王思恒(史考特醫師)

史考特曾介紹過一些間歇性斷食法的觀念，包括間歇性斷食法能保護肌肉不流失、多量少餐更能瘦？不曾讀過這兩篇的讀者，建議與本篇一起服用。

史考特在粉絲團上提到，阿茲海默症（或是我們常說的老人失智）很有可能是一種代謝疾病，有學者甚至稱它為「第三型糖尿病」。

最近有讀者拿一篇文章來問我，想要保持好身材是不是一定得餓肚子？閱讀完全文，史考特注意到作者強調的是「七八分飽」，而非「十分飽」，在這點上史考特完全贊同，作者的本意被標題殺人法給害慘了。

不論男孩女孩，明顯的腹肌是人人渴求的身體象徵。「有腹肌」與「身材好」幾乎可以劃上等號。

傳統式的深蹲允許膝蓋超過腳尖，健力式與Boxsquat（箱式深蹲）則讓重心向後，間接防止了膝蓋超過腳尖，到底哪一種姿勢比較不會受傷？

如果您也是健身狂熱份子，相信您的飲食中一定有不少的蛋白質。因為每餐攝取足量的蛋白質是健身營養的第一條準則，所以早上蛋白、中午雞胸肉、晚餐鮭魚成為您每天的例行公事，甚至有人將蛋白質做成粉末（乳清蛋白），方便攜帶與沖泡，一天內喝上好幾回。

史考特很久沒動筆了，一回來就要報導一篇爭議性的新研究：這是2016年由Gwartney等人發表在「泌尿學期刊」的研究，調查男性健美運動員的死亡率。

身體質量指數（BMI）是健康檢查常用的指標，只要知道身高體重就可計算，公式如下：BMI=體重（公斤）／身高²（公尺²）（想算算自己的BMI嗎？點這裡）

「彎腰」是該使用「腰部」還是「臀部」？從關節構造或是肌肉形態來看，髖關節絕對都是比較適合活動、產生力量的關節，所以男人應該靠「屁股」！

烹飪手法不外乎煎煮炒炸（如果你是大廚的話，可能還說得出很多），其中炒、炸都使用高溫料理食物，這會不會讓食用油產生化學變化，或是對身體有害的物質呢？

史考特之前曾經提過，如果您有抽煙的習慣，那麼戒煙將是您這輩子做過最健康的一件事。吸煙的健康危害已經被學界廣泛地研究並確立因果關係，包括癌症、心血管疾病、慢性阻塞性肺疾等，都確知可由抽煙而引起。史考特鼓勵所有還沒戒煙的讀者，馬上行動，別再抽了吧。這比任何運動、健康飲食、營養劑，都更有幫助。

身體各大關節中，膝蓋是最常出狀況的關節之一。有骨科名醫說爬樓梯是最笨的運動，因為膝蓋會承受體重四倍的重量。這句話反映出「膝蓋是一種機械」的概念，愈常或愈用力使用它，都會使其磨損。

最近看到很多朋友把維他命B群當作是一種「大力丸」在吃，精神不好的時候來一顆可以消除疲勞。甚至還有人說睡前吃維他命B會睡不著！真不知道他的維他命B裡面是加了什麼。

史考特最近與一位朋友聊憂鬱症。言談間，史考特提到近代精神醫學認為憂鬱症是一個成因複雜的「大腦疾病」，而非單純的情緒沮喪。怎麼說呢？

今天我們要來聊聊體能增強藥物很少被人討論的一個面向：神經系統。雄性激素等體能增強藥物對健康的影響一直不明確，其中很大一個原因是：它無法被研究。

史考特常聽人說：「人體一次最多只能吸收20到30公克蛋白質，吃多了只會浪費。」這也是早期健美選手喜歡少量多餐，一天吃五六頓的原因：他們需要大量的蛋白質，又怕一次吃不能完整吸收，只好分批慢慢攝取。這個說法是否有根據？一隻雞腿吃不夠，吃第二隻會不會浪費掉了？讓我們一起來檢驗科學文獻吧！

目前的科學研究並不認為牛奶脂肪會使人發胖，更不會升高糖尿病與心血管疾病的風險，如果你喜歡全脂牛奶，請放心飲用吧！ 

史考特對寫作一直抱持認真的態度（希望各位有感覺到......希望......），以提供讀者實用且有根據的知識為目的。今天就讓我小小破個例，來「認真」探討看A片是否能增加深蹲成績。

史考特一直認為，學習正確健身概念非常容易，真正難，是難在有太多「雜訊干擾」。就算對的知識放在眼前，如果每兩天就有人跟你說「吃蛋白質會洗腎」，或是「練重訓會禿頭」，意志再堅強的人也會開始游移...（髮線好像越來越往上了，會不會是那天蹲太多組...？）

排毒是一個非常流行的健康概念，排毒代餐、排毒蔬果餐、排毒酵素等產品為相關產業帶來了龐大的利潤。今天史考特要來介紹來人體內建的排毒器官—腎臟。