山提醒，尤其天氣轉涼的時候，很多人都會有類似的情況發生，他強調，肝硬化的患者千萬不要吃當歸鴨、羊肉爐或薑母鴨等料理進補，否則將面臨2大風險：
1.肝昏迷
范泉山指出，高熱量或高蛋白容易引爆肝昏迷；根據台中榮民總醫院說明，罹患肝炎、肝硬化等肝臟細胞壞死或受損的患者，無法代謝蛋白質產物「氨」，所以當氨攝取過多而聚積體內，就會引起腦病變。
2.靜脈爆裂
范泉山說明，肝臟吸收從腸道輸送過去的血液，像是高速公路一樣，當肝功能已經出現異常，等於高速公路正在塞車，如果這時又進補，等於出現更多車輛，於是車輛只能鑽交流道、小巷道，也就是胃靜脈、食道靜脈，這就可能導致靜脈爆裂的情況。
另外，范泉山補充，有些病患是吃了退肝火的草藥而引發猛爆性肝炎，因為每個人體質不同，有可能本來是要保健，反而變成傷身，所以若要服用任何藥物，都要事先與醫師討論，不應隨便聽信偏方。
責任編輯／梁溶珈
