呂政璋觀點:在風口上豬也會飛的下一個明星產業~生鮮電商

2015-06-21 05:50

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生鮮電商會是下一個在風口豬都會飛的產業嗎?(網頁截圖)

生鮮電商會是下一個在風口豬都會飛的產業嗎?(網頁截圖)

曾幾何時,時空互換,現在的台灣經濟發展,不得不依賴大陸市場,而大陸的廣大市場就像一塊等著大家各自耕耘的肥沃大地,有人辛苦播種,等待歡喜收割。而也有人辛勤孕育,期許收成的好收入,但卻遇天災造成欠收或滯銷的現象,以如此來形容市場的千變萬化,有著其寓意,更也說明了辛苦耕做不見得能豐收,一昧跟隨市場容易發生滯銷敗市,若能創造差異品項與市場之投入,將能獲得更大收獲。

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順勢而為,將能隨風而上,就如在風口處的豬也能飛上天,這樣的形容的在大陸這高度自由化與國際化的市場,已經看到了許多的案例,但也一直正在發生著。創造新、奇、特的服務模式,建構在人的需求上,也一直在這廣大的市場找到切入點。例如,順豐快運的嘿客門店,把虛擬的網上服務,具體化的呈現在生活空間,即利用實體店面,透過整合渠道資源,亦提供靈活、便捷、智慧化的線下服務體驗。店面中所賣的商品全部是透過條碼等進行網上購買宅配,順豐以其強化的倉儲與物流切入商品服務,創造了商品預購、線下體驗、金融服務、生活服務、門店取貨等差異化服務與特色化門店,實現了線上與線下的整合,開創全新的服務模式,這是一個飛天豬的產業。

順豐快運的嘿客門市結合實體與虛擬。(百度)
順豐快運的嘿客門市結合實體與虛擬。(百度)

再者,看到快的打車與滴滴打車的整併,見到了強強結合的,以免費經濟的平台,創造更大收益的效應。現在,到上海、北京等一級城市,若要打車,沒有透過平台去叫車,在馬路上舉手已經叫不到車了,這是一種發展與進步,但也是種不便利,趨使人們不得不使用平台叫車,不僅是計程車,連租賃轎車等也都上線使用,這樣的網路應用高度發展,真的是奇特。另外,也能看到UBER(優步)在大陸竟然也與電商合作,進行同城快送,新鮮直達的蔬果快運,更是令人括目相看。

快的打車與滴滴打車今年2月宣布合併。(IT HOME)
快的打車與滴滴打車今年2月宣布合併。(IT HOME)

大市場、強服務,創造人民需求的產業,順勢發展,真的就像在風口上,一陣風吹過來,連豬都能飛上天,特別以生鮮電商的發展為例。生鮮泛指蔬菜、水果、魚、肉、熟食、麵包與農產加工品為主要範疇,過去購買習性都是在農貿批發市場、小街門店,而或是超市、量販店、便利店等購買,因為生鮮產品的特殊性,與民眾的購買性,若沒有接觸就很難去認定好、壞的品質,所以當非生鮮產品均上開拓網路線上的購買模式,生鮮產品仍然在基礎模式,在兩岸之間都是如此情況。但是在食品安全的議題之上,生鮮的發展實體與虛擬樣態,都相對著重如何建立產地直供、新鮮到貨、直接到家,架構生產安全到食用安心的模式,從農場到餐桌的安心供應,是講求快、鮮、安的新時代。

實體的通路是如此,而虛擬的線上購買亦是如此,如台灣的生鮮電商相較大陸算是較早時間的發展,但侷限在市場與服務上,未能有大的進度。反倒是大陸市場,近五年不到的生鮮電商發展,卻創造出超級大的市場,對於佳沃、1號店、易果網、飛牛網、天天果園、本來生活等新興大陸電商進行探訪與了解,雖然目前沒有一家能夠賺錢,找到創造盈利的營運模式,但仍卻是吸引了國際創投與天使基金的關注,不僅獲得重要的創投公司參與投入大量資金,有的更有如受到天使般的關愛得到大筆的融資,如此的發展也讓台灣相較弱勢。

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