下班可以去小酌放鬆，下課可以去KTV歡唱一番，雖然台灣人普遍沒有天天喝酒的習慣，但是「啤酒」卻是大家玩樂放鬆必備的助興良品，例如，大家去熱炒店吃東西一定會配啤酒，近幾年台灣人喝啤酒的文化逐漸壯大，消費者也開始追求更好的口感以及更多的變化。
在飲酒文化盛行的西方國家，啤酒早已融入生活，精釀啤酒更是百花齊放，因此發展出豐富的自釀文化。由於台灣貿易保護政策，還有國人口味不同問題，台灣啤酒市場是多半是在地品牌的天下，選擇相對較少。如果可以自己釀出喜歡的啤酒，對台灣的啤酒愛好者來說，絕對是一大福音！
創造參與感，人人都可釀啤酒
2009 年在美國成立的 Brooklyn Brew Shop，原本只是在紐約布魯克林區的跳蚤市場裡的小商店，創辦人Erica Shea 和 Stephen Valand 一開始只是抱著單純的想法：「簡單就可以做出自己喜歡的啤酒，肯定是件很好玩又很棒的事！」提供簡化的器具，讓人可以輕鬆在家釀酒，結果迅速就獲得廣大啤酒愛好者的喜愛。有了便利的工具，每個人只要按照步驟，都可以做出好喝的啤酒，低廉的成本也讓人躍躍欲試。
Brooklyn Brew Shop 的產品─ Beer Making Kit 啤酒製造包，提供一加侖（3.7升）啤酒所需的材料和工具，內含玻璃發酵罐、氣塞、溫度計、麥芽、酵母等等，只需用爐火慢煮原料，完成後等待發酵，兩周後就可以享受自己做的新鮮啤酒。 （相關報導： 日本威士忌前進國際太空站 「宇宙熟成」效果令人期待 ｜ 更多文章 ）
同樣地，去年 2014 年成立的台灣團隊釀酒人樂園（Brewer Land），透過類似Brooklyn Brew Shop的概念，提供工具與方法，希望也能在台灣掀起釀酒的風氣。他們在募資平台Flying V 集資成功，由此可見，台灣人對於啤酒是越來越熱衷，喜歡追求與眾不同的口感與樂趣，就像沒有茶香的茶，喝起來總是少一味的感覺，每種啤酒都有人愛，是淡是濃，能夠自我掌握真的是人生一大樂事，未來，啤酒的世界可說是越來越令人期待！
