國際看門道：川普大讚「蔗糖版可樂」比較好喝，玉米協會為何崩潰了？

美國總統川普16日公開表示，可口可樂將在美國改用蔗糖，取代現行常用的高果糖玉米糖漿，還大讚「這樣比較好喝」。不過，並不是所有人都買單。英國《金融時報》指出，川普突如其來的宣布，不但讓白宮捲入糖類健康性的爭議，也可能讓農業州支持者有人歡喜、有人不滿，還重挫玉米加工商股價。美國玉米精煉協會更警告，改用蔗糖恐衝擊食品業就業、拖累農民收入。

可樂改回老配方，川普說變好喝

7月15日，美國總統川普突然在社群媒體宣布，可口可樂將在美國改用蔗糖，取代現行的高果糖玉米糖漿。他大讚這是「明智的決定」，還說：「你們會看到的，這真的比較好喝。」這番突如其來的發言，不只讓美國飲料市場炸鍋，也讓白宮意外捲入一場「可樂該怎麼使用什麼糖」的辯論。

食品科學家說，玉米糖漿甜味來得快，能讓水果香料更突出；蔗糖甜味則比較廣泛且持久。《華爾街日報》指出，其實美國可樂在1980年代以前就用蔗糖，後來為了省成本改用玉米糖漿。反倒是墨西哥版可樂至今仍用蔗糖，因口感更「原汁原味」，在美國市場頗受歡迎。

不過，無論是川普還是可口可樂，至今都未交代細節，包括如何取得足量甘蔗糖，以及是否全面改配方或另推新產品。可口可樂僅低調回應：「感謝總統支持，更多資訊將陸續公布。

川普挺蔗糖，玉米協會先崩潰

川普這項「讓可樂變好喝」的宣示，卻讓玉米產業大感不妙。《金融時報》指出，高果糖玉米糖漿（HFCS）正是可樂在美國的主要甜味劑，原料來自美國中西部的農業州，如伊利諾、愛荷華與內布拉斯加等，這些地方在2024年大選多半都投給了川普。而這些地區的玉米生產商，長期以來也在華府政壇有不小影響力。

但現在川普選擇支持改用蔗糖，讓玉米市場一片震盪。《金融時報》報導，美國兩大玉米加工商Archer Daniels Midland與Ingredion的股價，在消息公布後盤後分別大跌6.3%和8.9%。相比之下，可口可樂的股價則沒有明顯變動。

美國玉米精煉商協會（Corn Refiners Association）執行長John Bode更警告，改用蔗糖不但對健康沒明顯好處，還可能導致數千個食品業工作流失、減少農民收入，甚至增加對進口糖的依賴。

《今日美國》則指出，巧合的是，甘蔗的最大產地佛羅里達州，正是川普的家鄉。

衛生部長曾批「只要是糖，都危害健康」

《金融時報》稱，川普宣布可口可樂改用甘蔗糖，正好碰上他的衛生部長甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）大力打擊高度加工食品的時候。白宮這週還宣布，超過九成的美國冰淇淋品牌承諾停止用人工色素，展現想讓食品「回歸健康」的決心。 （相關報導： 可口可樂的「甜味」源自什麼？川普要求改用這1物　這些供應商股價暴跌 ｜ 更多文章 ）

甘迺迪曾在半年前提出，高果糖玉米糖漿是造成美國人肥胖、糖尿病的「元凶」，而蔗糖也好不到哪裡去。他痛批食品業過度依賴加工與人工添加物，誓言要「讓美國更健康」。不過，對於近日川普說「可口可樂加蔗糖就是好喝」的聲明，甘迺迪尚未發表任何回應。